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Documento BOE-A-2011-6230

Real Decreto 254/2011, de 28 de febrero, por el que se establece el ttulo de Tcnico en Cultivos Acucolas y se fijan sus enseanzas mnimas.

TEXTO

La Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacin, dispone en el artculo 39.6 que el Gobierno, previa consulta a las comunidades autnomas, establecer las titulaciones correspondientes a los estudios de formacin profesional, as como los aspectos bsicos del currculo de cada una de ellas.

La Ley Orgnica 5/2002, de 19 de junio, de las Cualificaciones y de la Formacin Profesional, establece en el artculo 10.1 que la Administracin General del Estado, de conformidad con lo dispuesto en el artculo 149.1.30. y 7. de la Constitucin y previa consulta al Consejo General de la Formacin Profesional, determinar los ttulos y los certificados de profesionalidad, que constituirn las ofertas de formacin profesional referidas al Catlogo Nacional de Cualificaciones Profesionales.

El Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, establece la ordenacin general de la formacin profesional del sistema educativo, y define en el artculo 6 la estructura de los ttulos de formacin profesional, tomando como base el Catlogo Nacional de Cualificaciones Profesionales, las directrices fijadas por la Unin Europea y otros aspectos de inters social.

Por otra parte, este real decreto concreta en el artculo 7 el perfil profesional de dichos ttulos, que incluir la competencia general, las competencias profesionales, personales y sociales, las cualificaciones y, en su caso, las unidades de competencia del Catlogo Nacional de Cualificaciones Profesionales incluidas en los ttulos, de modo que cada ttulo incorporar, al menos, una cualificacin profesional completa, con el fin de lograr que, en efecto, los ttulos de formacin profesional respondan a las necesidades demandadas por el sistema productivo y a los valores personales y sociales para ejercer una ciudadana democrtica.

Este marco normativo hace necesario que ahora el Gobierno, previa consulta a las comunidades autnomas, establezca cada uno de los ttulos que formarn el Catlogo de ttulos de la formacin profesional del sistema educativo, sus enseanzas mnimas y aquellos otros aspectos de la ordenacin acadmica que, sin perjuicio de las competencias atribuidas a las administraciones educativas en esta materia, constituyan los aspectos bsicos del currculo que aseguren una formacin comn y garanticen la validez de los ttulos, en cumplimiento con lo dispuesto en el artculo 6.2 de la Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacin.

A estos efectos, procede determinar para cada ttulo su identificacin, su perfil profesional, el entorno profesional, la prospectiva del ttulo en el sector o sectores, las enseanzas del ciclo formativo, la correspondencia de los mdulos profesionales con las unidades de competencia para su acreditacin, convalidacin o exencin y los parmetros bsicos de contexto formativo para cada mdulo profesional (espacios, equipamientos necesarios, las titulaciones y especialidades del profesorado y sus equivalencias a efectos de docencia), previa consulta a las comunidades autnomas, segn lo previsto en el artculo 95 de la Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacin.

Asimismo, en cada ttulo tambin se determinarn los accesos a otros estudios y, en su caso, las modalidades y materias de bachillerato que facilitan la conexin con el ciclo formativo de grado superior, las convalidaciones, exenciones y equivalencias y la informacin sobre los requisitos necesarios segn la legislacin vigente para el ejercicio profesional cuando proceda.

As, el presente real decreto conforme a lo previsto en el Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, establece y regula, en los aspectos y elementos bsicos antes indicados, el ttulo de formacin profesional del sistema educativo de Tcnico en Cultivos Acucolas.

Se ha recurrido a una norma reglamentaria para establecer bases estatales conforme con el Tribunal Constitucional, que admite que "excepcionalmente", las bases puedan establecerse mediante normas reglamentarias en determinados supuestos, como ocurre en el presente caso, cuando "resulta complemento indispensable para asegurar el mnimo comn denominador establecido en las normas legales bsicas" (as, entre otras, en las SSTC 25/1983, 32/1983, y 48/1988).

En el proceso de elaboracin de este real decreto han sido consultadas las comunidades autnomas y han emitido informe el Consejo General de la Formacin Profesional, el Consejo Escolar del Estado y el Ministerio de Poltica Territorial y Administracin Pblica.

En su virtud, a propuesta de el Ministro de Educacin y previa deliberacin del Consejo de Ministros en su reunin del da 25 de febrero de 2011,

DISPONGO:

CAPTULO I
Disposiciones generales
Artculo 1. Objeto.

1. El presente real decreto tiene por objeto el establecimiento del ttulo de Tcnico en Cultivos Acucolas, con carcter oficial y validez en todo el territorio nacional, as como de sus correspondientes enseanzas mnimas.

2. Lo dispuesto en este real decreto sustituye a la regulacin del ttulo de Tcnico en Operaciones de Cultivo Acucola, contenida en el Real Decreto 726/1994, de 22 de abril.

CAPTULO II
Identificacin del ttulo, perfil profesional, entorno profesional y prospectiva del ttulo en el sector o sectores
Artculo 2. Identificacin.

El ttulo de Tcnico en Cultivos Acucolas queda identificado por los siguientes elementos:

Denominacin: Tcnico en Cultivos Acucolas.

Nivel: Formacin Profesional de Grado Medio.

Duracin: 2.000 horas.

Familia Profesional: Martimo Pesquera.

Referente europeo: CINE−3 (Clasificacin Internacional Normalizada de la Educacin).

Artculo 3. Perfil profesional del ttulo.

El perfil profesional del ttulo de Tcnico en Cultivos Acucolas queda determinado por su competencia general, sus competencias profesionales, personales y sociales, y por la relacin de cualificaciones y, en su caso, unidades de competencia del Catlogo Nacional de Cualificaciones Profesionales incluidas en el ttulo.

Artculo 4. Competencia general.

La competencia general de este ttulo consiste en realizar las actividades destinadas a la produccin de especies acucolas y el mantenimiento bsico de las instalaciones, consiguiendo la calidad operacional requerida y cumpliendo la normativa de aplicacin, medioambiental y de prevencin de riesgos laborales vigente.

Artculo 5. Competencias profesionales, personales y sociales.

Las competencias profesionales, personales y sociales de este ttulo son las que se relacionan a continuacin:

a) Organizar los equipos y materiales necesarios para realizar las actividades de cultivo.

b) Verificar la operatividad de instalaciones y equipos de cultivo para iniciar y desarrollar las actividades acucolas de acuerdo con los protocolos de produccin.

c) Producir cultivos auxiliares en la cantidad y calidad requeridas.

d) Producir especies acucolas en criadero y engorde con la calidad requerida.

e) Preparar y cosechar el producto final para su comercializacin, cumpliendo la planificacin establecida.

f) Efectuar las operaciones de mantenimiento bsico de las instalaciones y equipos acucolas cumpliendo la normativa medio ambiental y de prevencin de riesgos laborales vigente.

g) Limpiar y desinfectar materiales y equipos siguiendo los protocolos establecidos.

h) Detectar averas en la instalacin y comunicarlas con celeridad a sus superiores.

i)  Realizar la toma de muestras en los procesos de produccin acucola.

j)  Controlar los parmetros fsico−qumicos de alimentacin y crecimiento midindolos y registrndolos en los estadillos de control y seguimiento.

k) Reconocer anomalas en el cultivo aplicando los protocolos de actuacin.

l)  Aplicar medidas de prevencin y tratamiento atendiendo a los protocolos de profilaxis establecidos.

m) Aplicar los protocolos y las medidas preventivas de riesgos laborales y proteccin ambiental durante el proceso productivo para evitar daos en las personas y en el entorno laboral y ambiental.

n) Comunicarse eficazmente, respetando la autonoma y competencia de las distintas personas que intervienen en el mbito de su trabajo.

) Actuar con responsabilidad y autonoma en el mbito de su competencia, organizando y desarrollando el trabajo asignado cooperando o trabajando en equipo con otros profesionales en el entorno de trabajo.

o) Adaptarse a las nuevas situaciones laborales originadas por cambios tecnolgicos y organizativos en los procesos productivos, actualizando sus conocimientos utilizando los recursos existentes para el "aprendizaje a lo largo de la vida" y las tecnologas de la comunicacin y de la informacin.

p) Resolver de forma responsable las incidencias relativas a su actividad, identificando las causas que las provocan, dentro del mbito de su competencia y autonoma.

q) Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de su actividad profesional, de acuerdo con lo establecido en la legislacin vigente, participando activamente en la vida econmica, social y cultural.

r) Aplicar procedimientos de calidad, de accesibilidad universal y de "diseo para todos" en las actividades profesionales incluidas en los procesos de produccin o prestacin de servicios.

s) Realizar la gestin bsica para la creacin y funcionamiento de una pequea empresa y tener iniciativa en su actividad profesional.

Artculo 6. Relacin de cualificaciones y unidades de competencia del Catlogo Nacional de Cualificaciones Profesionales incluidas en el ttulo.

1. Cualificaciones profesionales completas:

a) Produccin de alimento vivo MAP007_2 (Real Decreto. 295/2004, de 20 de febrero), que comprende las siguientes unidades de competencia:

UC0017_2: Cultivar fitoplancton.

UC0018_2: Cultivar zooplancton.

b) Engorde de peces, crustceos y cefalpodos MAP008_2 (R.D. 295/2004, de 20 de febrero), que comprende las siguientes unidades de competencia:

UC0019_2: Engordar especies acucolas en jaulas.

UC0020_2: Engordar especies acucolas en instalaciones en tierra.

c) Engorde de moluscos bivalvos MAP100_2 (R.D. 1087/2005, de 16 de septiembre), que comprende las siguientes unidades de competencia:

UC0283_2: Engordar moluscos bivalvos en sistemas suspendidos.

UC0284_2: Cultivar moluscos bivalvos en parque.

d) Produccin en criadero de acuicultura MAP101_2 (R.D. 1087/2005, de 16 de septiembre), que comprende las siguientes unidades de competencia:

UC0285_2: Reproducir e incubar especies acucolas.

UC0286_2: Cultivar larvas.

UC0287_2: Cultivar postlarvas, semillas y alevines.

2. Cualificacin profesional incompleta:

Mantenimiento en instalaciones de acuicultura MAP495_2 (Real Decreto 1222/2010, de 1 de octubre):

UC1622_2: Realizar las operaciones de mantenimiento de las instalaciones, maquinaria y equipos de una empresa acucola.

Artculo 7. Entorno profesional.

1. Este profesional ejerce su actividad principalmente en empresas de acuicultura, acuarios, centros de investigacin y cofradas de mariscadores, en las reas de produccin de cultivos auxiliares, produccin de peces, crustceos y moluscos, y en la de mantenimiento de instalaciones acucolas, bien por cuenta propia o ajena.

2. Las ocupaciones y puestos de trabajo ms relevantes son los siguientes:

– Trabajador del cultivo de fitoplancton.

– Trabajador del cultivo de zooplancton.

– Trabajador del cultivo de peces de engorde en aguas de mar.

– Trabajador del cultivo de peces en aguas continentales.

– Trabajador del cultivo de crustceos.

– Trabajador del cultivo de moluscos en el medio natural.

– Trabajador en engorde de moluscos en estructuras flotantes o sumergidas.

– Trabajador en engorde de moluscos en parque.

– Trabajador en reproduccin de peces en aguas marinas.

– Trabajador en reproduccin de peces en aguas continentales.

– Trabajador en cultivo larvario de peces en aguas marinas.

– Trabajador en reproduccin de moluscos.

– Trabajador en cultivo larvario de moluscos.

– Trabajador en reproduccin de crustceos.

– Trabajador en cultivo larvario de crustceos.

– Reparador de circuitos de fluidos en instalaciones acucolas.

– Mantenedor de circuitos de fluidos en instalaciones acucolas.

– Reparador de edificios y estructuras de cultivo en instalaciones acucolas.

– Mantenedor de edificios y estructuras de cultivo en instalaciones acucolas.

– Instalador de sistemas de cultivo de peces, moluscos y crustceos.

– Reparador de sistemas de cultivo de peces, moluscos y crustceos.

– Mantenedor de sistemas de cultivo de peces, moluscos y crustceos.

– Reparador de equipos de climatizacin, produccin de calor y fro, filtracin, alimentadores, bombeo, dosificacin y tratamiento de fluidos en instalaciones acucolas.

– Mantenedor de equipos de climatizacin, produccin de calor y fro, filtracin, alimentadores, bombeo, dosificacin y tratamiento de fluidos en instalaciones acucolas.

– Ajustador de equipos de climatizacin, produccin de calor y fro, filtracin, alimentadores, bombeo, dosificacin y tratamiento de fluidos en instalaciones acucolas.

– Encargado de taller en instalaciones acucolas.

– Jefe de equipo de instaladores, ajustadores, reparadores, mantenedores en instalaciones acucolas.

Artculo 8. Prospectiva del ttulo en el sector o sectores.

Las administraciones educativas tendrn en cuenta, al desarrollar el currculo correspondiente, las siguientes consideraciones:

a) El perfil profesional de este ttulo se enmarca en el sector productivo de la acuicultura, que en los ltimos aos ha experimentado un importante crecimiento y diversificacin, relacionndose cada vez ms con otras actividades productivas destinadas a satisfacer la nutricin humana, con otros sectores como la acuariofilia o la farmacologa y con el sector energtico mediante la produccin de biocombustibles.

b) Las funciones vinculadas a la actividad profesional de este perfil debern adaptarse a la evolucin de las nuevas tecnologas para desarrollar tcnicas de produccin en criadero de nuevas especies de organismos acucolas, detectar y tratar patologas, desarrollar programas de mejora gentica a las especies en produccin existentes, establecer dietas o patrones alimenticios que mejoren las tasas de conversin del alimento y el ndice de crecimiento, reducir la produccin de contaminantes, reutilizar los recursos, potenciar el consumo de energas alternativas y, en definitiva, lograr que la acuicultura contribuya al desarrollo sostenible y de calidad ambiental.

c) Los procesos tecnolgicos del mbito profesional de este perfil tienden a la diversificacin, por la incorporacin de nuevos cultivos con adopcin de nuevas presentaciones comerciales de los productos, y a la especializacin en el control automtico de las instalaciones y en la gestin informtica para la optimizacin de los recursos.

d) Las estructuras de administracin y gestin del proceso productivo se orientan, como consecuencia de tendencias de investigacin y avances tecnolgicos, hacia la descentralizacin en la toma de decisiones, estimulando la autonoma, la responsabilidad y el trabajo en equipo.

CAPTULO III
Enseanzas del ciclo formativo y parmetros bsicos de contexto
Artculo 9. Objetivos generales.

Los objetivos generales de este ciclo formativo son los siguientes:

a) Identificar las zonas de cultivo interpretando planos y esquemas para organizar los equipos y materiales.

b) Seleccionar y ubicar los materiales y equipos, asocindolos con su funcin e interpretando el cronograma de actividades, para su utilizacin en el proceso de cultivo.

c) Preparar y comprobar las instalaciones y equipos interpretando la documentacin tcnica y los protocolos de actuacin asociados a las instalaciones para verificar su operatividad.

d) Aplicar tcnicas de control, enriquecimiento y cosecha interpretando protocolos de actuacin y cumpliendo las medidas higinico-sanitarias para producir cultivos auxiliares.

e) Efectuar procedimientos de higiene y desinfeccin, aplicando los productos, mtodos y normas de higiene y desinfeccin, para producir cultivos auxiliares.

f) Identificar los sistemas de produccin, relacionndolos con las especies y fases de cultivo para producir especies acucolas.

g) Aplicar tcnicas adaptadas a cada fase, especie y sistema de cultivo, describiendo las condiciones parmetros y medios para producir especies acucolas.

h) Aplicar sistemas de acondicionamiento, seleccin y extraccin de las especies de cultivo relacionando las tcnicas y los requisitos de calidad del producto para preparar y cosechar el producto final.

i) Revisar y mantener las instalaciones y equipos acucolas interpretando manuales, reconociendo y operando aquellos elementos que requieren intervencin (por deterioro, desgaste,..) para efectuar las operaciones de mantenimiento bsico.

j) Preparar y disponer materiales y equipos reconociendo los productos y medios y aplicando tcnicas para su limpieza y desinfeccin.

k) Identificar y describir las disfunciones en las instalaciones, observando sistemticamente todos los elementos que configuran los equipos e instalaciones y analizando las relaciones causa-efecto para detectar averas.

l) Identificar y describir los mtodos de muestreo, relacionndolos con la metodologa analtica que se debe aplicar, para realizar la toma de muestras.

m) Recoger y manejar las muestras de cultivo, interpretando los protocolos establecidos en funcin de la analtica, para realizar tomas de muestras de cultivo.

n) Interpretar los parmetros fsico-qumicos y zootcnicos propios del cultivo, identificando los rangos especficos de cada especie y fase, para controlar el cultivo.

) Efectuar mediciones del medio, organismos y alimentos, aplicando tcnicas y registrando los parmetros para controlar el cultivo.

o) Detectar y valorar desviaciones del aspecto del medio y del comportamiento y aspecto de los individuos, comparndolos con los normales, para reconocer anomalas en el cultivo.

p) Aplicar tcnicas de prevencin y teraputicas, interpretando los protocolos y las normas de manipulacin de productos para prevenir y tratar patologas, teniendo en cuenta las implicaciones en la seguridad alimentaria.

q) Aplicar y analizar las tcnicas necesarias para mejorar los procedimientos de calidad del trabajo en el proceso de aprendizaje y del sector productivo de referencia.

r) Aplicar tcnicas de comunicacin, adaptndose a los contenidos que se van a transmitir, a su finalidad, y a las caractersticas de los receptores, para asegurar la eficacia del proceso.

s) Desarrollar trabajos en equipo y valorar su organizacin, participando con tolerancia y respeto y tomar decisiones colectivas o individuales para actuar con responsabilidad y autonoma.

t) Reconocer sus derechos y deberes como agente activo en la sociedad, teniendo en cuenta el marco legal que regula las condiciones sociales y laborales para participar como ciudadano democrtico.

u) Analizar y utilizar los recursos existentes para el aprendizaje a lo largo de la vida y las tecnologas de la comunicacin y de la informacin para aprender y actualizar sus conocimientos, reconociendo las posibilidades de mejora profesional y personal, para adaptarse a diferentes situaciones profesionales y laborales.

v) Utilizar procedimientos relacionados con la cultura emprendedora, empresarial y de iniciativa profesional, para realizar la gestin bsica de una pequea empresa o emprender un trabajo.

w) Analizar los riesgos ambientales y laborales asociados a la actividad profesional, con las causas que los producen a fin de fundamentar las medidas preventivas que se van a adoptar, y aplicar los protocolos correspondientes, para evitar daos en uno mismo, en las dems personas, en el entorno y en el ambiente.

x) Analizar y aplicar las tcnicas necesarias para dar respuesta a la accesibilidad universal y al diseo para todos.

y) Adoptar y valorar soluciones creativas ante problemas y contingencias que se presentan en el desarrollo de los procesos de trabajo para resolver de forma responsable las incidencias de su actividad.

Artculo 10. Mdulos profesionales.

1. Los mdulos profesionales de este ciclo formativo:

a) Quedan desarrollados en el Anexo I del presente real decreto, cumpliendo lo previsto en el artculo 14 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre.

b) Son los que a continuacin se relacionan:

0703. Tcnicas de cultivos auxiliares.

0704. Tcnicas de engorde de peces.

0705. Tcnicas de engorde de moluscos.

0706. Instalaciones y equipos de cultivo.

0707. Tcnicas de criadero de peces.

0708. Tcnicas de criadero de moluscos.

0709. Tcnicas de cultivo de crustceos.

0710. Formacin y orientacin laboral.

0711. Empresa e iniciativa emprendedora.

0712. Formacin en centros de trabajo.

2. Las administraciones educativas establecern los currculos correspondientes respetando lo establecido en este real decreto y de acuerdo con lo dispuesto en el artculo 17 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, por el que se establece la ordenacin general de la formacin profesional del sistema educativo.

Artculo 11. Espacios y equipamientos.

1. Los espacios necesarios para el desarrollo de las enseanzas de este ciclo formativo son los establecidos en el Anexo II de este real decreto.

2. Los espacios dispondrn de la superficie necesaria y suficiente para desarrollar las actividades de enseanza que se deriven de los resultados de aprendizaje de cada uno de los mdulos profesionales que se imparten en cada uno de los espacios. Adems, debern cumplir las siguientes condiciones:

a) La superficie se establecer en funcin del nmero de personas que ocupen el espacio formativo y deber permitir el desarrollo de las actividades de enseanza-aprendizaje con la ergonoma y la movilidad requeridas dentro del mismo.

b) Debern cubrir la necesidad espacial de mobiliario, equipamiento e instrumentos auxiliares de trabajo.

c) Debern respetar los espacios o superficies de seguridad que exijan las mquinas y equipos en funcionamiento.

d) Respetarn la normativa sobre prevencin de riesgos laborales, la normativa sobre seguridad y salud en el puesto de trabajo y cuantas otras normas sean de aplicacin.

3. Los espacios formativos establecidos podrn ser ocupados por diferentes grupos de alumnos que cursen el mismo u otros ciclos formativos, o etapas educativas.

4. Los diversos espacios formativos identificados no deben diferenciarse necesariamente mediante cerramientos.

5. Los equipamientos que se incluyen en cada espacio han de ser los necesarios y suficientes para garantizar al alumnado la adquisicin de los resultados de aprendizaje y la calidad de la enseanza. Adems debern cumplir las siguientes condiciones:

a) El equipamiento (equipos, mquinas, etc.) dispondr de la instalacin necesaria para su correcto funcionamiento, cumplir con las normas de seguridad y prevencin de riesgos y con cuantas otras sean de aplicacin.

b) La cantidad y caractersticas del equipamiento deber estar en funcin del nmero de personas matriculadas y permitir la adquisicin de los resultados de aprendizaje, teniendo en cuenta los criterios de evaluacin y los contenidos que se incluyen en cada uno de los mdulos profesionales que se impartan en los referidos espacios.

6. Las administraciones competentes velarn para que los espacios y el equipamiento sean los adecuados en cantidad y caractersticas para el desarrollo de los procesos de enseanza y aprendizaje que se derivan de los resultados de aprendizaje de los mdulos correspondientes y garantizar as la calidad de estas enseanzas.

Artculo 12. Profesorado.

1. La docencia de los mdulos profesionales que constituyen las enseanzas de este ciclo formativo corresponde al profesorado del Cuerpo de Catedrticos de Enseanza Secundaria, del Cuerpo de Profesores de Enseanza Secundaria y del Cuerpo de Profesores Tcnicos de Formacin Profesional, segn proceda, de las especialidades establecidas en el Anexo III A) de este real decreto.

2. Las titulaciones requeridas para acceder a los cuerpos docentes citados son, con carcter general, las establecidas en el artculo 13 del Real Decreto 276/2007, de 23 de febrero, por el que se aprueba el Reglamento de ingreso, accesos y adquisicin de nuevas especialidades en los cuerpos docentes a que se refiere la Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacin, y se regula el rgimen transitorio de ingreso a que se refiere la disposicin transitoria decimosptima de la citada ley. Las titulaciones equivalentes a las anteriores a esos mismos efectos son, para las distintas especialidades del profesorado, las recogidas en el Anexo III B) del presente real decreto.

3. Para el profesorado de los centros de titularidad privada o de titularidad pblica de otras administraciones distintas de las educativas, las titulaciones requeridas y los requisitos necesarios para la imparticin de los mdulos profesionales que conforman el ttulo, son las incluidas en el Anexo III C) del presente real decreto. En todo caso, se exigir que las enseanzas conducentes a las titulaciones citadas engloben los objetivos de los mdulos profesionales o se acredite, mediante certificacin, una experiencia laboral de, al menos tres aos, en el sector vinculado a la familia profesional, realizando actividades productivas en empresas relacionadas implcitamente con los resultados de aprendizaje.

4. Las administraciones competentes velarn para que el profesorado que imparta los mdulos profesionales cumpla con los requisitos especificados y garantizar as la calidad de estas enseanzas.

CAPTULO IV
Accesos y vinculacin a otros estudios, y correspondencia de mdulos profesionales con las unidades de competencia
Artculo 13. Acceso a otros estudios.

1. El ttulo de Tcnico en Cultivos Acucolas permite el acceso directo para cursar cualquier otro ciclo formativo de grado medio, en las condiciones de admisin que se establezcan.

2. El ttulo de Tcnico en Cultivos Acucolas permitir acceder mediante prueba, con dieciocho aos cumplidos, y sin perjuicio de la correspondiente exencin, a todos los ciclos formativos de grado superior de la misma familia profesional y a otros ciclos formativos en los que coincida la modalidad de bachillerato que facilite la conexin con los ciclos solicitados.

3. El ttulo de Tcnico en Cultivos Acucolas permitir el acceso a cualquiera de las modalidades de bachillerato de acuerdo con lo dispuesto en el artculo 44.1 de la Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacin, y en el artculo 16.3 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre.

Artculo 14. Convalidaciones y exenciones.

1. Las convalidaciones entre mdulos profesionales de ttulos de formacin profesional establecidos al amparo de la Ley Orgnica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenacin General del Sistema Educativo, y los mdulos profesionales del ttulo que se establece en este real decreto son las que se indican en el anexo IV.

2. Sern objeto de convalidacin los mdulos profesionales, comunes a varios ciclos formativos, de igual denominacin, duracin, contenidos, objetivos expresados como resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin, establecidos en los reales decretos por los que se fijan las enseanzas mnimas de los ttulos de Formacin Profesional. No obstante lo anterior, y de acuerdo con el artculo 45.2 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, quienes hubieran superado el mdulo profesional de Formacin y orientacin laboral o el mdulo profesional de Empresa e iniciativa emprendedora en cualquiera de los ciclos formativos correspondientes a los ttulos establecidos al amparo de la Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacin tendrn convalidados dichos mdulos en cualquier otro ciclo formativo establecido al amparo de la misma ley.

3. El mdulo profesional de Formacin y orientacin laboral de cualquier ttulo de formacin profesional podr ser objeto de convalidacin siempre que se cumplan los requisitos establecidos en el artculo 45.3 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, que se acredite: al menos, un ao de experiencia laboral y que se presente una acreditacin de la formacin establecida para el desempeo de las funciones de nivel bsico de la actividad preventiva, expedida de acuerdo con lo dispuesto en el Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevencin.

4. De acuerdo con lo establecido en el artculo 49 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, podr determinarse la exencin total o parcial del mdulo profesional de Formacin en centros de trabajo por su correspondencia con la experiencia laboral, siempre que se acredite una experiencia relacionada con este ciclo formativo en los trminos previstos en dicho artculo.

Artculo 15. Correspondencia de los mdulos profesionales con las unidades de competencia para su acreditacin, convalidacin o exencin.

1. La correspondencia de las unidades de competencia con los mdulos profesionales que forman las enseanzas del ttulo de Tcnico en Cultivos Acucolas para su convalidacin o exencin queda determinada en el Anexo V A) de este real decreto.

2. La correspondencia de los mdulos profesionales que forman las enseanzas del ttulo de Tcnico en Cultivos Acucolas con las unidades de competencia para su acreditacin queda determinada en el Anexo V B) de este real decreto.

Disposicin adicional primera. Referencia del ttulo en el marco europeo.

Una vez establecido el marco nacional de cualificaciones, de acuerdo con las recomendaciones europeas, se determinar el nivel correspondiente de esta titulacin en el marco nacional y su equivalente en el europeo.

Disposicin adicional segunda. Oferta a distancia del presente ttulo.

Los mdulos profesionales que forman las enseanzas de este ciclo formativo podrn ofertarse a distancia, siempre que se garantice que el alumno puede conseguir los resultados de aprendizaje de los mismos, de acuerdo con lo dispuesto en el presente real decreto. Para ello, las administraciones educativas, en el mbito de sus respectivas competencias, adoptarn las medidas que estimen necesarias y dictarn las instrucciones precisas.

Disposicin adicional tercera. Titulaciones equivalentes y vinculacin con capacitaciones profesionales.

1. El ttulo de Tcnico en Operaciones de Cultivo Acucola, establecido por el Real Decreto 726/1994, de 22 de abril, tendr los mismos efectos profesionales y acadmicos que el ttulo de Tcnico en Cultivos Acucolas establecido en el presente real decreto.

2. La formacin establecida en este real decreto en el mdulo profesional de Formacin y orientacin laboral capacita para llevar a cabo responsabilidades profesionales equivalentes a las que precisan las actividades de nivel bsico en prevencin de riesgos laborales, establecidas en el Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevencin, siempre que tenga, al menos, 45 horas lectivas.

Disposicin adicional cuarta. Regulacin del ejercicio de la profesin.

1. De conformidad con lo establecido en el Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, por el que se establece la ordenacin general de la formacin profesional del sistema educativo, los elementos recogidos en el presente real decreto no constituyen una regulacin del ejercicio de profesin titulada alguna.

2. Asimismo, las equivalencias de titulaciones acadmicas establecidas en el apartado 1 de la disposicin adicional tercera de este real decreto se entendern sin perjuicio del cumplimiento de las disposiciones que habilitan para el ejercicio de las profesiones reguladas.

Disposicin adicional quinta. Equivalencias a efectos de docencia en los procedimientos selectivos de ingreso en el Cuerpo de Profesores Tcnicos de Formacin Profesional.

El ttulo de Tcnico Superior o de Tcnico Especialista se declara equivalente a los exigidos para el acceso al Cuerpo de Profesores Tcnicos de Formacin Profesional, cuando el titulado haya ejercido como profesor interino en centros pblicos del mbito territorial de la administracin convocante, en la especialidad docente a la que pretenda acceder y durante un periodo mnimo de dos aos antes del 31 de agosto de 2007.

Disposicin adicional sexta. Accesibilidad universal en las enseanzas de este ttulo.

1. Las administraciones educativas, en el mbito de sus respectivas competencias, incluirn en el currculo de este ciclo formativo los elementos necesarios para garantizar que las personas que lo cursen desarrollen las competencias incluidas en el currculo en diseo para todos.

2. Asimismo, dichas Administraciones adoptarn las medidas que estimen necesarias para que este alumnado pueda acceder y cursar dicho ciclo formativo en las condiciones establecidas en la disposicin final dcima de la Ley 51/2003, de 2 de diciembre, de igualdad de oportunidades, no discriminacin y accesibilidad universal de las personas con discapacidad.

Disposicin transitoria nica. Aplicabilidad de otras normas.

1. Hasta que sea de aplicacin lo dispuesto en este real decreto, en virtud de lo establecido en sus disposiciones finales segunda y tercera, ser de aplicacin lo dispuesto en el Real Decreto 726/1994, de 22 de abril, por el que se establece el ttulo de Tcnico en Operaciones de Cultivo Acucola y las correspondientes enseanzas mnimas.

2. Asimismo, hasta que sea de aplicacin la norma que regule, para el mbito de gestin del Ministerio de Educacin, el currculo correspondiente al ttulo de Tcnico en Cultivos Acucolas ser de aplicacin lo establecido en el Real Decreto 749/1994, de 22 de abril, por el que se establece el currculo del ciclo formativo de grado medio correspondiente al ttulo de Tcnico en Operaciones de Cultivo Acucola.

Disposicin derogatoria nica. Derogacin de normas.

1. Queda derogado el Real Decreto 726/1994, de 22 de abril, por el que se establece el ttulo de Tcnico en Operaciones de Cultivo Acucola y las correspondientes enseanzas mnimas y cuantas disposiciones de igual o inferior rango se opongan a lo dispuesto en este real decreto.

2. Queda derogado el Real Decreto 749/1994, de 22 de abril, por el que se establece el currculo del ciclo formativo de grado medio correspondiente al ttulo de Tcnico en Operaciones de Cultivo Acucola.

Disposicin final primera. Ttulo competencial.

El presente real decreto tiene carcter de norma bsica, al amparo de las competencias que atribuye al Estado el artculo 149.1.1. y 30. de la Constitucin. Se excepta del carcter de norma bsica el artculo 13.2. y la disposicin transitoria nica punto 2.

Disposicin final segunda. Implantacin del nuevo currculo.

Las administraciones educativas implantarn el nuevo currculo de estas enseanzas en el curso escolar 2011/2012.

Disposicin final tercera. Entrada en vigor.

El presente real decreto entrar en vigor el da siguiente al de su publicacin en el Boletn Oficial del Estado.

Dado en Madrid, el 28 de febrero de 2011.

JUAN CARLOS R.

El Ministro de Educacin,

NGEL GABILONDO PUJOL

ANEXO I
Mdulos Profesionales

Mdulo Profesional: Tcnicas de cultivos auxiliares.

Cdigo: 0703

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Prepara los equipos y materiales necesarios en funcin del plan de produccin relacionndolos con cada fase de cultivo y especie.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los equipos y materiales.

b) Se han asociado los equipos y materiales con las especies y fases de cultivo.

c) Se han distribuido ordenadamente los equipos y materiales.

d) Se ha comprobado la operatividad de los equipos y materiales.

e) Se han almacenado, una vez utilizados, los equipos y materiales.

f) Se ha trabajado en equipo y con responsabilidad.

g) Se han respetado los procedimientos de orden y limpieza.

h) Aplica tcnicas de cultivo de fitoplancton, describiendo las condiciones de cultivo y teniendo en cuenta las medidas higinico-sanitarias.

2. Aplica tcnicas de cultivo de fitoplancton, describiendo las condiciones de cultivo y teniendo en cuenta las medidas higinico-sanitarias.

Criterios de evaluacin:

a) Se han mantenido y manejado las cepas libres de contaminacin.

b) Se han preparado los medios de cultivo para pequeos y grandes volmenes.

c) Se han medido y registrado los parmetros fsico-qumicos.

d) e ha seleccionado el recipiente de cultivo para el replicado y/o desdoble en pequeos y grandes volmenes.

e) Se ha inoculado el cultivo en pequeos y grandes volmenes.

f) Se han aplicado tcnicas de cosechado de cultivo en pequeos y grandes volmenes.

g) Se han respetado los procedimientos de orden, limpieza, desinfeccin y esterilizacin.

3. Aplica tcnicas de produccin de rotferos, describiendo las condiciones de cultivo y teniendo en cuenta las medidas higinico-sanitarias.

Criterios de evaluacin:

a) Se han mantenido y manejado las cepas libres de contaminacin.

b) Se han medido y registrado los parmetros fsico-qumicos.

c) Se ha preparado la cantidad de alimento segn las tablas de alimentacin.

d) Se han cosechado con las mallas adecuadas.

e) Se han enriquecido segn los requerimientos nutritivos larvarios.

f) Se han inoculado en un nuevo tanque de produccin.

g) Se han respetado los procedimientos de orden, limpieza, desinfeccin y esterilizacin.

4. Aplica tcnicas de obtencin de nauplios de artemia, describiendo las condiciones de cultivo y teniendo en cuenta las medidas higinico-sanitarias.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha preparado la cantidad de cistes de artemia necesaria para la produccin larvaria.

b) Se han medido y registrado los parmetros fsico-qumicos.

c) Se han incubado los cistes de artemia.

d) Se han cosechado los nauplios de artemia eclosionados.

e) Se han enriquecido los nauplios de artemia.

f) Se han respetado los procedimientos de orden, limpieza, desinfeccin y esterilizacin.

5. Determina la cantidad y calidad de los cultivos auxiliares, efectuando clculos y observaciones e interpretando los datos obtenidos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han tomado y preparado las muestras de los cultivos.

b) Se ha calculado la densidad celular de fitoplancton y concentracin de zooplancton.

c) Se ha calculado el nmero total de individuos en las unidades de produccin.

d) Se ha calculado el porcentaje de hembras ovgeras en la produccin de rotferos.

e) Se ha valorado el nivel de enriquecimiento del zooplancton.

f) Se han detectado indicadores macro y microscpicos de contaminacin en los cultivos auxiliares.

g) Se han registrado los datos obtenidos en las tablas correspondientes manejando de forma bsica las TIC.

6. Efecta tareas de limpieza, desinfeccin, esterilizacin y tratamientos sanitarios identificando los materiales y productos y aplicndolos en cada caso.

Criterios de evaluacin:

a) Se han desinfectado las manos y las botas.

b) Se han preparado y utilizado las disoluciones de desinfeccin.

c) Se ha utilizado el autoclave para desinfectar los materiales y recipientes de cultivo.

d) Se ha esterilizado y desinfectado el agua de cultivo.

e) Se ha lavado el zooplancton.

f) Se han desinfectado los cistes de artemia.

g) Se han descapsulado los cistes de artemia.

h) Se han respetado los procedimientos de orden, limpieza, desinfeccin y esterilizacin.

7. Cumple las normas de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental, identificando los riesgos asociados, y aplicando las medidas para prevenirlos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han seleccionado las medidas y equipos necesarios de proteccin personal y ambiental.

b) Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulacin de los materiales, herramientas, tiles y mquinas.

c) Se han operado los equipos respetando las normas de seguridad.

d) Se han identificado las causas ms frecuentes de accidentes en la manipulacin de materiales y herramientas, entre otros.

e) Se han reconocido los elementos de seguridad (protecciones, alarmas y pasos de emergencia, entre otros) de las mquinas y los equipos de proteccin individual (calzado, proteccin ocular e indumentaria, entre otros) que se deben emplear en las distintas operaciones de cultivo, limpieza, desinfeccin y mantenimiento.

f) Se ha relacionado la manipulacin de materiales, herramientas y mquinas con las medidas de seguridad y proteccin personal requeridas.

g) Se han determinado las medidas de seguridad y de proteccin personal que se deben adoptar en la preparacin y ejecucin de las operaciones de cultivo y mantenimiento de las instalaciones.

h) Se han identificado las posibles fuentes de contaminacin del entorno ambiental.

i) Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.

j) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevencin de riesgos y patologas.

Duracin: 115 horas.

Contenidos bsicos:

Preparacin de equipos:

− Recipientes o tanques de cultivo.

− Mantenimiento de uso de instalaciones y equipos. Automatismos.

− Utilizacin de instrumentos y procedimientos de control.

Cultivo de fitoplancton:

− Mantenimiento y criterios de calidad de las cepas.

− Elaboracin de los medios de cultivo.

− Parmetros fsico−qumicos.

− Sistemas de cultivo a pequeos y grandes volmenes.

− Rplicas y desdobles.

− Inoculacin.

− Cosecha.

− Fases de crecimiento.

− Orden, limpieza, desinfeccin y esterilizacin.

Produccin de rotferos:

− Mantenimiento y criterios de calidad de las cepas.

− Parmetros fsico−qumicos.

− Tipos de alimento.

− Preparacin del alimento.

− Sistemas de produccin.

− Inoculacin de rotferos.

− Cosecha.

− Enriquecimiento.

− Fases de crecimiento.

− Orden, limpieza, desinfeccin y esterilizacin.

Obtencin de nauplios de artemia:

− Mantenimiento y criterios de calidad de los cistes de artemia.

− Parmetros fsico−qumicos.

− Incubacin de cistes de artemia.

− Cosecha de nauplios de artemia.

− Enriquecimiento.

− Orden, limpieza, desinfeccin y esterilizacin.

Requerimientos cuantitativos y cualitativos:

− Toma y preparacin de muestras.

− Densidad celular del fitoplancton.

− Concentracin del zooplancton.

− Nmero total de individuos.

− Porcentaje de hembras ovgeras de rotferos.

− Aprovechamiento del enriquecedor.

− Presencia de sedimentos.

− Color.

− Presencia de otros microorganismos.

− Agrupaciones celulares.

− Registro de datos.

Limpieza, desinfeccin, esterilizacin y tratamientos sanitarios:

− Higiene personal.

− Disolucin de desinfeccin.

− Autoclave.

− Estufa de secado.

− Lavado y aclarado de equipos y materiales.

− Lavado de zooplancton.

− Desinfeccin de cistes de artemia.

− Descapsulacin de cistes de artemia.

Cumplimiento de las normas de seguridad y medio ambiente:

− Identificacin de las causas de accidentes en el cultivo.

− Caracterizacin de riesgos de accidente.

− Normas de seguridad de los equipos e instalaciones.

− Normas de seguridad para el uso de productos qumicos.

− Utilizacin de vestimenta y equipos de proteccin individual.

− Caracterizacin de riesgos de contaminacin.

− Recogida selectiva de residuos.

− Orden y limpieza.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para desempear la funcin de cultivar fitoplancton y zooplancton.

La funcin de cultivar fitoplancton y zooplancton incluye aspectos como:

− La preparacin de los equipos y materiales de cultivo.

− El manejo de tcnicas para el cultivo de fitoplancton.

− La aplicacin de tcnicas de produccin de rotferos.

− La aplicacin de tcnicas de obtencin de nauplios de artemia.

− La determinacin de la cantidad y calidad de los cultivos auxiliares.

− La limpieza, desinfeccin y esterilizacin de materiales y equipos de cultivo.

− La aplicacin de tratamientos sanitarios en los cultivos auxiliares.

− El cumplimiento de la normativa sobre seguridad, prevencin de riesgos laborales y proteccin ambiental.

Las actividades profesionales asociadas a esta funcin se aplican en:

− Cultivar fitoplancton en criaderos.

− Producir presas vivas en criaderos.

La formacin del mdulo contribuye a alcanzar los objetivos generales: d), e), j), l), m), n), ), o), p), q), r) y x) del ciclo formativo y las competencias: c), g), i), j), k), l), m), n), ), o), p) y r) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza−aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

− Interpretacin de planos y esquemas para preparar los equipos y materiales.

− Interpretacin del cronograma de actividades.

− Control, enriquecimiento y cosecha de los cultivos auxiliares.

− Limpieza y desinfeccin durante el proceso productivo.

− Toma, preparacin y analtica de muestras.

− Interpretacin y mediciones de los parmetros fsico−qumicos y zootcnicos.

− Determinacin cualitativa del cultivo.

− Realizacin de tcnicas teraputicas bsicas.

Mdulo profesional: Tcnicas de engorde de peces.

Cdigo: 0704

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Caracteriza las instalaciones y los equipos asociados al engorde de peces, describindolos y relacionando su uso con cada una de las fases del proceso.

Criterios de evaluacin:

a) Se han relacionado cada uno de los equipos y materiales con cada una de las operaciones y sistemas de preengorde y engorde.

b) Se han preparado los equipos y materiales de acuerdo a los manuales tcnicos y/o a las condiciones de cultivo.

c) Se han relacionado los equipos con sus correspondientes unidades de medida.

d) Se han utilizado los materiales y equipos correspondientes a cada proceso en instalaciones de preengorde y engorde.

e) Se han respetado los procedimientos de orden y limpieza.

2. Maneja los peces en las operaciones de preengorde y engorde describiendo y aplicando criterios de salud y bienestar animal.

Criterios de evaluacin:

a) Se han sembrado los peces en las unidades de cultivo en funcin de su densidad y volumen.

b) Se han capturado los peces con las artes y utensilios requeridos para la unidad y tamao de los peces.

c) Se han trasladado los peces entre unidades de preengorde y engorde, aplicando tcnicas correspondientes al sistema de cultivo y tamao de pez.

d) Se han identificado los criterios de bienestar animal.

e) Se han efectuado las operaciones respetando criterios de bienestar animal.

f) Se ha colaborado en los trabajos en equipo.

3. Aplica procedimientos asociados al preengorde y engorde de peces reconociendo su secuencia y describiendo la metodologa especfica de cada una de ellas.

Criterios de evaluacin:

a) Se han relacionado las operaciones asociadas al preengorde y engorde con la especie y sistema de cultivo.

b) Se ha identificado la secuencia de las operaciones asociada al sistema de cultivo.

c) Se han clasificado los peces siguiendo criterios de peso medio y homogeneidad poblacional y salud animal.

d) Se han ajustado los caudales segn sistema de cultivo, en funcin de la biomasa, de la calidad del medio y del oxgeno disponible.

e) Se han establecido los sistemas antidepredacin en funcin del sistema de cultivo y de las especies predadoras.

f) Se han valorado las condiciones para el cambio de las redes.

g) Se han utilizado las TIC para el registro informtico.

h) Se han realizado los clculos para estimar pesos, biomasas y densidades.

4. Prepara y distribuye el alimento de los peces, identificando los piensos y aplicando los mtodos establecidos para cada sistema.

Criterios de evaluacin:

a) Se han relacionado los diferentes tipos de piensos y granulometras con el tipo de pez y tamao.

b) Se ha ajustado la dosis segn la tabla de alimentacin determinada.

c) Se ha comprobado y anotado el lote del alimento suministrado para controlar la trazabilidad y caducidad.

d) Se ha comprobado y ajustado el sistema automtico de alimentacin.

e) Se ha distribuido el alimento homogneamente y con los tiempos de cadencia establecidos.

f) Se ha valorado el nivel de saciedad de los peces.

g) Se han valorado las consecuencias de la alimentacin sobre el medio ambiente.

5. Mide los parmetros fsico-qumicos y biolgicos describiendo y aplicando las tcnicas propias de cada caso.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado y relacionado los parmetros que se han de medir para cada fase y sistema de cultivo.

b) Se han realizado biometras y tomado muestras biolgicas segn criterios de representatividad poblacional, de salud y bienestar animal.

c) Se han efectuado las mediciones de parmetros fsico-qumicos con los equipos de medida calibrados.

d) Se han aplicado los protocolos establecidos en los manuales tcnicos de los equipos de medida.

e) Se han relacionado las medidas efectuadas con el rango de valores para la especie, fase y situacin de cultivo.

f) Se han transmitido las desviaciones de las mediciones.

g) Se ha comprobado que las actuaciones efectuadas han devuelto los parmetros fuera de rango a sus valores normales.

h) Se han registrado los parmetros en las hojas de control.

6. Detecta alteraciones por observacin directa del medio y del comportamiento habitual de los peces, aplicando medidas correctoras y comprobando su efecto.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha valorado la importancia de la observacin de las condiciones de cultivo como medida de prevencin de riesgos.

b) Se han identificado las principales alteraciones del medio y del comportamiento normal de los organismos en cultivo.

c) Se han asociado las medidas correctoras que se deben aplicar con la anomala detectada.

d) Se han identificado las medidas correctoras indicadas para cada situacin.

e) Se han aplicado las tcnicas y medios indicados en los protocolos para corregir la alteracin.

f) Se ha comprobado la efectividad de las medidas correctoras aplicadas.

g) Se han trasmitido con celeridad las anomalas detectadas.

h) Se han registrado las alteraciones y medidas correctoras.

7. Efecta tareas de limpieza y tratamientos de sanidad identificando los materiales y productos y relacionndolos con cada fase y sistema de cultivo.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los productos qumicos y farmacolgicos, atendiendo a criterios de higiene, desinfeccin, prevencin y/o curacin.

b) Se han aplicado las tcnicas de limpieza e higiene segn fase y sistema de cultivo.

c) Se ha comprobado si los productos que se van a utilizar cumplen con los requisitos de caducidad especificada en las etiquetas correspondientes.

d) Se han preparado los productos farmacolgicos de acuerdo a las concentraciones establecidas segn volumen de la unidad y/o biomasa de peces.

e) Se han suministrado los productos medicamentosos, teniendo en cuenta las caractersticas del producto y la fase y condiciones del cultivo.

f) Se han aplicado las vacunas segn tipo de enfermedad.

8. Realiza la pesca y dispone el producto para su traslado, interpretando y aplicando las normas de calidad del producto final.

Criterios de evaluacin:

a) Se han efectuado las biometras previas.

b) Se ha comprobado que los peces tienen el tamao y la calidad requeridos.

c) Se han aplicado las medidas previas de preparacin del producto antes de la pesca.

d) Se ha utilizado las artes de pesca adaptadas a la especie y sistema de cultivo.

e) Se han preparado los contenedores con las proporciones de agua y hielo para el sacrificio minimizando el sufrimiento.

f) Se han aplicado tcnicas para garantizar la conservacin del producto.

g) Se han distribuido las cantidades precisas de peces capturados en los contenedores para su transporte.

9. Cumple las normas de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental, identificando los riesgos asociados, y aplicando las medidas para prevenirlos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han seleccionado las medidas y equipos necesarios de proteccin personal y ambiental.

b) Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulacin de los materiales, herramientas, tiles y mquinas.

c) Se han operado los equipos respetando las normas de seguridad.

d) Se han identificado las causas ms frecuentes de accidentes en la manipulacin de materiales y herramientas, entre otros.

e) Se han reconocido los elementos de seguridad (protecciones, alarmas, pasos de emergencia, entre otros) de las mquinas y los equipos de proteccin individual (calzado, proteccin ocular e indumentaria, entre otros) que se deben emplear en las distintas operaciones de cultivo, limpieza, desinfeccin y mantenimiento.

f) Se ha relacionado la manipulacin de materiales, herramientas y mquinas con las medidas de seguridad y proteccin personal requeridas.

g) Se han determinado las medidas de seguridad y de proteccin personal que se deben adoptar en la preparacin y ejecucin de las operaciones de cultivo y mantenimiento de las instalaciones.

h) Se han identificado las posibles fuentes de contaminacin del entorno ambiental.

i) Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.

j) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevencin de riesgos y patologas.

Duracin: 130 horas.

Contenidos bsicos:

Caractersticas de las instalaciones y equipos:

− Tipos de instalaciones.

− Criterios de ubicacin

− Estructura y funcionamiento de las instalaciones.

− Circuitos abiertos y recirculaciones

− Preparacin de las unidades de cultivo: tanques, estanques y jaulas.

− Equipos utilizados en cada tipo de instalaciones.

− Preparacin de equipos.

− Manejo de maquinaria y equipos.

− Mantenimiento y montajes bsicos.

Manejo de peces en el preengorde y engorde:

− Siembra de las unidades de cultivo.

− Preparacin de los contenedores de pesca.

− Pesca de peces comerciales.

− Criterios de distribucin en los contenedores.

− Criterios de bienestar animal.

Procedimientos de preengorde y engorde:

− Operaciones de preeengorde y engorde.

• Aprovisionamiento de alevines (extensivos).

• Ajuste de caudales y renovaciones.

• Clasificaciones y distribucin de juveniles.

• Control antidepredacin orntica.

• Cambio y reparacin de redes. Renovacin de materiales.

• Recogida de bajas.

• Limpieza de marcos, compuertas y mallas.

• Sifonado de tanques.

− Toma de datos y registro informtico.

Preparacin y distribucin del alimento.

− Importancia de la alimentacin.

− Relacin entre la granulometra, la especie y el tamao de pez.

− Tablas de alimentacin.

− Sistemas de alimentacin.

− Criterios de trazabilidad y caducidad de los alimentos.

− Distribucin de alimentos.

− Interpretacin y registro de datos.

Medicin de parmetros fsico−qumicos y biolgicos:

− Parmetros fsico−qumicos: temperatura, oxgeno disuelto, salinidad, amoniaco y nitritos.

− Unidades de medida. Cambio de unidades.

− Calibracin de equipos de medida.

− Toma de muestras. Criterios de representatividad.

− Preparacin de muestras.

− Mediciones y valoraciones.

− Anlisis poblacional. Peso medio y biomasa.

− Rangos paramtricos adecuados para el cultivo segn especies.

− Registro de datos.

Deteccin de alteraciones del medio y del comportamiento de los peces:

− Desviaciones del medio que afectan a la salud de los peces.

− Principales signos del comportamiento anmalo de los peces.

• Falta de apetito.

• Cambios de coloracin.

• Agrupaciones extraas.

• Natacin errtica.

• Agitacin.

• Letargia.

− Causas del comportamiento anmalos en los peces.

− Medidas correctivas recomendadas.

Limpieza y tratamientos de sanidad:

− Productos qumicos y farmacolgicos autorizados para el cultivo.

− Smbolos del etiquetado de los productos qumicos autorizados.

− Criterios de utilizacin y dosificacin de productos qumicos.

− Preparacin y suministro de productos qumicos.

− Criterios y normas de seguridad.

Pesca y preparacin de los peces para su traslado:

− Criterios de calidad comercial para los peces.

− Valoracin de los parmetros de calidad de la pesca.

− Preparacin de los peces antes de su comercializacin.

− Procedimientos de pesca segn especie y sistema de cultivo.

− Preparacin de los contenedores de almacenamiento y transporte.

− Distribucin de las pescas en los contenedores.

− Criterios de seguridad en el transporte.

Cumplimiento de las normas de seguridad y medio ambiente.

− Identificacin de las causas de accidentes en el cultivo.

− Caracterizacin de riesgos de accidente.

− Normas de seguridad de los equipos e instalaciones.

− Normas de seguridad para el uso de productos qumicos.

− Utilizacin de vestimenta y equipos de proteccin individual.

− Caracterizacin de riesgos de contaminacin.

− Recogida selectiva de residuos.

− Orden y limpieza.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para desempear la funcin de cultivar peces para su engorde.

La funcin de cultivar peces para su engorde incluye aspectos como:

− El manejo de equipos asociados al engorde de peces.

− El manejo de los peces.

− La aplicacin de tcnicas especficas de las diferentes fases del cultivo.

− La realizacin de tareas de limpieza.

− La aplicacin de tratamientos de teraputicos y preventivos.

− La deteccin de alteraciones en el cultivo.

− La toma de muestras para anlisis fsico−qumicos y controles biolgicos.

− La realizacin de mantenimientos y reparaciones bsicas.

− El trabajo en equipo.

− En cumplimiento de las normativas sobre seguridad, prevencin de riesgos laborales y proteccin ambiental.

Las actividades profesionales asociadas a esta funcin se aplican en:

− El preengorde de peces.

− El engorde de peces.

− La limpieza y mantenimiento bsico de las instalaciones y equipos.

La formacin del mdulo contribuye a alcanzar los objetivos generales c), f), g), h), j), n), ), o), p) y w) del ciclo formativo, y las competencias a), e), f), g), i), k), l) y m) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza−aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

− Interpretacin de planos y esquemas para preparacin de equipos y materiales.

− La interpretacin de los documentos tcnicos de produccin.

− Aplicacin de tcnicas de preengorde y engorde de peces.

− La utilizacin de equipos y materiales de produccin.

− La medicin de parmetros fsico−qumicos y biolgicos.

− Aplicacin de criterios de calidad en todas las operaciones.

− La colaboracin en las tareas de produccin.

− El cumplimiento de las normas de seguridad y el respecto al medio ambiente.

− La utilizacin de tecnologas de la informacin.

Mdulo Profesional: Tcnicas de engorde de moluscos.

Cdigo: 0705

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Prepara los recursos materiales y humanos, asociando sus caractersticas y funciones con el sistema y fase del proceso correspondiente a cada especie cultivada.

Criterios de evaluacin:

a) Se han clasificado y caracterizado los diferentes sistemas de cultivo y sus correspondientes fases de produccin.

b) Se han identificado los materiales, equipos y medios necesarios para cada sistema y fase del proceso.

c) Se ha realizado un inventario de materiales y equipos disponibles y deficitarios.

d) Se han preparado y organizado los recursos materiales y humanos.

e) Se ha supervisado la aptitud, calidad y funcionalidad de las instalaciones, materiales y equipos.

f) Se ha realizado el mantenimiento en uso de las instalaciones y equipos.

g) Se ha procesado y organizado la informacin utilizando medios informticos.

h) Se ha colaborado responsablemente con el grupo de trabajo.

2. Lleva a cabo las tareas para la obtencin de la semilla, efectuando los clculos y operaciones de preparacin y verificando su calidad y cantidad.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha calculado la semilla necesaria y el nmero de colectores conforme a los objetivos de produccin.

b) Se ha tramitado el pedido de semilla.

c) Se han preparado e instalado los colectores artificiales de semilla especficos de las especies cultivadas.

d) Se ha seleccionado la zona y la poca de extraccin o captacin de semilla conforme a los criterios bioecolgicos de la especie.

e) Se han seleccionado y aplicado las tcnicas para la extraccin de la semilla de los colectores artificiales o naturales.

f) Se ha comprobado la calidad biolgico−sanitaria de la semilla.

g) Se ha seleccionado y clasificado la semilla en funcin de los criterios de calidad y los objetivos de produccin.

h) Se ha evaluado la incidencia ambiental de los diferentes sistemas de obtencin de semilla.

i) Se ha estabulado la semilla, antes de su siembra, en las condiciones ambientales adecuadas.

3. Aplica las tcnicas de preengorde y engorde, describiendo y secuenciando la metodologa especfica para cada especie y sistema de cultivo.

Criterios de evaluacin:

a) Se han relacionado las tcnicas de preengorde y engorde con las especies y condiciones de cultivo.

b) Se han clasificado y caracterizado las distintas fases del proceso productivo.

c) Se han programado secuencialmente las actividades de produccin.

d) Se ha preparado el sustrato de cultivo adecuado a cada especie.

e) Se ha realizado la siembra en los sustratos de preengorde o engorde especficos.

f) Se han realizado las tareas de rareo y desdoble al objeto de controlar la densidad de individuos.

g) Se han establecido los mtodos de prevencin y control de predadores, competidores y epibiontes.

h) Se ha actuado en todo momento con responsabilidad, autonoma, iniciativa personal y espritu de colaboracin en el grupo de trabajo.

i) Se han utilizado sistemas informticos para organizar, consultar y debatir la informacin.

4. Controla la evolucin del cultivo, midiendo los parmetros fsico−qumicos y verificando la calidad biolgica y patolgica.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha valorado la importancia de la prevencin en el desarrollo de los cultivos.

b) Se han tomado y preparado las muestras para su envo al laboratorio.

c) Se han verificado los indicadores de incidencias patolgicas, ambientales y ecolgicas.

d) Se ha controlado el crecimiento, la supervivencia y el engorde.

e) Se han verificado los resultados analticos.

f) Se han aplicado medidas preventivas y correctoras.

g) Se ha registrado y transmitido la informacin.

h) Se han efectuado las observaciones con la debida atencin y rigor.

5. Cosecha la produccin, preparando el producto de acuerdo con los criterios de calidad, destino final y normativa vigente.

Criterios de evaluacin:

a) Se han planificado y organizado el calendario de extraccin del producto.

b) Se han relacionado las artes y equipos de pesca con la especie que se va a cosechar.

c) Se han manejado correctamente los utensilios y la maquinaria de captura.

d) Se ha calculado la cantidad precisa de capturas segn la demanda comercial.

e) Se han procesado las capturas en funcin de la demanda y el destino comercial.

f) Se ha acondicionado el producto conforme a los protocolos de comercializacin.

g) Se ha realizado un inventario de existencias, ventas, gastos y beneficios utilizando sistemas informatizados.

6. Cumple las normas de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental, identificando los riesgos asociados, y aplicando las medidas para prevenirlos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han seleccionado las medidas y equipos necesarios de proteccin personal y ambiental.

b) Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulacin de los materiales, herramientas, tiles y mquinas.

c) Se han operado los equipos respetando las normas de seguridad.

d) Se han identificado las causas ms frecuentes de accidentes en la manipulacin de materiales y herramientas, entre otros.

e) Se han reconocido los elementos de seguridad (protecciones, alarmas y pasos de emergencia, entre otros) de las mquinas y los equipos de proteccin individual (calzado, proteccin ocular e indumentaria, entre otros) que se deben emplear en las distintas operaciones de cultivo, limpieza, desinfeccin y mantenimiento.

f) Se ha relacionado la manipulacin de materiales, herramientas y mquinas con las medidas de seguridad y proteccin personal requeridas.

g) Se han determinado las medidas de seguridad y de proteccin personal que se deben adoptar en la preparacin y ejecucin de las operaciones de cultivo y mantenimiento de las instalaciones.

h) Se han identificado las posibles fuentes de contaminacin del entorno ambiental.

i) Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.

j) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevencin de riesgos y patologas.

Duracin: 115 horas.

Contenidos bsicos:

Preparacin de materiales:

− Instalaciones, estructuras y sistemas de cultivo en funcin de la especie y las caractersticas de la zona.

− Materiales, equipos y medios de cultivo en las diferentes fases y sistemas.

− Mantenimiento en uso de instalaciones y equipos.

− Manejo de la maquinaria y equipos de cultivo.

− Control del inventario.

− Organizacin del trabajo en equipo.

Obtencin de semilla:

− Mtodos de adquisicin de semilla.

− Preparacin y manipulacin de colectores de semilla de moluscos.

− Perodos reproductivos de cada especie cultivada.

− Sustratos y requerimientos ecolgicos para la fijacin segn la especie.

− Utensilios para la captura y extraccin de semilla.

− Criterios de calidad de la semilla.

− Clculos elementales en dinmica de poblaciones: cmputo y medida.

Tcnicas de preengorde y engorde.

− Bioecologa de los moluscos.

− Competidores, predadores y epibiontes: mtodos de control.

− Tcnicas e instalaciones de preengorde y engorde:

• Cultivos en parques de fondo.

• Cultivos en parques suspendidos.

• Cultivos en parques sobreelevados.

− Clculos elementales en dinmica de poblaciones: cmputo y medida.

− Legislacin aplicable.

− Informtica aplicada.

Control del cultivo:

− Parmetros y condiciones de cultivo

− Tanatognesis de moluscos.

− Crecimiento, supervivencia y estados de engorde.

− Criterios de calidad comercial

− Mareas rojas y biotoxinas.

− Tcnicas de muestreo.

− Mtodos analticos.

− Profilaxis y prevencin.

− Sistemas de prevencin y control de predadores, competidores y parsitos.

Cosecha:

− Artes y equipos de cosecha.

− Procesos de captura y extraccin.

− Clasificacin y contaje.

− Preparacin, limpieza, clasificacin, envasado y etiquetado de la cosecha.

− Legislacin aplicable.

− Gestin de la produccin.

Cumplimiento de las normas de seguridad y medio ambiente:

− Identificacin de las causas de accidentes en el cultivo.

− Caracterizacin de riesgos de accidente.

− Normas de seguridad de los equipos e instalaciones.

− Normas de seguridad para el uso de productos qumicos.

− Utilizacin de vestimenta y equipos de proteccin individual.

− Caracterizacin de riesgos de contaminacin.

− Recogida selectiva de residuos.

− Orden y limpieza.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para desempear las funciones de produccin de moluscos de talla comercial en las instalaciones de engorde.

La funcin de produccin de moluscos incluye aspectos como:

− La preparacin de los equipos y materiales de cultivo.

− La aplicacin de tcnicas de cultivo de moluscos.

− El control de los parmetros y condiciones de cultivo.

− La cosecha y preparacin del producto para la comercializacin.

− El cumplimiento de la normativa de salud, seguridad e higiene.

− La evaluacin y cumplimiento de la normativa sobre seguridad y prevencin − de riesgos laborales.

− La gestin de los residuos y emisiones contaminantes.

− La gestin y proteccin ambiental.

Las actividades profesionales asociadas a esta funcin se aplican en:

− Cultivar moluscos bivalvos en estructuras flotantes y sumergidas.

− Cultivar moluscos en parques.

La formacin del mdulo contribuye a alcanzar los objetivos generales b), c), f), g), h), j), l), m), n), o), q), r), s) y w) del ciclo formativo y las competencias a), d), e), h), i), k), l), m), n), ), y p) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza−aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

− La descripcin de las instalaciones, tcnicas y sistemas de cultivo de engordede las diferentes especies de moluscos.

− La identificacin y manipulacin de los materiales, equipos y medios de cultivo.

− La interpretacin del cronograma de actividades.

− La preparacin de los colectores de semilla especficos.

− El manejo de los utensilios de captura de semilla.

− La descripcin de las operaciones de preengorde y engorde de cada una delas especies cultivadas en funcin del sistema de cultivo considerado.

− La aplicacin de los mtodos de prevencin y control de predadores y competidores.

− El anlisis y control de los parmetros de crecimiento, mortalidad y engorde.

− Los muestreos, anlisis y control de los parmetros fsico−qumicos que afectan a la produccin.

− El manejo de las artes y los equipos de cosecha.

− La preparacin, envasado y etiquetado del producto comercial.

− La identificacin de las situaciones de riesgo y la aplicacin y empleo de sistemas de prevencin.

− La identificacin de los focos y fuentes de impacto y la aplicacin de tcnicas de produccin limpia y minimizacin de impactos ambientales.

− La responsabilidad y el trabajo en equipo.

Mdulo Profesional: Instalaciones y equipos de cultivo.

Cdigo: 0706

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Prepara los equipos e instalaciones segn la fase y especie de cultivo interpretando su documentacin tcnica y aplicando procedimientos establecidos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los equipos, maquinaria y sistemas de regulacin y control.

b) Se han asociado los equipos y maquinaria con las estructuras y sistemas de cultivo.

c) Se han distribuido ordenadamente los equipos y materiales.

d) Se han seleccionado las herramientas y utensilios de montaje.

e) Se ha reconocido la secuencia operativa del montaje.

f) Se han cortado, unido y/o montado los diferentes elementos que constituyen los sistemas de cultivo.

g) Se ha verificado manualmente la funcionalidad de los equipos, de las instalaciones y estructuras de cultivo.

h) Se han inventariado, registrado en soporte informtico y almacenado los equipos y materiales.

i) Se ha responsabilizado del cuidado del material y conservacin de los equipos.

2. Caracteriza los sistemas de tratamiento de agua y aire asociados a las instalaciones y fases de cultivo, determinando sus caractersticas y efectuando los clculos y ajustes precisos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los diferentes sistemas utilizados para el tratamiento del agua y del aire.

b) Se han elaborado croquis de circuitos de agua y aire.

c) Se han calculado las secciones de los circuitos.

d) Se han calculado caudales de agua de los circuitos.

e) Se han asociado los equipamientos de un circuito cerrado con su aplicacin.

f) Se han ajustado los sistemas de aireacin y oxigenacin del agua.

g) Se ha valorado la importancia de la sostenibilidad ambiental en la aplicacin de sistemas de cultivo en circuito cerrado.

h) Se han utilizado las TIC en la bsqueda de informacin.

3. Realiza el mantenimiento preventivo de los equipos y elementos consumibles, asocindolos a sus requerimientos de operatividad y aplicando los procedimientos establecidos en la documentacin tcnica.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los puntos crticos a mantener.

b) Se han comprobado las presiones de trabajo de los circuitos de agua y aire.

c) Se han registrado las horas de funcionamiento de los equipos y maquinaria.

d) Se han substituido, ajustado y/o limpiado los consumibles de los equipos de filtracin de agua y aire.

e) Se ha comprobado el funcionamiento de los automatismos y alarmas.

f) Se han ajustado los equipos de medida.

g) Se han registrado en soporte informtico las incidencias y consumos de los circuitos y sistemas.

h) Se ha elaborado un inventario de consumibles.

i) Se ha respetado la organizacin establecida.

4. Detecta deterioros y averas bsicas, controlando el funcionamiento de los circuitos y equipos y asocindolas a las causas.

Criterios de evaluacin:

a) Se han inspeccionado visualmente las instalaciones y equipos de cultivo.

b) Se ha identificado la disfuncin.

c) Se han reconocido las pautas de actuacin ante una avera o fallo.

d) Se ha asociado la gravedad de la avera con sus interferencias en el proceso productivo.

e) Se han aplicado las medidas correctoras.

f) Se han comunicado las incidencias de carcter grave.

g) Se han registrado en soporte informtico las incidencias producidas.

h) Se ha colaborado en los trabajos en equipo.

5. Desinfecta los equipos, maquinaria y sistemas de conduccin de fluidos, interpretando y aplicando los protocolos higinicos sanitarios.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha valorado la importancia de la limpieza y desinfeccin de las instalaciones en el desarrollo de los cultivos.

b) Se han seleccionado los productos de limpieza y desinfeccin.

c) Se han preparado y renovado las disoluciones desinfectantes con la periodicidad exigida.

d) Se han preparado y renovado las barreras sanitarias.

e) Se han aplicado las tcnicas de limpieza y desinfeccin.

f) Se ha conservado los equipos y materiales de limpieza y desinfeccin segn sus especificaciones.

g) Se ha respetado la planificacin establecida.

6. Cumple las normas de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental, identificando los riesgos asociados, y aplicando las medidas para prevenirlos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han seleccionado las medidas y equipos necesarios de proteccin personal y ambiental.

b) Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulacin de los materiales, herramientas, tiles y mquinas.

c) Se han operado los equipos respetando las normas de seguridad.

d) Se han identificado las causas ms frecuentes de accidentes en la manipulacin de materiales y herramientas, entre otros.

e) Se han reconocido los elementos de seguridad (protecciones, alarmas y pasos de emergencia, entre otros) de las mquinas y los equipos de proteccin individual (calzado, proteccin ocular e indumentaria, entre otros) que se deben emplear en las distintas operaciones de cultivo, limpieza, desinfeccin y mantenimiento.

f) Se ha relacionado la manipulacin de materiales, herramientas y mquinas con las medidas de seguridad y proteccin personal requeridas.

g) Se han determinado las medidas de seguridad y de proteccin personal que se deben adoptar en la preparacin y ejecucin de las operaciones de cultivo y mantenimiento de las instalaciones.

h) Se han identificado las posibles fuentes de contaminacin del entorno ambiental.

i) Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.

j) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevencin de riesgos y patologas.

Duracin: 135 horas.

Contenidos bsicos.

Preparacin de equipos e instalaciones:

− Tipos de instalaciones de cultivo: en tierra, flotantes y sumergidas.

− Tipos de tanques y estanques de cultivo.

− Identificacin de elementos estructurales de las instalaciones.

− Disposicin de equipos y maquinaria asociados a cada instalacin.

− Disposicin de equipos y herramientas de un taller de acuicultura.

− Interpretacin del despiece de los elementos empleados en los sistemas de cultivos.

− Preparacin y fijacin de las partes de los sistemas de cultivos.

− Tipos de redes.

− Elementos hidrulicos de las instalaciones.

− Caracterizacin de sistemas y equipos de suministro y control de la alimentacin.

− Maquinarias asociadas a las operaciones de cultivo.

− Gestin de existencias, almacn e inventarios.

− Importancia de la conservacin de las instalaciones y equipos de cultivo.

Caractersticas de los sistemas hidrulicos y de tratamiento de fluidos y gases:

− Caracterizacin de sistemas de captacin, distribucin y evacuacin del agua.

− Identificacin de circuitos de agua y aire con sus elementos en planos de instalaciones.

− Tipos de bombas.

− Clculo de volmenes de las diferentes figuras geomtricas aplicables a la acuicultura.

− Clculo de secciones de las tuberas.

− Medicin de caudales. Sistemas.

− Tanques de decantacin.

− Sistemas de filtracin del agua: mecnica, biolgica y qumica.

− Equipos de desinfeccin y esterilizacin del agua.

− Sistemas y equipos de calentamiento y enfriamiento del agua.

− Sistemas de recirculacin de agua.

− Sistemas de aireacin y oxigenacin.

− Filtracin del aire.

− Dispositivos de control, regulacin y seguridad.

− Automatismos.

Mantenimiento de uso de las instalaciones acucolas:

− Tipos de mantenimiento de instalaciones y maquinaria acucolas: de uso, preventivo, correctivo y condicional.

− Operaciones bsicas de mantenimiento.

− Revisin y diagnosis de instalaciones.

− Instrumentos de medidas en las instalaciones acucolas: manmetros, presostatos, termstatos.

− Protocolos de mantenimiento de estructuras de cultivo.

− Protocolos de uso y mantenimiento de elementos estructurales de instalaciones de cultivo.

− Mantenimiento de los sistemas de tratamientos de fluidos, circuitos y elementos asociado.

− Mtodos de uso y mantenimiento de equipos.

− Automatismos y alarmas en las instalaciones acucolas.

− Reposicin de componentes.

− Gestin de inventarios.

− Aplicaciones informticas.

Deteccin de averas:

− Funcionamiento y aplicaciones de los dispositivos de regulacin y control de la maquinaria y equipos acucolas.

− Variables de utilizacin de la maquinaria y equipos acucolas.

− Sistemas para detectar disfunciones en los sistemas y equipos.

− Diagnosis de averas.

− Sistemas de actuacin ante emergencias.

− Gestin de historiales de averas y soluciones aplicadas.

− Limpieza y desinfeccin de las instalaciones.

− Importancia de la desinfeccin en la evolucin de los cultivos.

− Equipos de limpieza y desinfeccin de las instalaciones.

− Sistemas de limpieza de las conducciones de agua.

− Productos de limpieza y desinfeccin.

− Clculo de diluciones para la aplicacin de productos qumicos.

− Smbolos del etiquetado de los productos qumicos autorizados.

− Protocolos de conservacin de los equipos y materiales.

Limpieza y desinfeccin de las instalaciones:

− Importancia de la desinfeccin en la evolucin de los cultivos.

− Equipos de limpieza y desinfeccin de las instalaciones.

− Sistemas de limpieza de las conducciones de agua.

− Productos de limpieza y desinfeccin.

− Clculo de diluciones para la aplicacin de productos qumicos.

− Smbolos del etiquetado de los productos qumicos autorizados.

− Protocolos de conservacin de los equipos y materiales.

Cumplimiento de las normas de seguridad y medio ambiente:

− Identificacin de las causas de accidentes en el cultivo.

− Caracterizacin de riesgos de accidente.

− Normas de seguridad de los equipos e instalaciones.

− Normas de seguridad para el uso de productos qumicos.

− Utilizacin de vestimenta y equipos de proteccin individual.

− Caracterizacin de riesgos de contaminacin.

− Recogida selectiva de residuos.

− Orden y limpieza.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para desempear la funcin de preparar, revisar y reparar a nivel bsico las instalaciones y equipos de cultivo.

La funcin de preparar, revisar y reparar a nivel bsico las instalaciones y equipos de cultivo incluye aspectos como:

− La preparacin de las instalaciones y equipos de cultivo.

− La identificacin de los sistemas de tratamiento de agua y aire.

− El clculo y ajuste en los circuitos de agua y aire.

− El mantenimiento preventivo de equipos y elementos consumibles.

− La revisin de deterioros y averas bsicas en los sistemas de cultivo.

− La reparacin bsica de los circuitos y equipos de cultivo.

− La reposicin de consumibles.

− La desinfeccin de las conducciones de fluidos.

Las actividades profesionales asociadas a esta funcin se aplican en:

− Reparar circuitos de fluidos en instalaciones acucolas.

− Mantener circuitos de fluidos en instalaciones acucolas.

− Montar sistemas de cultivo de peces, moluscos y crustceos.

− Reparar sistemas de cultivo de peces, moluscos y crustceos.

− Mantener sistemas de cultivo de peces, moluscos y crustceos.

− Reparar equipos de climatizacin, produccin de calor y fro, filtracin, alimentadores, bombeo, dosificacin y tratamiento de fluidos en instalaciones acucolas.

− Mantener equipos de climatizacin, produccin de calor/fro, filtracin, alimentadores, bombeo, dosificacin y tratamiento de fluidos en instalaciones acucolas.

− Ajustar equipos de climatizacin, produccin de calor y fro, filtracin, alimentadores, bombeo, dosificacin y tratamiento de fluidos en instalaciones acucolas.

La formacin del mdulo contribuye a alcanzar los objetivos generales: a), b), c), i), j) k), q), r) y w) del ciclo formativo y las competencias: a), b), f), g), h), m), n), ), o) y p) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza−aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

− Interpretacin de planos y esquemas para preparar los equipos y materiales.

− Interpretacin de la documentacin tcnica y los protocolos de actuacin − asociados a las instalaciones y equipos.

− Observacin sistemtica de todos los elementos que configuran los equipos e instalaciones, analizando las relaciones causa−efecto para detectar averas.

− Operacin de equipos de medida y de comprobacin.

− Reposicin de consumibles.

− Identificacin y descripcin de las disfunciones en las instalaciones y equipos.

− Revisin, mantenimiento y reparacin a nivel bsico de las instalaciones y equipos acucolas.

− Aplicacin de sistemas de limpieza y desinfeccin de instalaciones, equipos y maquinaria

Mdulo Profesional: Tcnicas de criadero de peces.

Cdigo: 0707

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

Criterios de evaluacin:

1. Utiliza los materiales y equipos asociados a la cra de peces, describindolos y relacionando su uso con cada una de las fases y sistemas del proceso.

Criterios de evaluacin:

a) Se han relacionado los equipos y materiales con las operaciones de reproduccin y cra larvaria.

b) Se han preparado los equipos y materiales de acuerdo a los manuales tcnicos y/o a las condiciones de cultivo.

c) Se han relacionado los equipos de medida con su aplicacin.

d) Se han utilizado los materiales y equipos correspondientes a cada proceso.

e) Se han limpiado y desinfectado los equipos y materiales empleados en el proceso de cultivo.

f) Se han almacenado, ordenado y clasificado los equipos y materiales despus de su utilizacin.

2. Maneja reproductores, describiendo y aplicando las tcnicas de reproduccin.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los criterios de calidad aplicables al manejo en todas las fases del proceso.

b) Se han marcado los reproductores.

c) Se han aplicado los parmetros de la cuarentena y los tratamientos preventivos y teraputicos.

d) Se han aplicado las condiciones de fotofase y termofase para la maduracin y puesta.

e) Se ha suministrado el tipo de alimento y la cantidad conforme a las tablas de alimentacin y condiciones del cultivo.

f) Se han aplicado tcnicas de masaje abdominal y fecundacin

g) Se han recolectado y cuantificado los huevos.

3. Maneja puestas, describiendo y aplicando las tcnicas de incubacin.

Criterios de evaluacin:

a) Se han distribuido los huevos en los incubadores a las densidades establecidas para cada especie.

b) Se han aplicado tratamientos profilcticos.

c) Se han asociado los parmetros zootcnicos y fsico−qumicos con el proceso de incubacin de las especies.

d) Se han recolectado y cuantificado las larvas.

e) Se han identificado los estadios de desarrollo embrionario.

f) Se han registrado los parmetros e indicadores de calidad del proceso.

g) Se han transvasado las larvas a los tanques de cultivo larvario.

4. Aplica las tcnicas asociadas al cultivo larvario y postlarvario reconociendo su secuencia y aplicando la metodologa especfica de cada una de ellas.

Criterios de evaluacin:

a) Se han relacionado las tcnicas asociadas al cultivo larvario y postlarvario con las especies y condiciones de cultivo.

b) Se ha contado y distribuido el fitoplancton y las presas en los tanques de cultivo.

c) Se han aplicado las tcnicas asociadas a la inflacin de la vejiga gaseosa.

d) Se han dosificado los piensos en funcin de la especie, las fases y condiciones de cultivo.

e) Se han ajustado los caudales en funcin de la fase y condiciones de cultivo.

f) Se han colocado las mallas de desage segn tamao de individuos.

g) Se han redistribuido las larvas ajustando su densidad a las condiciones de cultivo.

h) Se han respetado los procedimientos de orden y limpieza.

i) Se han utilizado herramientas informticas para el registro y el control de datos.

5. Aplica las tcnicas asociadas al cultivo de alevines, siguiendo la metodologa especfica de cada especie.

Criterios de evaluacin:

a) Se han capturado de los tanques los alevines aplicando criterios de salud y bienestar animal.

b) Se han clasificado los alevines aplicando criterios de peso medio y homogeneidad de las poblaciones resultantes.

c) Se han redistribuido los alevines en los tanques, ajustando su densidad a las condiciones de cultivo.

d) Se han determinado los pesos medios y los coeficientes de variacin.

e) Se ha ajustado y distribuido la alimentacin segn tamao.

f) Se ha efectuado el desvejigado.

g) Se han identificado los diferentes tipos de malformaciones.

h) Se han preparado los alevines para su transporte, segn criterios de densidad y salud animal.

i) Se han respetado los procedimientos de orden y limpieza.

6. Detecta alteraciones por observacin directa del medio y del comportamiento habitual de los reproductores, larvas y postlarvas, aplicando medidas correctoras y comprobando su efecto.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha valorado la importancia de la observacin de las condiciones de cultivo como medida de prevencin de riesgos.

b) Se han identificado las principales alteraciones del medio y del comportamiento normal de los organismos en cultivo.

c) Se han asociado las medidas correctoras a aplicar con la anomala detectada.

d) Se han identificado las medidas correctoras indicadas para cada situacin

e) Se han aplicado las tcnicas y los medios indicados en los protocolos para corregir la alteracin.

f) Se ha comprobado la efectividad de las medidas correctoras aplicadas.

g) Se han trasmitido con celeridad las anomalas detectadas.

h) Se han registrado las alteraciones y medidas correctoras.

7. Mide los parmetros fsico−qumicos y biolgicos, describiendo y aplicando las tcnicas propias de cada caso.

Criterios de evaluacin:

a) Se han relacionado los parmetros que se han de medir con la fase del cultivo.

b) Se han realizado biometras y tomado muestras biolgicas segn criterios de representatividad poblacional, de salud y bienestar animal.

c) Se han efectuado las mediciones de parmetros fsico−qumicos con los equipos de medida calibrados.

d) Se han aplicado los protocolos establecidos en los manuales tcnicos de los equipos de medida.

e) Se han relacionado las medidas efectuadas con el rango de valores para la especie, fase y situacin de cultivo.

f) Se han transmitido las desviaciones de las mediciones.

g) Se ha comprobado que las actuaciones efectuadas han devuelto los parmetros fuera de rango a sus valores normales.

h) Se han registrado los parmetros en las hojas de control.

8. Efecta tareas de limpieza y tratamientos de sanidad, identificando los materiales y productos y aplicndolos con seguridad en cada caso.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los productos qumicos y farmacolgicos, atendiendo a criterios higinicos, preventivos y curativos.

b) Se han aplicado las tcnicas de limpieza e higiene segn fase del cultivo.

c) Se ha reconocido el significado de los smbolos del etiquetado de los productos y su fecha de caducidad.

d) Se han preparado los productos qumicos y farmacolgicos de acuerdo a las concentraciones establecidas segn volumen del tanque y/o biomasa.

e) Se han preparado y renovado las barreras sanitarias segn criterios de eficacia y actividad de los productos.

f) Se han suministrado los productos en funcin de las caractersticas y tipo de cultivo.

g) Se han respetado las condiciones de seguridad en la manipulacin y aplicacin de productos.

9. Cumple las normas de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental, identificando los riesgos asociados, y aplicando las medidas para prevenirlos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han seleccionado las medidas y equipos necesarios de proteccin personal y ambiental.

b) Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulacin de los materiales, herramientas, tiles y mquinas.

c) Se han operado los equipos respetando las normas de seguridad.

d) Se han identificado las causas ms frecuentes de accidentes en la manipulacin de materiales y herramientas, entre otros.

e) Se han reconocido los elementos de seguridad (protecciones, alarmas, pasos de emergencia, entre otros) de las mquinas y los equipos de proteccin individual (calzado, proteccin ocular e indumentaria, entre otros) que se deben emplear en las distintas operaciones de cultivo, limpieza, desinfeccin y mantenimiento.

f) Se ha relacionado la manipulacin de materiales, herramientas y mquinas con las medidas de seguridad y proteccin personal requeridas.

g) Se han determinado las medidas de seguridad y de proteccin personal que se deben adoptar en la preparacin y ejecucin de las operaciones de cultivo y mantenimiento de las instalaciones.

h) Se han identificado las posibles fuentes de contaminacin del entorno ambiental.

i) Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.

j) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevencin de riesgos y patologas.

Duracin: 100 horas.

Contenidos bsicos:

Uso de materiales y equipos:

− Caractersticas generales de las instalaciones de cra larvaria:

• Tipos de instalaciones.

• Criterios de localizacin.

• Tipos de agua.

• Sistemas de extraccin, filtracin y recirculacin.

• Conducciones.

• Zonas del criadero.

• Tipos de tanques.

− Preparacin de los tanques.

− Equipos y materiales utilizados en cada fase.

− Preparacin de equipos. Ubicacin.

− Manejo de utensilios y equipos.

− Mantenimiento y montajes bsicos.

Manejo de reproductores:

− Criterios de seleccin.

− Criterios de seguridad para el manejo y estabulacin de reproductores.

− Aplicacin de tratamientos profilcticos a reproductores.

− Formacin de lotes de puesta.

− Relacin del fotoperiodo y termoperiodo con la reproduccin de las especies.

− Ajuste y revisin de fotoperiodos y termoperiodos.

− Alimentos para reproductores.

− Preparacin y distribucin de alimentos a los reproductores.

− Traslado de reproductores y cambio de tanques.

− Evaluacin visual de maduracin.

− Tcnicas de masaje y de fecundacin artificial de gametos.

− Recolectores de huevos.

− Recoleccin de las puestas y eliminacin de huevos muertos.

− Tcnicas de cuantificacin de huevos.

− Tipos de estadillos de registro de datos en el proceso de reproduccin.

− Toma de datos y anotacin de la informacin correspondiente.

Manejo de las puestas.

− Caractersticas de los tanques de incubacin.

− Criterios de seguridad para el manejo de huevos.

− Distribucin de los huevos en los tanques de incubacin.

− Parmetros zootcnicos que influyen en el desarrollo embrionario.

− Aplicacin de tratamientos profilcticos a los huevos.

− Cosecha y cuantificacin larvaria.

− Transporte y distribucin de larvas en los tanques. Cuidados esenciales durante el proceso.

− Registro de datos.

Cultivo de las larvas:

− Caractersticas de los tanques de larvas.

− Cuantificacin y distribucin de fitoplancton.

− Secuencia de presas segn especie.

− Cuantificacin y distribucin de presas.

− Tcnicas de inflacin de la vejiga gaseosa.

− Ajuste de caudales y renovaciones. Agua y aire.

− Cambio de mallas de desage.

− Sifonado de tanques y limpieza de utensilios y equipos.

− Distribucin de piensos a larvas.

− Ajustes de la densidad larvaria. (Desdobles).

− Manejo de larvas.

− Tipos de estadillos de cultivo larvario. Interpretacin.

− Registro de datos y traslado a las aplicaciones informticas.

Cultivo de alevines:

− Caractersticas de los tanques de alevinaje.

− Traslado y siembra de los alevines.

− Desvejigado de alevines. (Eliminacin de peces sin vejiga).

− Procedimientos de vacunacin.

− Clasificaciones, movimientos y redistribuciones.

− Cuantificacin de alevines.

− Ajuste de caudales.

− Distribucin de alimento.

− Tipos y grados de anomalas y malformaciones. Depuracin de alevines no aptos.

− Organizacin y preparacin de lotes para su transporte.

− Sifonado de tanques y limpieza de materiales y utensilios.

− Tipos de estadillos de cultivo de alevines. Interpretacin.

Deteccin de alteraciones del medio y de los organismos en cultivo:

− Desviaciones del medio que afectan a la salud de los peces.

− Principales signos del comportamiento anmalo de los peces:

• Falta de apetito.

• Cambios de coloracin

• Agrupaciones extraas.

• Natacin errtica

• Agitacin

• Letargia

− Causas del comportamiento anmalos en los peces.

− Medidas correctivas recomendadas.

Medicin de parmetros fsico−qumicos y biolgicos:

− Parmetros fsico−qumicos en los cultivos.

• Temperatura.

• Oxgeno.

• Salinidad.

• pH.

• Amoniaco.

• Nitritos.

− Unidades de medida. Cambio de unidades.

− Calibracin de equipos de medida.

− Toma de muestras. Criterios de representatividad.

− Preparacin de muestras.

− Mediciones y valoraciones.

− Anlisis poblacional. Peso medio y nmero de individuos.

Limpieza y tratamientos de sanidad:

− Smbolos de etiquetado de productos qumicos.

− Barreras sanitarias. Preparacin y ubicacin.

− Criterios de utilizacin y dosificacin de productos qumicos para cada fase.

− Preparacin y suministro de productos qumicos.

− Criterios y normas de seguridad.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para desempear la funcin de manejar y cultivar reproductores, huevos y larvas de peces en criaderos.

La definicin de la funcin de manejar y cultivar reproductores, huevos y larvas de peces incluye aspectos como:

− El manejo de equipos asociados a la reproduccin y a la cra de larvas y − alevines.

− El manejo de reproductores huevos y larvas.

− La aplicacin de tcnicas de las diferentes fases del cultivo.

− La realizacin de tareas de limpieza.

− La aplicacin de tratamientos teraputicos y preventivos.

− La deteccin de alteraciones en el cultivo

− La toma de muestras para anlisis fsico−qumicos y controles biolgicos.

− La realizacin de mantenimientos y reparaciones bsicas.

− El trabajo en equipo.

− El cumplimiento de las normativas sobre seguridad, prevencin de riesgos laborales y proteccin ambiental.

Las actividades profesionales asociadas a esta funcin se aplican en:

− La reproduccin de los peces.

− La incubacin de huevos.

− La cra de larvas.

− El cultivo de alevines.

− La limpieza y mantenimiento bsico de las instalaciones y equipos.

La formacin del mdulo contribuye a alcanzar los objetivos generales c), f), g), h), j), m), n), ), o), p) y w) del ciclo formativo, y las competencias a), d), f), g), h), i), l), m) y ) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza−aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

− Interpretacin de planos y esquemas para preparacin de equipos y materiales.

− Identificacin del comportamiento reproductor de las especies pisccolas.

− La interpretacin de los documentos tcnicos de produccin.

− Aplicacin de tcnicas de reproduccin, incubacin y cra larvaria.

− La utilizacin de equipos y materiales de produccin.

− La medicin de parmetros fsico−qumicos y biolgicos.

− Aplicacin de criterios de calidad en todas las fases.

− La colaboracin en las tareas de produccin.

− El cumplimiento de las normas de seguridad y el respecto al medio ambiente.

− La utilizacin de tecnologas de la informacin.

Mdulo Profesional: Tcnicas de criadero de moluscos.

Cdigo: 0708

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Dispone los equipos y la maquinaria para desarrollar las actividades de cra de moluscos, asociando sus funciones con la fase de cultivo y la especie.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los equipos y la maquinaria para cada fase de cultivo.

b) Se han ubicado ordenadamente los materiales y equipos.

c) Se han comprobado que los equipos y materiales estn en condiciones de uso, teniendo en cuenta el funcionamiento estndar de los mismos.

d) Se han limpiado y desinfectado los equipos y materiales empleados en el proceso de cultivo.

e) Se han almacenado, ordenado y clasificado los equipos y materiales despus de su utilizacin.

f) Se ha trabajado en equipo y con responsabilidad.

2. Estabula los reproductores, describiendo y aplicando las condiciones de acondicionamiento especficas para la maduracin.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los criterios de seleccin.

b) Se han limpiado los reproductores.

c) Se han distribuido los reproductores en los tanques de acondicionamiento en las densidades establecidas.

d) Se ha calculado y ajustado el caudal de agua.

e) Se ha ajustado la temperatura del circuito de acondicionamiento.

f) Se han medido y registrado los parmetros fsico-qumicos.

g) Se ha suministrado la dieta establecida.

3. Manipula las puestas, teniendo en cuenta las caractersticas de cada especie y aplicando las tcnicas de induccin y fecundacin.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los mtodos para provocar la emisin de gametos.

b) Se han recolectado e identificado los gametos.

c) Se han aplicado las tcnicas de fecundacin de los huevos.

d) Se han recogido las larvas del circuito de acondicionamiento.

e) Se ha observado la calidad de las puestas.

f) Se han transvasado las puestas a los tanques de incubacin o a los tanques de cultivo larvario.

g) Se ha controlado el proceso de incubacin.

h) Se han respetado los procedimientos de orden y limpieza.

4. Lleva a cabo las tareas de cultivo larvario, reconociendo las diferentes fases de desarrollo y aplicando la metodologa especfica para cada especie.

Criterios de evaluacin:

a) Se han recogido y clasificado las larvas de los tanques de incubacin.

b) Se ha identificado el estado de desarrollo larvario.

c) Se han medido las larvas y se ha estimado la mortalidad.

d) Se han distribuido las larvas en los tanques de cultivo larvario en funcin de la densidad inicial preestablecida.

e) Se ha suministrado la dieta establecida.

f) Se han medido y registrado los parmetros fsico−qumicos.

g) Se han tamizado las larvas por tallas.

h) Se han respetado los aspectos crticos del cultivo larvario.

i) Se han utilizado herramientas informticas para el registro y el control de datos.

5. Aplica tcnicas de fijacin y de cultivo de postlarvas, identificando los colectores y estadios de desarrollo y relacionndolos con las caractersticas de la especie.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los diferentes sistemas de fijacin.

b) Se ha colocado el sistema colector en los tanques de cultivo.

c) Se han recolectado las postlarvas de los tanques de cultivo.

d) Se han colocado las postlarvas en los contenedores a la densidad establecida.

e) Se ha suministrado la dieta establecida.

f) Se ha tamizado la semilla.

g) Se ha estimado la cantidad de semilla.

h) Se han utilizado herramientas informticas para el registro y el control de datos.

i) Se han respetado los procedimientos de orden y limpieza.

j) Se ha trabajado en equipo y con responsabilidad.

6. Manipula la semilla para su traslado a las instalaciones de engorde, teniendo en cuenta las caractersticas de la especie y aplicando criterios de tamao y calidad.

Criterios de evaluacin:

a) Se han asociado los tipos de semilleros con las diferentes especies de cultivo.

b) Se ha distribuido la semilla en los sistemas de cultivo.

c) Se ha controlado el sistema de alimentacin.

d) Se ha clasificado la semilla por tallas.

e) Se ha cuantificado la semilla.

f) Se ha distribuido la semilla en los recipientes para su transporte.

g) Se han utilizado herramientas informticas para el registro y el control de datos.

h) Se han respetado los procedimientos de orden y limpieza.

7. Aplica medidas correctoras, detectando alteraciones del medio y del comportamiento de los organismos y teniendo en cuenta los protocolos de prevencin.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha valorado la importancia de la prevencin en el desarrollo de los cultivos.

b) Se han tomado las muestras para su observacin.

c) Se han observado las principales alteraciones del medio de cultivo y del comportamiento normal de los individuos.

d) Se han aplicado las medidas de prevencin o correctoras.

e) Se ha valorado los resultados de las observaciones de las muestras.

f) Se han efectuado las observaciones con la debida atencin y rigor.

g) Se ha trasmitido y registrado la informacin.

8. Cumple las normas de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental, identificando los riesgos asociados, y aplicando las medidas para prevenirlos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han seleccionado las medidas y equipos necesarios de proteccin personal y ambiental.

b) Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulacin de los materiales, herramientas, tiles y mquinas.

c) Se han puesto en marcha los equipos respetando las normas de seguridad.

d) Se han identificado las causas ms frecuentes de accidentes en la manipulacin de materiales y herramientas, entre otros.

e) Se han reconocido los elementos de seguridad (protecciones, alarmas y pasos de emergencia, entre otros) de las mquinas y los equipos de proteccin individual (calzado, proteccin ocular e indumentaria, entre otros) que se deben emplear en las distintas operaciones de cultivo, limpieza, desinfeccin y mantenimiento.

f) Se ha relacionado la manipulacin de materiales, herramientas y mquinas con las medidas de seguridad y proteccin personal requeridas.

g) Se han determinado las medidas de seguridad y de proteccin personal que se deben adoptar en la preparacin y ejecucin de las operaciones de cultivo y mantenimiento de las instalaciones.

h) Se han identificado las posibles fuentes de contaminacin del entorno ambiental.

i) Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.

j) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevencin de riesgos y patologas.

Duracin: 100 horas.

Contenidos bsicos:

Disposicin de equipos:

− Equipos y maquinaria de un criadero de moluscos:

• Tanques y estructuras de cultivo.

• Sistemas de, filtracin y tratamiento del agua y aire.

• Sistemas y equipos de desinfeccin y limpieza.

• Sistemas y equipos de calentamiento y enfriamiento del agua.

• Lneas de distribucin de agua.

• Sistemas de aireacin.

• Disposicin de los equipos en cada fase de cultivo.

− Mantenimiento de uso de instalaciones y equipos. Automatismos.

− Sistemas de distribucin del alimento.

− Utilizacin de instrumentos y procedimientos de control.

− Sistemas de limpieza y desinfeccin de los equipos.

− Conservacin y almacenaje de los equipos.

Estabulacin y acondicionamiento de reproductores:

− Criterios de seleccin.

− Manipulacin y limpieza.

− Clculo del nmero de reproductores que se deben estabular en cada tanque.

− Clculo del caudal agua para el mantenimiento de los reproductores.

− Caractersticas del acondicionamiento.

− Temperaturas de acondicionamiento de las diferentes especies de cultivo.

− Medicin y registro de los parmetros.

− Alimentacin: dietas y suministros.

Induccin y manipulacin de puestas:

− Tipos de puestas.

− Mtodos de induccin: choque trmico, estmulos qumicos y adicin de gametos.

− Sistemas de recogida de puestas.

− Tcnicas de fecundacin.

− Criterios de calidad de las puestas.

− Incubacin.

− Acondicionamiento de los tanques.

− Orden y limpieza.

Cultivo larvario:

− Fases del desarrollo larvario.

− Sistemas de cultivo larvario.

− Tamizado de las larvas.

− Medicin de larvas.

− Computo de la mortalidad.

− Densidad larvaria.

− Parmetros del cultivo: medicin y rangos.

− Alimentacin larvaria. Tipos de dietas.

− Sistemas de suministro del alimento.

− Registro de datos.

Fijacin y cultivo postlarvas:

− Tipos de colectores.

− Preparacin de sistemas de fijacin.

− Densidad de cultivo de las postlarvas.

− Medicin y registro de parmetros fsico−qumicos.

− Alimentacin. Tipos de dietas.

− Sistemas de alimentacin.

− Clasificacin de las postarvas.

− Tcnicas de cmputo.

− Registro de datos.

− Importancia de la secuenciacin y de la limpieza en los procesos de cultivo.

Seleccin de la semilla:

− Tipos de semilleros.

− Estructuras para el mantenimiento de la semilla.

− Densidad de la semilla en los diferentes sistemas de cultivo.

− Alimentacin. Tipos de dietas.

− Suministro de la alimentacin.

− Sistemas de clasificacin.

− Tcnicas de cmputo.

− Estabulacin de la semilla en los recipientes de transporte.

− Registro de datos.

Deteccin de procesos patolgicos:

− Importancia de las medidas preventivas en los cultivos.

− Desinfeccin de los circuitos e instalaciones.

− Factores que afectan a la calidad del medio de cultivo.

− Indicadores del comportamiento anmalo de los individuos.

− Principales indicadores de enfermedades.

− Toma de muestras.

− Preparacin de muestras para su envo a laboratorios.

Cumplimiento de las normas de seguridad y medio ambiente:

− Identificacin de las causas de accidentes en el cultivo.

− Caracterizacin de riesgos de accidente.

− Normas de seguridad de los equipos e instalaciones.

− Normas de seguridad para el uso de productos qumicos.

− Utilizacin de vestimenta y equipos de proteccin individual.

− Caracterizacin de riesgos de contaminacin.

− Recogida selectiva de residuos.

− Orden y limpieza.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para realizar las funciones de reproduccin, cultivo larvario y poslarvario de moluscos.

La definicin de estas funciones incluye aspectos como:

− La preparacin de los equipos y materiales de cultivo.

− El manejo de tcnicas para el acondicionamiento de moluscos.

− La aplicacin de mtodos de induccin a la puesta.

− La aplicacin de tcnicas de fecundacin de los gametos.

− El tamizado de las larvas y la semilla.

− La aplicacin de tcnicas de fijacin y despegue de las postlarvas.

− La determinacin de la cantidad de gametos, larvas y postlarvas.

− El suministro de las dietas de fitoplancton a los cultivos.

− La medicin y registro de los parmetros fsico−qumicos.

− La limpieza, desinfeccin y esterilizacin de materiales y equipos de cultivo.

− La toma y preparacin de muestras.

− El cumplimiento de la normativa sobre seguridad, prevencin de riesgos laborales y proteccin ambiental.

Las actividades profesionales asociadas a esta funcin se aplican en:

− La reproduccin de los moluscos.

− Cultivo larvario de moluscos.

− Cultivo de postlarvas y semilla de moluscos.

− La limpieza y mantenimiento bsico de las instalaciones y equipos.

La formacin del mdulo contribuye a alcanzar los objetivos generales: a), b),

f), g), j), l), m), n), ), o), p), q), r) y w) del ciclo formativo y las competencias: a), b), d), g), i), j), k), l), m), n), ), o) y p) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

− Interpretacin de planos y esquemas para preparar los equipos y materiales.

− Interpretacin del cronograma de actividades.

− Acondicionamiento de los reproductores.

− Aplicacin de las tcnicas del cultivo larvario y postlarvario.

− Limpieza y desinfeccin durante el proceso productivo.

− Toma, preparacin de muestras.

− Interpretacin y mediciones de los parmetros fsico-qumicos y zootcnicos.

− Determinacin cuantitativa de las larvas y semillas.

− Aplicacin de las medidas de prevencin en los cultivos.

− Utilizacin de las tecnologas de la informacin y comunicacin

Mdulo Profesional: Tcnicas de cultivo de crustceos.

Cdigo: 0709

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Utiliza los materiales y equipos asociados al cultivo de crustceos, describindolos y relacionando su uso con cada una de las fases y sistemas del proceso.

Criterios de evaluacin:

a) Se han relacionado cada uno de los equipos y materiales con las de fases de cultivo.

b) Se han preparado los equipos y materiales de acuerdo a los manuales tcnicos y/o a las condiciones de cultivo.

c) Se han relacionado los equipos con sus funciones.

d) Se han relacionado los parmetros con sus unidades de medida.

e) Se han utilizado los materiales y equipos correspondientes a cada fase de cultivo.

f) Se han limpiado y desinfectado los equipos y materiales.

g) Se han almacenado, ordenado y clasificado los equipos y materiales despus de su utilizacin.

2. Maneja reproductores y huevos, describiendo y aplicando las tcnicas de reproduccin e incubacin.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los criterios de un manejo de calidad para todas las fases del proceso.

b) Se han manejado los reproductores con los medios adecuados cumpliendo criterios de seguridad y salud animal.

c) Se han aplicado los tratamientos preventivos y teraputicos a los reproductores.

d) Se han aplicado y verificado en los reproductores, las condiciones para la maduracin y puesta.

e) Se ha suministrado el tipo de alimentos y la cantidad precisa, conforme a las tablas de alimentacin y condiciones del cultivo.

f) Se han recolectado y cuantificado las larvas, registrando los parmetros indicadores de calidad larvaria.

3. Aplica las tcnicas asociadas al cultivo larvario, reconociendo su secuencia y aplicando la metodologa especfica de cada una de ellas.

Criterios de evaluacin:

a) Se han relacionado las tcnicas asociadas al cultivo larvario con la especie y condiciones de cultivo.

b) Se han acondicionado los tanques de cultivo de acuerdo a criterios zootcnicos, e higinico-sanitarios.

c) Se han distribuido las larvas en funcin del volumen de los tanques y de la densidad inicial prevista.

d) Se ha contado y distribuido el fitoplancton y las presas, de acuerdo con las tcnicas especificas de cada fase.

e) Se han ajustado los caudales en funcin de la fase y condiciones de cultivo.

4. Aplica tcnicas asociadas al preengorde y engorde de crustceos, describindolas y relacionndolas con las fases y especies de cultivo.

Criterios de evaluacin:

a) Se han relacionado las tcnicas asociadas al cultivo con la especie y condiciones de cultivo.

b) Se han acondicionado los tanques de cultivo de acuerdo a criterios zootcnicos, e higinico-sanitarios.

c) Se han distribuido las post−larvas en funcin del volumen de los tanques y de la densidad inicial prevista.

d) Se ha calculado el alimento, de acuerdo con la fase y especie del cultivo.

e) Se han distribuido los piensos en funcin de la especie, las fases y condiciones de cultivo.

f) Se han ajustado los caudales en funcin de la fase y condiciones de cultivo.

g) Se ha pescado y preparado el producto final.

5 Aplica medidas correctoras, detectando alteraciones del medio y del comportamiento de los organismos y teniendo en cuenta los protocolos de prevencin.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha utilizado la observacin del medio y de los organismos como medida de prevencin de riesgos en el cultivo.

b) Se han identificado las principales alteraciones del medio y del comportamiento normal de los organismos en cultivo.

c) Se han relacionado las medidas correctivas bsicas a aplicar, en funcin de la anomala detectada.

d) Se han aplicado las medidas correctoras indicadas en cada situacin.

e) Se ha comprobado si las medidas correctoras aplicadas han recuperado el estado del medio y el comportamiento de los organismos.

f) Se ha valorado y actualizado el registro de histricos.

6. Efecta tareas de limpieza y tratamientos de sanidad, identificando los materiales y productos aplicndolos en cada caso.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los productos qumicos y materiales, relacionndolos con el tipo de limpieza que se va a realizar atendiendo a criterios de higiene y/o desinfeccin.

b) Se han identificado los productos farmacolgicos, relacionndolos con el tratamiento que se ha de aplicar, atendiendo a criterios de prevencin y/o curacin.

c) Se han aplicado las tcnicas de limpieza e higiene segn la tcnica adecuada.

d) Se han aplicado los tratamientos farmacolgicos previstos segn la tcnica adecuada atendiendo a criterios de prevencin y/o curacin.

e) Se ha comprobado que los productos que se van a utilizar cumplen con los requisitos de caducidad especificada en las etiquetas correspondientes.

f) Se han preparado los productos farmacolgicos de acuerdo a las concentraciones establecidas segn volumen de la unidad y/o biomasa de acuerdo con los protocolos establecidos.

7. Toma muestras y mide los parmetros fsico−qumicos y biolgicos, describiendo y aplicando las tcnicas propias de cada caso.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado y relacionado los parmetros a medir para cada fase del cultivo.

b) Se han tomado las muestras biolgicas aplicando criterios de representatividad poblacional.

c) Se han efectuado la medicin de parmetros fsico−qumicos con los equipos de medida ajustados atendiendo a los manuales tcnicos.

d) Se han relacionado las medidas efectuadas con el rango de valores de cada especie, fase y situacin de cultivo.

e) Se han aplicado las medidas de correccin adecuadas, para corregir las desviaciones paramtricas detectadas en las mediciones efectuadas.

f) Se ha comprobado que las actuaciones efectuadas han devuelto los parmetros fuera de rango a sus valores normales.

8. Cumple las normas de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental, identificando los riesgos asociados y aplicando las medidas para prevenirlos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han seleccionado las medidas y equipos necesarios de proteccin personal y ambiental.

b) Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que supone la manipulacin de los materiales, herramientas, tiles y mquinas.

c) Se han operado los equipos respetando las normas de seguridad.

d) Se han identificado las causas ms frecuentes de accidentes en la manipulacin de materiales y herramientas, entre otros.

e) Se han reconocido los elementos de seguridad (protecciones, alarmas y pasos de emergencia, entre otros) de las mquinas y los equipos de proteccin individual (calzado, proteccin ocular e indumentaria, entre otros) que se deben emplear en las distintas operaciones de cultivo, limpieza, desinfeccin y mantenimiento.

f) Se ha relacionado la manipulacin de materiales, herramientas y mquinas con las medidas de seguridad y proteccin personal requeridas.

g) Se han determinado las medidas de seguridad y de proteccin personal que se deben adoptar en la preparacin y ejecucin de las operaciones de cultivo y mantenimiento de las instalaciones.

h) Se han identificado las posibles fuentes de contaminacin del entorno ambiental.

i) Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.

j) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevencin de riesgos y patologas.

Duracin: 100 horas.

Contenidos bsicos:

Utilizacin de materiales y equipos:

− Caracterizacin de recipientes, tanques y estanques de cultivo.

− Tipos de filtros y sistemas de filtracin.

− Sistemas de Bombeo.

− Sistemas y equipos de aireacin, oxigenacin y movimientos de agua.

− Medicin de parmetros.

− Tipos de lechos.

− Lavados y preparacin de lechos.

− Preparacin de fondos.

− Utilizacin de tamices.

− Utilizacin de sifones.

Manejo de reproductores y huevos:

− Reproduccin: diferenciacin sexual.

− Recoleccin de reproductores.

− Procedimientos y cuidados en el transporte de reproductores.

− Estabulacin de reproductores.

− Preparacin y acondicionamiento de reproductores: regulacin y control de los biorritmos, control trmico.

− Puestas: obtencin de la puesta a partir de las hembras, recogida.

Cultivo larvario de crustceos:

− Estadios larvarios.

− Caractersticas del cultivo:

• Especies fitoplanctnicas utilizadas.

• Cambio de mallas de desage.

• Sifonado de tanques.

− Distribucin de alimento.

− Ajustes de la densidad larvaria, post−larvaria y juvenil.

− Manejo de larvas post−larvas y juveniles.

− Registro de datos

Preengorde y engorde de crustceos:

− Operaciones de preengorde y engorde:

• Siembra de las unidades de cultivo.

• Ajuste de caudales y renovaciones.

• Clasificaciones y distribucin de Post−Larvas, juveniles y adultos.

• Sifonado de tanques.

• Tamizado: tipos de tamices.

− Alimentacin: tipos de piensos. Distribucin.

− Cuantificacin de densidad del cultivo.

− Pesca de crustceos de tallas comerciales:

• Tipos de artes.

• Preparacin de los contenedores.

• Criterios de distribucin en los contenedores.

− Control antidepredacin orntica y pisccola.

− Toma de datos y registro informtico:

• Criterios de densidad de carga.

• Seguridad animal.

Alteraciones del medio y/o del comportamiento de los individuos:

− Aplicacin de medidas correctoras.

− Desviaciones del medio que afectan a la salud de los individuos.

− Principales signos del comportamiento anmalo de los individuos.

− Causas del comportamiento anmalos en los individuos.

− Medidas correctivas recomendadas.

− Valoracin de las medidas correctivas.

− Registro de histricos.

Tareas de limpieza y tratamientos de sanidad:

− Smbolos del etiquetado de los productos qumicos autorizados.

− Criterios de utilizacin y dosificacin de productos qumicos.

− Preparacin y suministro de productos qumicos.

− Criterios y normas de seguridad.

Toma de muestras y medicin de parmetros:

− Caracterizacin de parmetros fsico−qumicos:

• Temperatura.

• Turbidez.

• Oxgeno.

• Salinidad.

• pH.

• Amoniaco.

• Nitritos.

− Unidades de medida. Cambio de unidades.

− Equipos de medida: tipos, manejo, ajustes.

− Toma de muestras. Criterios de representatividad.

− Preparacin de muestras.

− Tcnicas de medicin y valoracin.

− Anlisis poblacional. Peso medio y nmero de individuos.

− Rangos ptimos segn especies y fases.

− Registro de medidas.

Cumplimiento de las normas de seguridad y medio ambiente.

− Identificacin de las causas de accidentes en el cultivo.

− Caracterizacin de riesgos de accidente.

− Normas de seguridad de los equipos e instalaciones.

− Normas de seguridad para el uso de productos qumicos.

− Utilizacin de vestimenta y equipos de proteccin individual.

− Caracterizacin de riesgos de contaminacin.

− Recogida selectiva de residuos.

− Orden y limpieza.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para desempear la funcin de manejar y cultivar reproductores, huevos, larvas, post−larvas y juveniles de crustceos en criaderos y/o zonas de engorde.

La funcin de manejar y cultivar reproductores, huevos, larvas, post−larvas y juveniles de crustceos incluye aspectos como:

− El manejo de equipos asociados a la reproduccin y a la cra de larvas post−larvas y juveniles.

− El manejo de reproductores de huevos y larvas, post−larvas y juveniles.

− La aplicacin de tcnicas de las diferentes fases del cultivo.

− La realizacin de tareas de limpieza.

− La aplicacin de tratamientos de teraputicos y preventivos.

− La deteccin de alteraciones en el cultivo.

− La toma de muestras para anlisis fsico−qumicos y controles biolgicos.

− La realizacin de mantenimientos y reparaciones bsicas.

Las actividades profesionales asociadas a esta funcin se aplican en:

− La reproduccin de los crustceos.

− La incubacin de huevos.

− La cra de larvas.

− El cultivo de post−larvas y juveniles.

− La limpieza y mantenimiento bsico de las instalaciones y equipos.

La formacin del mdulo contribuye a alcanzar los objetivos generales d), e), f), g), h), k), l), n), o), p) y w) del ciclo formativo, y las competencias, d), e), g), j), k) y m) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza−aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

− Interpretacin, instrucciones y esquemas de los equipos y materiales.

− Interpretacin del cronograma de actividades.

− Control de la produccin y engorde de los crustceos.

− Limpieza y desinfeccin durante el proceso productivo.

− Toma, preparacin y analtica de muestras.

− Interpretacin y mediciones de los parmetros fsico−qumicos y zootcnicos.

− Determinacin cualitativa del cultivo.

− Realizacin de tcnicas teraputicas bsicas.

− Elaboracin de documentacin tcnico−administrativa.

− Aplicacin de criterios de calidad en todas las fases de los procesos.

− Actitud de respeto al medio ambiente.

Mdulo Profesional: Formacin y orientacin laboral.

Cdigo: 0710

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin

1. Selecciona oportunidades de empleo, identificando las diferentes posibilidades de insercin y las alternativas de aprendizaje a lo largo de la vida.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha valorado la importancia de la formacin permanente como factor clave para la empleabilidad y la adaptacin a las exigencias del proceso productivo.

b) Se han identificado los itinerarios formativo−profesionales relacionados con el perfil profesional del Tcnico en Cultivos Acucolas.

c) Se han determinado las aptitudes y actitudes requeridas para la actividad profesional relacionada con el perfil del ttulo.

d) Se han identificado los principales yacimientos de empleo y de insercin laboral para el Tcnico en Cultivos Acucolas.

e) Se han determinado las tcnicas utilizadas en el proceso de bsqueda de empleo.

f) Se han previsto las alternativas de autoempleo en los sectores profesionales relacionados con el ttulo.

g) Se ha realizado la valoracin de la personalidad, aspiraciones, actitudes y formacin propia para la toma de decisiones.

2. Aplica las estrategias del trabajo en equipo, valorando su eficacia y eficiencia para la consecucin de los objetivos de la organizacin.

Criterios de evaluacin:

a) Se han valorado las ventajas de trabajo en equipo en situaciones de trabajo relacionadas con el perfil del Tcnico en Cultivos Acucolas.

b) Se han identificado los equipos de trabajo que pueden constituirse en una situacin real de trabajo.

c) Se han determinado las caractersticas del equipo de trabajo eficaz frente a los equipos ineficaces.

d) Se ha valorado positivamente la necesaria existencia de diversidad de roles y opiniones asumidos por los miembros de un equipo.

e) Se ha reconocido la posible existencia de conflicto entre los miembros de un grupo como un aspecto caracterstico de las organizaciones.

f) Se han identificado los tipos de conflictos y sus fuentes.

g) Se han determinado procedimientos para la resolucin del conflicto.

3. Ejerce los derechos y cumple las obligaciones que se derivan de las relaciones laborales reconocindolas en los diferentes contratos de trabajo.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los conceptos bsicos del derecho del trabajo.

b) Se han distinguido los principales organismos que intervienen en las relaciones entre empresarios y trabajadores.

c) Se han determinado los derechos y obligaciones derivados de la relacin laboral.

d) Se han clasificado las principales modalidades de contratacin, identificando las medidas de fomento de la contratacin para determinados colectivos.

e) Se han valorado las medidas establecidas por la legislacin vigente para la conciliacin de la vida laboral y familiar.

f) Se han identificado las causas y efectos de la modificacin, suspensin y extincin de la relacin laboral.

g) Se ha analizado el recibo de salarios, identificando los principales elementos que lo integran.

h) Se han analizado las diferentes medidas de conflicto colectivo y los procedimientos de solucin de conflictos.

i) Se han determinado las condiciones de trabajo pactadas en un convenio colectivo aplicable al sector relacionado con el ttulo de Tcnico en Cultivos Acucolas.

j) Se han identificado las caractersticas definitorias de los nuevos entornos de organizacin del trabajo.

4. Determina la accin protectora del sistema de la Seguridad Social ante las distintas contingencias cubiertas, identificando las distintas clases de prestaciones.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha valorado el papel de la Seguridad Social como pilar esencial para la mejora de la calidad de vida de los ciudadanos.

b) Se han enumerado las diversas contingencias que cubre el sistema de Seguridad Social.

c) Se han identificado los regmenes existentes en el sistema de Seguridad Social.

d) Se han identificado las obligaciones de empresario y trabajador dentro del sistema de Seguridad Social.

e) Se han identificado en un supuesto sencillo las bases de cotizacin de un trabajador y las cuotas correspondientes a trabajador y empresario.

f) Se han clasificado las prestaciones del sistema de Seguridad Social, identificando los requisitos.

g) Se han determinado las posibles situaciones legales de desempleo.

h) Se ha realizado el clculo de la duracin y cuanta de una prestacin por desempleo de nivel contributivo bsico.

5. Evala los riesgos derivados de su actividad, analizando las condiciones de trabajo y los factores de riesgo presentes en su entorno laboral.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha valorado la importancia de la cultura preventiva en todos los mbitos y actividades de la empresa.

b) Se han relacionado las condiciones laborales con la salud del trabajador.

c) Se han clasificado los factores de riesgo en la actividad y los daos derivados de los mismos.

d) Se han identificado las situaciones de riesgo ms habituales en los entornos de trabajo del Tcnico en Cultivos Acucolas.

e) Se ha determinado la evaluacin de riesgos en la empresa.

f) Se han determinado las condiciones de trabajo con significacin para la prevencin en los entornos de trabajo relacionados con el perfil profesional del Tcnico en Cultivos Acucolas.

g) Se han clasificado y descrito los tipos de daos profesionales, con especial referencia a accidentes de trabajo y enfermedades profesionales, relacionados con el perfil profesional del Tcnico en Cultivos Acucolas.

6. Participa en la elaboracin de un plan de prevencin de riesgos en una pequea empresa, identificando las responsabilidades de todos los agentes implicados.

Criterios de evaluacin:

a) Se han determinado los principales derechos y deberes en materia de prevencin de riesgos laborales.

b) Se han clasificado las distintas formas de gestin de la prevencin en la empresa, en funcin de los distintos criterios establecidos en la normativa sobre prevencin de riesgos laborales.

c) Se han determinado las formas de representacin de los trabajadores en la empresa en materia de prevencin de riesgos.

d) Se han identificado los organismos pblicos relacionados con la prevencin de riesgos laborales.

e) Se ha valorado la importancia de la existencia de un plan preventivo en la empresa que incluya la secuenciacin de actuaciones que se deben realizar en caso de emergencia.

f) Se ha definido el contenido del plan de prevencin en un centro de trabajo relacionado con el sector profesional del Tcnico en Cultivos Acucolas.

g) Se ha proyectado un plan de emergencia y evacuacin de una empresa del sector.

7. Aplica las medidas de prevencin y proteccin, analizando las situaciones de riesgo en el entorno laboral Tcnico en Cultivos Acucolas.

Criterios de evaluacin:

a) Se han definido las tcnicas de prevencin y de proteccin individual y colectiva que deben aplicarse para evitar los daos en su origen y minimizar sus consecuencias en caso de que sean inevitables.

b) Se ha analizado el significado y alcance de los distintos tipos de sealizacin de seguridad.

c) Se han analizado los protocolos de actuacin en caso de emergencia.

d) Se han identificado las tcnicas de clasificacin de heridos en caso de emergencia donde existan vctimas de diversa gravedad.

e) Se han identificado las tcnicas bsicas de primeros auxilios que han de ser aplicadas en el lugar del accidente ante distintos tipos de daos y la composicin y uso del botiqun.

f) Se han determinado los requisitos y condiciones para la vigilancia de la salud del trabajador y su importancia como medida de prevencin.

Duracin: 50 horas.

Contenidos bsicos:

Bsqueda activa de empleo:

− Valoracin de la importancia de la formacin permanente para la trayectoria laboral y profesional del tcnico en cultivos acucolas.

− Anlisis de los intereses, aptitudes y motivaciones personales para la carrera profesional.

− Identificacin de los itinerarios formativos relacionados con los cultivos acucolas.

− Definicin y anlisis del sector profesional del Tcnico en Cultivos Acucolas.

− Proceso de bsqueda de empleo en empresas del sector.

− Oportunidades de aprendizaje y empleo en Europa.

− Tcnicas e instrumentos de bsqueda de empleo.

− El proceso de toma de decisiones.

Gestin del conflicto y equipos de trabajo:

− Valoracin de las ventajas e inconvenientes del trabajo de equipo para la eficacia de la organizacin.

− Equipos en el sector de la acuicultura segn las funciones que desempean.

− La participacin en el equipo de trabajo.

− Conflicto: caractersticas, fuentes y etapas.

− Mtodos para la resolucin o supresin del conflicto.

Contrato de trabajo:

− El derecho del trabajo.

− Anlisis de la relacin laboral individual.

− Modalidades de contrato de trabajo y medidas de fomento de la contratacin.

− Derechos y deberes derivados de la relacin laboral.

− Modificacin, suspensin y extincin del contrato de trabajo.

− Representacin de los trabajadores.

− Anlisis de un convenio colectivo aplicable al mbito profesional de la acuicultura.

− Beneficios para los trabajadores en las nuevas organizaciones: flexibilidad y beneficios sociales, entre otros.

Seguridad Social, empleo y desempleo:

− Estructura del Sistema de la Seguridad Social.

− Determinacin de las principales obligaciones de empresarios y trabajadores en materia de Seguridad Social, afiliacin, altas, bajas y cotizacin.

− Situaciones protegibles en la proteccin por desempleo.

Evaluacin de riesgos profesionales:

− Valoracin de la relacin entre trabajo y salud.

− Anlisis de factores de riesgo.

− La evaluacin de riesgos en la empresa como elemento bsico de la actividad preventiva.

− Anlisis de riesgos ligados a las condiciones de seguridad.

− Anlisis de riesgos ligados a las condiciones ambientales.

− Anlisis de riesgos ligados a las condiciones ergonmicas y psico−sociales.

− Riesgos especficos en el sector de la acuicultura.

− Determinacin de los posibles daos a la salud del trabajador que pueden derivarse de las situaciones de riesgo detectadas.

Planificacin de la prevencin de riesgos en la empresa:

− Derechos y deberes en materia de prevencin de riesgos laborales.

− Gestin de la prevencin en la empresa.

− Organismos pblicos relacionados con la prevencin de riesgos laborales.

− Planificacin de la prevencin en la empresa.

− Planes de emergencia y de evacuacin en entornos de trabajo.

− Elaboracin de un plan de emergencia en una empresa del sector.

Aplicacin de medidas de prevencin y proteccin en la empresa:

− Determinacin de las medidas de prevencin y proteccin individual y colectiva.

− Protocolo de actuacin ante una situacin de emergencia.

− Primeros auxilios.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para que el alumno pueda insertarse laboralmente y desarrollar su carrera profesional en el sector.

La formacin de este mdulo contribuye a alcanzar los objetivos generales t), u), w) e y) del ciclo formativo y las competencias m), o), p) y q) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza−aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

− El manejo de las fuentes de informacin sobre el sistema educativo y laboral, en especial en lo referente a las empresas del sector de la acuicultura.

− La realizacin de pruebas de orientacin y dinmicas sobre la propia personalidad y el desarrollo de las habilidades sociales.

− La preparacin y realizacin de currculos (CV), y entrevistas de trabajo.

− Identificacin de la normativa laboral que afecta a los trabajadores del sector, manejo de los contratos ms comnmente utilizados, lectura comprensiva de los convenios colectivos de aplicacin.

− La cumplimentacin de recibos de salario de diferentes caractersticas y otros documentos relacionados.

− El anlisis de la ley de Prevencin de Riesgos Laborales, que permita la evaluacin de los riesgos derivados de las actividades desarrolladas en el sector productivo, la colaboracin en la definicin de un plan de prevencin para una pequea empresa y el establecimiento de las medidas necesarias para la implementacin del mismo.

Mdulo Profesional: Empresa e iniciativa emprendedora.

Cdigo: 0711

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin

1. Reconoce las capacidades asociadas a la iniciativa emprendedora, analizando los requerimientos derivados de los puestos de trabajo y de las actividades empresariales.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha identificado el concepto de innovacin y su relacin con el progreso de la sociedad y el aumento en el bienestar de los individuos.

b) Se ha analizado el concepto de cultura emprendedora y su importancia como fuente de creacin de empleo y bienestar social.

c) Se ha valorado la importancia de la iniciativa individual, la creatividad, la formacin y la colaboracin como requisitos indispensables para tener xito en la actividad emprendedora.

d) Se ha analizado la capacidad de iniciativa en el trabajo de una persona empleada en una pequea y mediana empresa relacionada con la acuicultura.

e) Se ha analizado el desarrollo de la actividad emprendedora de un empresario que se inicie en el sector de la acuicultura.

f) Se ha analizado el concepto de riesgo como elemento inevitable de toda actividad emprendedora.

g) Se ha analizado el concepto de empresario y los requisitos y actitudes necesarios para desarrollar la actividad empresarial.

h) Se ha descrito la estrategia empresarial relacionndola con los objetivos de la empresa.

i) Se ha definido una determinada idea de negocio del mbito de la acuicultura que servir de punto de partida para la elaboracin de un plan de empresa.

2. Define la oportunidad de creacin de una pequea empresa, valorando el impacto sobre el entorno de actuacin e incorporando valores ticos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han descrito las funciones bsicas que se realizan en una empresa y se ha analizado el concepto de sistema aplicado a la empresa.

b) Se han identificado los principales componentes del entorno general que rodea a la empresa, en especial el entorno econmico, social, demogrfico y cultural.

c) Se ha analizado la influencia en la actividad empresarial de las relaciones con los clientes, con los proveedores y con la competencia, como principales integrantes del entorno especfico.

d) Se han identificado los elementos del entorno de una pyme del sector de la acuicultura.

e) Se han analizado los conceptos de cultura empresarial e imagen corporativa y su relacin con los objetivos empresariales.

f) Se ha analizado el fenmeno de la responsabilidad social de las empresas y su importancia como un elemento de la estrategia empresarial.

g) Se ha elaborado el balance social de una empresa relacionada con la acuicultura, y se han descrito los principales costes sociales en que incurren estas empresas, as como los beneficios sociales que producen.

h) Se han identificado, en empresas relacionadas con la acuicultura, prcticas que incorporan valores ticos y sociales.

i) Se ha llevado a cabo un estudio de viabilidad econmica y financiera de una pyme relacionada con la acuicultura.

3. Realiza actividades para la constitucin y puesta en marcha de una empresa, seleccionando la forma jurdica e identificando las obligaciones legales asociadas.

Criterios de evaluacin:

a) Se han analizado las diferentes formas jurdicas de la empresa.

b) Se ha especificado el grado de responsabilidad legal de los propietarios de la empresa, en funcin de la forma jurdica elegida.

c) Se ha diferenciado el tratamiento fiscal establecido para las diferentes formas jurdicas de la empresa.

d) Se han analizado los trmites exigidos por la legislacin vigente para la constitucin de una empresa.

e) Se ha realizado una bsqueda exhaustiva de las diferentes ayudas para la creacin de empresas relacionadas con la acuicultura en la localidad de referencia.

f) Se ha incluido en el plan de empresa todo lo relativo a la eleccin de la forma jurdica, estudio de viabilidad econmico−financiera, trmites administrativos, ayudas y subvenciones.

g) Se han identificado las vas de asesoramiento y gestin administrativa externas existentes a la hora de poner en marcha una pyme.

4 Realiza actividades de gestin administrativa y financiera de una pyme, identificando las principales obligaciones contables y fiscales y cumplimentando la documentacin.

Criterios de evaluacin:

a) Se han analizado los conceptos bsicos de contabilidad, as como las tcnicas de registro de la informacin contable.

b) Se han descrito las tcnicas bsicas de anlisis de la informacin contable, en especial en lo referente a la solvencia, liquidez y rentabilidad de la empresa.

c) Se han definido las obligaciones fiscales de una empresa relacionada con acuicultura.

d) Se han diferenciado los tipos de impuestos en el calendario fiscal.

e) Se ha cumplimentado la documentacin bsica de carcter comercial y contable (facturas, albaranes, notas de pedido, letras de cambio, cheques, etc.) para una pyme de acuicultura, y se han descrito los circuitos que dicha documentacin recorre en la empresa.

f) Se han identificado los principales instrumentos de financiacin bancaria.

g) Se ha incluido la anterior documentacin en el plan de empresa.

Duracin: 35 horas

Contenidos bsicos:

Iniciativa emprendedora:

− Innovacin y desarrollo econmico. Principales caractersticas de la innovacin en la acuicultura (materiales, tecnologa, organizacin de la produccin, entre otros).

− Factores claves de los emprendedores: iniciativa, creatividad y formacin.

− La actuacin de los emprendedores como empleados de una pyme relacionada con la acuicultura.

− La actuacin de los emprendedores como empresarios en el sector de la acuicultura.

− El empresario. Requisitos para el ejercicio de la actividad empresarial.

− Plan de empresa: la idea de negocio en el mbito de la acuicultura.

La empresa y su entorno:

− Funciones bsicas de la empresa.

− La empresa como sistema.

− Anlisis del entorno general de una pyme relacionada con la acuicultura.

− Anlisis del entorno especfico de una pyme relacionada con la acuicultura.

− Relaciones de una pyme de acuicultura con su entorno.

− Relaciones de una pyme de acuicultura con el conjunto de la sociedad.

Creacin y puesta en marcha de una empresa:

− Tipos de empresa.

− La fiscalidad en las empresas.

− Eleccin de la forma jurdica.

− Trmites administrativos para la constitucin de una empresa.

− Viabilidad econmica y viabilidad financiera de una pyme relacionada con la acuicultura.

− Plan de empresa: eleccin de la forma jurdica, estudio de la viabilidad econmica y financiera, trmites administrativos y gestin de ayudas y subvenciones.

Funcin administrativa:

− Concepto de contabilidad y nociones bsicas.

− Anlisis de la informacin contable.

− Obligaciones fiscales de las empresas.

− Gestin administrativa de una empresa de acuicultura.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para desarrollar la propia iniciativa en el mbito empresarial, tanto hacia el autoempleo como hacia la asuncin de responsabilidades y funciones en el empleo por cuenta ajena.

La formacin de este mdulo contribuye a alcanzar los objetivos generales r), s), u), t) y v) del ciclo formativo, y las competencias n), ), o), q) y s) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza−aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

− El manejo de las fuentes de informacin sobre el sector de la acuicultura, incluyendo el anlisis de los procesos de innovacin sectorial en marcha.

− La realizacin de casos y dinmicas de grupo que permitan comprender y valorar las actitudes de los emprendedores y ajustar la necesidad de los mismos al sector de los servicios relacionados con los procesos de la acuicultura.

− La utilizacin de programas de gestin administrativa para pymes del sector.

− La realizacin de un proyecto de plan de empresa relacionada con las actividades de acuicultura, que incluya todas las facetas de puesta en marcha de un negocio, as como la justificacin de su responsabilidad social.

Mdulo Profesional: Formacin en centros de trabajo.

Cdigo: 0712

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Identifica la estructura y organizacin de las empresas de acuicultura, relacionndolas con la produccin y comercializacin de los productos y servicios que obtiene.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha identificado la estructura organizativa de la empresa y las funciones de cada rea de la misma.

b) Se ha comparado la estructura de la empresa con las organizaciones empresariales tipo existentes en el sector.

c) Se han identificado los elementos que constituyen la red logstica de la empresa: proveedores, clientes, sistemas de produccin y almacenamiento, entre otros.

d) Se han identificado los procedimientos de trabajo en el desarrollo de la prestacin de servicio.

e) Se han valorado las competencias necesarias de los recursos humanos para el desarrollo ptimo de la actividad.

f) Se ha valorado la idoneidad de los canales de difusin ms frecuentes en esta actividad.

2. Aplica hbitos ticos y laborales en el desarrollo de su actividad profesional de acuerdo con las caractersticas del puesto de trabajo y procedimientos establecidos de la empresa.

Criterios de evaluacin:

a) Se han reconocido y justificado:

o La disposicin personal y temporal que necesita el puesto de trabajo.

o Las actitudes personales (puntualidad y empata, entre otras) y profesionales (orden, limpieza, seguridad necesarias para el puesto de trabajo, responsabilidad y otras).

o Los requerimientos actitudinales ante la prevencin de riesgos en la actividad profesional y las medidas de proteccin personal.

o Los requerimientos actitudinales referidas a la calidad en la actividad profesional.

o Las actitudes relacionadas con el propio equipo de trabajo y con las jerrquicas establecidas en la empresa.

o Las actitudes relacionadas con la documentacin de las actividades realizadas en el mbito laboral.

o Las necesidades formativas para la insercin y reinsercin laboral en el mbito cientfico y tcnico del buen hacer del profesional.

b) Se han identificado las normas de prevencin de riesgos laborales que hay que aplicar en la actividad profesional y los aspectos fundamentales de la Ley de Prevencin de Riesgos Laborales.

c) Se han aplicado los equipos de proteccin individual segn los riesgos de la actividad profesional y las normas de la empresa.

d) Se ha mantenido una actitud clara de respeto al medio ambiente en las actividades desarrolladas y aplicado las normas internas y externas vinculadas a la misma.

e) Se ha mantenido organizado, limpio y libre de obstculos el puesto de trabajo o el rea correspondiente al desarrollo de la actividad.

f) Se han interpretado y cumplido las instrucciones recibidas, responsabilizndose del trabajo asignado.

g) Se ha establecido una comunicacin fluida y una relacin eficaz con la persona responsable en cada situacin y miembros de su equipo, manteniendo un trato correcto.

h) Se ha coordinado con el resto del equipo, informando de cualquier cambio, necesidad relevante o imprevisto que se presente.

i) Se ha valorado la importancia de su actividad y la adaptacin a los cambios de tareas asignados en el desarrollo de los procesos productivos de la empresa, integrndose en las nuevas funciones.

j) Se ha comprometido responsablemente en la aplicacin de las normas y procedimientos en el desarrollo de cualquier actividad o tarea.

3. Aplica tcnicas para desarrollar la produccin de fitoplancton y zooplancton, colaborando en las tareas determinadas en la planificacin y respetando los protocolos de calidad, seguridad y proteccin medioambiental establecidos por la empresa.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha colaborado en la preparacin, mantenimiento preventivo y, si procede, reparacin bsica de las instalaciones.

b) Se han aplicado tcnicas de cultivo de fitoplancton en pequeos y grandes volmenes, respetando las medidas higinico−sanitarias.

c) Se han aplicado tcnicas de produccin de rotferos respetando las medidas higinico−sanitarias.

d) Se han obtenido nauplios, metanauplius de artemia y copdopos respetando las medidas higinico−sanitarias.

e) Se ha colaborado en las tareas de limpieza, desinfeccin y tratamientos sanitarios planificadas.

f) Se han cumplimentado los registros de acuerdo con los procedimientos establecidos por la empresa.

g) Se han cumplido los protocolos de calidad, seguridad y proteccin medioambiental.

4. Aplica tcnicas para efectuar la produccin de moluscos, colaborando en las tareas determinadas en la planificacin y respetando los protocolos de calidad, seguridad y proteccin medioambiental establecidos por la empresa.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha colaborado en la preparacin y mantenimiento preventivo y, si procede, reparacin bsica de las instalaciones.

b) Se han aplicado las condiciones de acondicionamiento a los reproductores.

c) Se ha colaborado en las tareas de induccin, fecundacin, cultivo larvario y postlarvario.

d) Se ha colaborado en la seleccin y clasificacin de la semilla.

e) Se ha participado en las tareas asociadas al engorde de acuerdo con la planificacin.

f) Se han tomado muestras para controlar la evolucin del cultivo.

g) Se ha colaborado en la aplicacin de medidas correctoras para mejorar la calidad del cultivo.

h) Se ha participado en la cosecha y valorado su calidad.

i) Se han cumplimentado los registros de acuerdo con los procedimientos establecidos por la empresa.

j) Se han cumplido los protocolos de calidad, seguridad y proteccin medioambiental.

5. Aplica tcnicas para efectuar la produccin de peces y crustceos, colaborando en las tareas determinadas en la planificacin y respetando los protocolos de calidad, seguridad y proteccin medioambiental establecidos por la empresa.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha colaborado en la preparacin, mantenimiento y reparacin de las instalaciones y sus equipos.

b) Se han respetado los criterios de salud y bienestar animal en el manejo de los peces y crustceos.

c) Se ha colaborado en la aplicacin de tcnicas especficas de la reproduccin, incubacin de huevos, cra larvaria, alevinaje y en el engorde de peces de acuerdo con la planificacin establecida por la empresa.

d) Se han aplicado tcnicas asociadas al cultivo de crustceos (estabulacin de reproductores, induccin y fecundacin, cultivo de larvas y cultivo de postlarvas) de acuerdo con la planificacin establecida por la empresa.

e) Se han medido los parmetros fsico−qumicos y biolgicos de los cultivos.

f) Se han detectado alteraciones y colaborado en la aplicacin de medidas correctoras y tratamientos de sanidad, valorando su efecto.

g) Se han aplicado tcnicas de pesca, traslado de capturas y preparacin del producto para su comercializacin.

h) Se han cumplimentado los registros de acuerdo con los procedimientos establecidos por la empresa.

i) Se han cumplido los protocolos de calidad, seguridad y proteccin del medio ambiente.

Duracin: 220 horas.

Este mdulo profesional contribuye a completar las competencias y objetivos generales, propios de este ttulo, que se han alcanzado en el centro educativo o a desarrollar competencias caractersticas difciles de conseguir en el mismo.

ANEXO II
Espacios

Espacio formativo

Aula polivalente.

Taller de Mantenimiento.

Laboratorio de anlisis.

Instalaciones para zona hmeda de acuicultura.

ANEXO III A)
Especialidades del profesorado con atribucin docente en los mdulos profesionales del ciclo formativo de Tcnico en Cultivos Acucolas

Mdulo profesional

Especialidad del profesorado

Cuerpo

0703. Tcnicas de cultivos auxiliares.

• Instalaciones y Equipos de Cra y Cultivo.

• Profesores Tcnicos de Formacin Profesional.

0704. Tcnicas de engorde de peces.

• Procesos de Cultivo Acucola.

• Catedrticos de Enseanza Secundaria.
• Profesores de Enseanza Secundaria.

0705. Tcnicas de engorde de moluscos.

• Procesos de Cultivo Acucola.

• Catedrticos de Enseanza Secundaria.
• Profesores de Enseanza Secundaria.

0706. Instalaciones y equipos de cultivo.

• Instalaciones y Equipos de Cra y Cultivo.

• Profesores Tcnicos de Formacin Profesional.

0707. Tcnicas de criadero de peces.

• Procesos de Cultivo Acucola.

• Catedrticos de Enseanza Secundaria.
• Profesores de Enseanza Secundaria.

0708. Tcnicas de criadero de moluscos.

• Procesos de Cultivo Acucola.

• Catedrticos de Enseanza Secundaria.
• Profesores de Enseanza Secundaria.

0709. Tcnicas de cultivo de crustceos.

• Procesos de Cultivo Acucola.

• Catedrticos de Enseanza Secundaria.
• Profesores de Enseanza Secundaria.

0710. Formacin y orientacin laboral.

• Formacin y Orientacin Laboral.

• Catedrticos de Enseanza Secundaria.
• Profesores de Enseanza Secundaria.

0711. Empresa e iniciativa emprendedora.

• Formacin y Orientacin Laboral.

• Catedrticos de Enseanza Secundaria.
• Profesores de Enseanza Secundaria.

ANEXO III B)
Titulaciones equivalentes a efectos de docencia

Cuerpos

Especialidades

Titulaciones

Profesores de Enseanza Secundaria.

• Formacin y Orientacin Laboral.

– Diplomado en Ciencias Empresariales.
– Diplomado en Relaciones Laborales.
– Diplomado en Trabajo Social.
– Diplomado en Educacin Social.
– Diplomado en Gestin y Administracin Pblica.

ANEXO III C)
Titulaciones requeridas para impartir los mdulos profesionales que conforman el ttulo en los centros de titularidad privada, de otras Administraciones distintas a la educativa y orientaciones para la Administracin educativa

Mdulos profesionales

Titulaciones

0703. Tcnicas de cultivos auxiliares.
0706. Instalaciones y equipos de cultivo.

– Licenciado, Ingeniero, Arquitecto o el ttulo de grado correspondiente u otros ttulos equivalentes.
– Diplomado, Ingeniero Tcnico o Arquitecto Tcnico o el ttulo de grado correspondiente u otros ttulos equivalentes.

0704. Tcnicas de engorde de peces.
0705. Tcnicas de engorde de moluscos.
0707. Tcnicas de criadero de peces.
0708. Tcnicas de criadero de moluscos.
0709. Tcnicas de cultivo de crustceos.
0710. Formacin y orientacin laboral.
0711. Empresa e iniciativa emprendedora.

– Licenciado, Ingeniero, Arquitecto o el ttulo de grado correspondiente u otros ttulos equivalentes a efectos de docencia.

ANEXO IV
Convalidaciones entre mdulos profesionales de ttulos establecidos al amparo de la Ley Orgnica 1/1990 (LOGSE) y los establecidos en el ttulo de Tcnico en Cultivos Acucolas al amparo de la Ley Orgnica 2/2006

Mdulos profesionales incluidos en Ciclos Formativos establecidos en LOGSE 1/1990

Mdulos profesionales del Ciclo Formativo (LOE 2/2006):
Tcnico en Cultivos Acucolas

Instalaciones y equipos de cultivo.

0706. Instalaciones y equipos de cultivo.

Tcnicas del cultivo de moluscos.

0705. Tcnicas de engorde de moluscos.
0708. Tcnicas de criadero de moluscos.

Tcnicas del cultivo de crustceos.

0709. Tcnicas de cultivo de crustceos.

Tcnicas del cultivo de peces.

0707. Tcnicas de criadero de peces.
0704. Tcnicas de engorde de peces.

Tcnicas de cultivo auxiliares.

0703. Tcnicas de cultivos auxiliares.

Administracin, gestin y comercializacin en la pequea empresa.

0711. Empresa e iniciativa emprendedora.

Formacin en centro de trabajo del ttulo de Tcnico en Operaciones de Cultivo Acucola.

0712. Formacin en centros de trabajo.

ANEXO V A)
Correspondencia de las unidades de competencia acreditadas de acuerdo a lo establecido en el Artculo 8 de la Ley Orgnica 5/2002, de 19 de junio, con los mdulos profesionales para su convalidacin

Unidades de competencia acreditadas

Mdulos profesionales convalidables

UC0017_2: Cultivar fitoplancton.
UC0018_2: Cultivar zooplancton.

0703. Tcnicas de cultivos auxiliares.

UC0285_2: Reproducir e incubar especies acucolas.
UC0286_2: Cultivar larvas.
UC0287_2: Cultivar postlarvas, semillas y alevines.

0707. Tcnicas de criadero de peces.

UC0285_2: Reproducir e incubar especies acucolas.
UC0286_2: Cultivar larvas.
UC0287_2: Cultivar postlarvas, semillas y alevines.

0708. Tcnicas de criadero de moluscos.

UC0020_2:Engordar especies acucolas en instalaciones en tierra.

0709. Tcnicas de cultivo de crustceos.

UC0019_2: Engordar especies acucolas en jaulas.
UC0020_2: Engordar especies acucolas en instalaciones en tierra.

0704. Tcnicas de engorde de peces.

UC0283_2: Engordar moluscos bivalvos en sistemas suspendidos.
UC0284_2: Cultivar moluscos bivalvos en parque.

0705. Tcnicas de engorde de moluscos.

UC1622_2: Realizar las operaciones de mantenimiento de las instalaciones, maquinaria y equipos de una empresa acucola.

0706. Instalaciones y equipos de cultivo.

ANEXO V B)
Correspondencia de los mdulos profesionales con las unidades de competencia para su acreditacin

Mdulos profesionales superados

Unidades de competencia acreditables

0703. Tcnicas de cultivos auxiliares.

UC0017_2: Cultivar fitoplancton.
UC0018_2: Cultivar zooplancton.

0707. Tcnicas de criadero de peces.

UC0285_2: Reproducir e incubar especies acucolas.
UC0286_2: Cultivar larvas.
UC0287_2: Cultivar postlarvas, semillas y alevines.

0708. Tcnicas de criadero de moluscos.

UC0285_2: Reproducir e incubar especies acucolas.
UC0286_2: Cultivar larvas.
UC0287_2: Cultivar postlarvas, semillas y alevines.

0709. Tcnicas de cultivo de crustceos.

UC0020_2: Engordar especies acucolas en instalaciones en tierra.

0704. Tcnicas de engorde de peces.

UC0019_2: Engordar especies acucolas en jaulas.
UC0020_2: Engordar especies acucolas en instalaciones en tierra.

0705. Tcnicas de engorde de moluscos.

UC0283_2: Engordar moluscos bivalvos en sistemas suspendidos.
UC0284_2: Cultivar moluscos bivalvos en parque.

0706. Instalaciones y equipos de cultivo.

UC1622_2: Realizar las operaciones de mantenimiento de las instalaciones, maquinaria y equipos de una empresa acucola.

Análisis

  • Rango: Real Decreto
  • Fecha de disposición: 28/02/2011
  • Fecha de publicación: 07/04/2011
  • Entrada en vigor: 8 de abril de 2011.
Referencias posteriores

Criterio de ordenación:

  • SE DICTA DE CONFORMIDAD estableciendo el currculo formativo de grado medio del ttitulo de tcnicos en cultivos acucolas: Orden EDU/1295/2011, de 13 de mayo (Ref. BOE-A-2011-8908).
  • CORRECCIN de errores en BOE nm. 117, de 17 de mayo de 2011 (Ref. BOE-A-2011-8559).
Referencias anteriores
Materias
  • Acuicultura
  • Catlogo Nacional de Cualificaciones Profesionales
  • Currculo
  • Enseanza de Formacin Profesional
  • Formacin profesional
  • Ttulos acadmicos y profesionales

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