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Documento BOE-A-2009-18476

Real Decreto 1633/2009, de 30 de octubre, por el que se establece el ttulo de Tcnico en Produccin Agroecolgica y se fijan sus enseanzas mnimas.

TEXTO

La Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacin, dispone en el artculo 39.6 que el Gobierno, previa consulta a las comunidades autnomas, establecer las titulaciones correspondientes a los estudios de formacin profesional, as como los aspectos bsicos del currculo de cada una de ellas.

La Ley Orgnica 5/2002, de 19 de junio, de las Cualificaciones y de la Formacin Profesional, establece en el artculo 10.1 que la Administracin General del Estado, de conformidad con lo dispuesto en el artculo 149.1.30. y 7. de la Constitucin y previa consulta al Consejo General de la Formacin Profesional, determinar los ttulos y los certificados de profesionalidad, que constituirn las ofertas de formacin profesional referidas al Catlogo Nacional de Cualificaciones Profesionales.

El Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, ha establecido la ordenacin general de la formacin profesional del sistema educativo, y define en el artculo 6 la estructura de los ttulos de formacin profesional tomando como base el Catlogo Nacional de Cualificaciones Profesionales, las directrices fijadas por la Unin Europea y otros aspectos de inters social.

Por otra parte, del mismo modo, concreta en el artculo 7 el perfil profesional de dichos ttulos, que incluir la competencia general, las competencias profesionales, personales y sociales, las cualificaciones y, en su caso, las unidades de competencia del Catlogo Nacional de Cualificaciones Profesionales incluidas en los ttulos, de modo que cada ttulo incorporar, al menos, una cualificacin profesional completa, con el fin de lograr que, en efecto, los ttulos de formacin profesional respondan a las necesidades demandadas por el sistema productivo y a los valores personales y sociales para ejercer una ciudadana democrtica.

Este marco normativo hace necesario que ahora el Gobierno, previa consulta a las comunidades autnomas, establezca cada uno de los ttulos que formarn el Catlogo de ttulos de la formacin profesional del sistema educativo, sus enseanzas mnimas y aquellos otros aspectos de la ordenacin acadmica que, sin perjuicio de las competencias atribuidas a las Administraciones educativas en esta materia, constituyan los aspectos bsicos del currculo que aseguren una formacin comn y garanticen la validez de los ttulos, en cumplimiento con lo dispuesto en el artculo 6.2 de la Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacin.

A estos efectos, procede determinar para cada ttulo su identificacin, su perfil profesional, el entorno profesional, la prospectiva del ttulo en el sector o sectores, las enseanzas del ciclo formativo, la correspondencia de los mdulos profesionales con las unidades de competencia para su acreditacin, convalidacin o exencin y los parmetros bsicos de contexto formativo para cada mdulo profesional (espacios, equipamientos necesarios, las titulaciones y especialidades del profesorado y sus equivalencias a efectos de docencia), previa consulta a las Comunidades Autnomas, segn lo previsto en el artculo 95 de la Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacin.

Asimismo, en cada ttulo tambin se determinarn los accesos a otros estudios y, en su caso, las modalidades y materias de bachillerato que facilitan la conexin con el ciclo formativo de grado superior, las convalidaciones, exenciones y equivalencias y la informacin sobre los requisitos necesarios segn la legislacin vigente para el ejercicio profesional cuando proceda.

As, el presente real decreto, conforme a lo previsto en el Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, establece y regula, en los aspectos y elementos bsicos antes indicados, el ttulo de formacin profesional del sistema educativo de Tcnico en Produccin Agroecolgica.

En el proceso de elaboracin de este real decreto han sido consultadas las comunidades autnomas y han emitido informe el Consejo General de la Formacin Profesional, el Consejo Escolar del Estado y el Ministerio de Poltica Territorial.

En su virtud, a propuesta del Ministro de Educacin y previa deliberacin del Consejo de Ministros en su reunin del da 30 de octubre de 2009,

DISPONGO:

CAPTULO I
Disposiciones generales
Artculo 1. Objeto.

El presente real decreto tiene por objeto el establecimiento del ttulo de Tcnico en Produccin Agroecolgica, con carcter oficial y validez en todo el territorio nacional, as como de sus correspondientes enseanzas mnimas.

CAPTULO II
Identificacin del ttulo, perfil profesional, entorno profesional y prospectiva del ttulo en el sector o sectores
Artculo 2. Identificacin.

El ttulo de Tcnico en Produccin Agroecolgica queda identificado por los siguientes elementos:

Denominacin: Produccin Agroecolgica.

Nivel: Formacin Profesional de Grado Medio.

Duracin: 2.000 horas.

Familia Profesional: Agraria.

Referente europeo: CINE-3 (Clasificacin Internacional Normalizada de la Educacin).

Artculo 3. Perfil profesional del ttulo.

El perfil profesional del ttulo de Tcnico en Produccin Agroecolgica queda determinado por su competencia general, sus competencias profesionales, personales y sociales, y por la relacin de cualificaciones del Catlogo Nacional de Cualificaciones Profesionales incluidas en el ttulo.

Artculo 4. Competencia general.

La competencia general de este ttulo consiste en obtener productos agropecuarios ecolgicos con tcnicas agrcolas y ganaderas y mejorar la biodiversidad y estabilidad del medio as como la fertilidad del suelo, en condiciones de calidad, aplicando la reglamentacin de produccin ecolgica, de bienestar animal, de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental.

Artculo 5. Competencias profesionales, personales y sociales.

Las competencias profesionales, personales y sociales de este ttulo son las que se relacionan a continuacin:

1. Determinar el cultivo que se va a implantar, interpretando los datos climticos, edafolgicos, topogrficos y de agua de riego de la zona.

2. Determinar las rotaciones, asociaciones y policultivos para mejorar la fertilidad del suelo as como la biodiversidad y la sanidad del agrosistema.

3. Llevar a cabo la transformacin de explotacin convencional a ecolgica, aplicando las operaciones y procesos necesarios, y la legislacin correspondiente.

4. Manejar equipos y maquinaria, siguiendo las especificaciones tcnicas.

5. Montar y mantener instalaciones agroganaderas, analizando con criterio tcnico las especificaciones definidas en planos de instalacin y manuales de mantenimiento.

6. Obtener plantas ecolgicas garantizando su viabilidad y calidad, realizando la siembra de semilleros.

7. Preparar el terreno, manteniendo la fertilidad del suelo, para la implantacin de cultivos ecolgicos.

8. Sembrar y plantar el material vegetal ecolgico, utilizando los medios tcnicos y siguiendo la planificacin tcnica establecida.

9. Manejar el sistema de riego, manteniendo la actividad microbiana del suelo y verificando que las necesidades hdricas de los cultivos estn cubiertas.

10. Efectuar las labores culturales, de acuerdo a la legislacin ecolgica, utilizando las tcnicas que permitan optimizar recursos y aseguren el buen desarrollo del cultivo.

11. Cuantificar los agentes beneficiosos y perjudiciales para los cultivos, utilizando los mtodos de muestreo establecidos.

12. Preparar y aplicar el tratamiento fitosanitario necesario interpretando la documentacin tcnica.

13. Realizar las operaciones de recoleccin y poscosecha de los productos ecolgicos siguiendo las especificaciones tcnicas.

14. Comercializar y promocionar productos ecolgicos utilizando las tcnicas de marketing.

15. Realizar un pastoreo racional aprovechando los recursos herbceos, arbustivos y arbreos y mejorando el agrosistema.

16. Elaborar el compost aprovechando los subproductos vegetales y ganaderos de la explotacin ecolgica.

17. Realizar operaciones de manejo y produccin animal en explotaciones ecolgicas asegurando la calidad, trazabilidad y bienestar animal.

18. Obtener productos apcolas ecolgicos, beneficios ambientales y mejora de la produccin agrcola manejando las colmenas segn la legislacin de produccin ecolgica.

19. Aplicar procedimientos de calidad, prevencin de riesgos laborales y ambientales, de acuerdo con lo establecido en los procesos de produccin.

20. Mantener una actitud profesional de innovacin, respecto a los cambios tecnolgicos, en la creacin de nuevos productos y mejora de procesos y tcnicas de comercializacin.

21. Adaptarse a diferentes puestos de trabajo y nuevas situaciones laborales, originados por cambios tecnolgicos y organizativos en los procesos productivos.

22. Gestionar su carrera profesional, analizando las oportunidades de empleo, autoempleo y de aprendizaje.

23. Crear y gestionar una pequea empresa, realizando un estudio de viabilidad de productos, de planificacin de la produccin y de comercializacin.

24. Participar de forma activa en la vida econmica, social y cultural, con una actitud crtica y de responsabilidad.

Artculo 6. Relacin de cualificaciones y unidades de competencia del Catlogo Nacional de Cualificaciones Profesionales incluidas en el ttulo.

1. Cualificaciones profesionales completas:

a) Agricultura ecolgica AGA225_2 (RD 665/2007, de 25 de mayo) que comprende las siguientes unidades de competencia:

UC0716_2: Preparar el terreno e implantar cultivos en explotaciones ecolgicas.

UC0717_2: Manejar el suelo y realizar las labores culturales y de recoleccin en explotaciones ecolgicas.

UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.

UC0718_2: Controlar y manejar el estado sanitario del agroecosistema.

b) Ganadera ecolgica AGA227_2 (RD 665/2007, de 25 de mayo) que comprende las siguientes unidades de competencia:

UC0723_2: Preparar el terreno e implantar pastos y cultivos herbceos en explotaciones ganaderas ecolgicas.

UC0724_2: Realizar las labores de produccin y de recoleccin de pastos y cultivos herbceos para alimentacin en ganadera ecolgica.

UC0006_2: Montar y mantener las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotacin ganadera.

UC0725_2: Realizar operaciones de manejo racional del ganado en explotaciones ecolgicas.

UC0726_2: Producir animales y productos animales ecolgicos.

Artculo 7. Entorno profesional.

1. Este profesional ejerce su actividad en empresas tanto pblicas como privadas, por cuenta ajena o por cuenta propia, dedicadas al cultivo y/o a la produccin ganadera ecolgica. Se ubica dentro del sector agropecuario en las siguientes actividades productivas: explotaciones frutcolas; hortcolas y de cultivos herbceos ecolgicos; explotaciones pecuarias ecolgicas; empresas de produccin de plantas para jardinera ecolgica; instituciones de investigacin y experimentacin en cultivos y en produccin ganadera ecolgica; empresas de servicio a la agricultura y a la ganadera ecolgica; viveros y huertas escolares; empresas de certificacin de productos ecolgicos; granjas escuelas y aulas de naturaleza.

2. Las ocupaciones y puestos de trabajo ms relevantes son los siguientes:

a) Trabajador cualificado por cuenta ajena en cultivos y ganadera ecolgica.

b) Trabajador cualificado por cuenta propia en cultivos y ganadera ecolgica.

c) Agricultor ecolgico.

d) Criador de ganado ecolgico.

e) Avicultor ecolgico.

f) Apicultor ecolgico.

g) Productor de leche ecolgica.

h) Productor de huevos ecolgicos.

i) Viverista ecolgico.

j) Operador de maquinaria agrcola y ganadera.

Artculo 8. Prospectiva del ttulo en el sector o sectores.

Las Administraciones educativas tendrn en cuenta, al desarrollar el currculo correspondiente, las siguientes consideraciones:

1. La agricultura ecolgica es uno de los factores que ayudan a mantener el equilibrio natural minimizando el impacto ambiental de esta actividad y creando un modelo de cultivo sostenible. Adems, la produccin agroecolgica supone un repunte espectacular dentro del sector agrcola, impulsado por las polticas agrarias comunitarias que, cada vez ms, apoyan tcnicas de produccin respetuosas con el medioambiente.

2. La creciente sensibilidad de los consumidores por una alimentacin sana, que garantice la trazabilidad y la ausencia de partculas txicas, la funcionalidad de los alimentos, la preocupacin por el medio ambiente y la prevencin de riesgos laborales convierten a la agricultura y la ganadera ecolgica en un sector potente.

3. El aumento de la superficie de produccin agrcola y ganadera ecolgica demanda un perfil profesional cada vez ms cualificado que conozca las tcnicas agroecolgicas, tan diferentes de las convencionales. Adems, la introduccin de productos agroecolgicos en empresas y explotaciones agropecuarias implica la necesidad de un tcnico especializado que domine las tcnicas de certificacin y que sea capaz de llevar los controles de campo.

4. El aumento de la produccin agroecolgica fomenta las zonas rurales, dndoles vida y fortaleciendo el desarrollo sostenible, ofreciendo oportunidades de autoempleo, ya sea para asesorar, producir o comercializar. Sin embargo la comercializacin de los productos agropecuarios ha sido la asignatura pendiente para el sector ya que se detecta falta de publicidad e informacin eficiente.

5. Finalmente, la incorporacin de las tecnologas de la informacin y de la comunicacin va a facilitar una serie de cambios tecnolgicos en las diferentes explotaciones y empresas en cuanto a control y automatizacin de almacenes, mecanizacin creciente de la produccin y de los controles de calidad; mejor atencin al cliente en el rea de ventas; implantacin de sistemas electrnicos de intercambio de datos y diseo de pginas WEB como apoyo a la comercializacin para acercar los productos al consumidor.

CAPTULO III
Enseanzas del ciclo formativo y parmetros bsicos de contexto
Artculo 9. Objetivos generales.

Los objetivos generales de este ciclo formativo son los siguientes:

1. Interpretar y procesar los datos climticos, edafolgicos, topogrficos y de recursos hdricos de la zona, valorando su repercusin sobre la planta para determinar el tipo de cultivo a implantar.

2. Identificar los beneficios para el agrosistema y el suelo, analizando la fertilidad, biodiversidad y sanidad de los mismos a fin de determinar las rotaciones, asociaciones y policultivos.

3. Realizar las operaciones y procesos necesarios, justificando las distintas fases, para llevar a cabo la transformacin de explotacin convencional a ecolgica.

4. Reconocer y operar los elementos de control de mquinas y equipos, relacionndolos con las funciones que realizan, para su manejo.

5. Interpretar documentacin y aplicar tcnicas de montaje y mantenimiento analizando las especificaciones con criterio tcnico para montar y mantener instalaciones agroganaderas.

6. Realizar las operaciones de siembra de semilleros, identificando el proceso correspondiente para obtener plantas ecolgicas.

7. Describir y aplicar las tcnicas de implantacin de cultivos ecolgicos valorando su repercusin sobre la fertilidad del suelo para preparar el terreno.

8. Llevar a cabo los procedimientos de siembra y plantacin, describiendo los medios tcnicos para implantar el material vegetal ecolgico.

9. Analizar y calcular las necesidades hdricas de los cultivos identificando las caractersticas edficas, climticas y vegetativas para manejar el sistema de riego.

10. Identificar las caractersticas del cultivo y del medio siguiendo las especificaciones de produccin ecolgica para efectuar las labores culturales.

11. Describir y utilizar los mtodos de muestreo identificando los procedimientos de conteo para la cuantificacin de los agentes beneficiosos y perjudiciales de los cultivos.

12. Realizar el proceso de tratamiento fitosanitario valorando la documentacin tcnica para su preparacin y aplicacin.

13. Determinar los parmetros tcnicos de los productos ecolgicos, justificando su importancia en la calidad de producto final, para recolectarlos, transportarlos y acondicionarlos.

14. Describir y aplicar las tcnicas de marketing, valorando las caractersticas de los productos ecolgicos para su comercializacin y promocin.

15. Describir los recursos del medio y manejar su aprovechamiento, relacionndolos con la flora y la carga ganadera para realizar un pastoreo racional del ganado.

16. Analizar y manejar de los subproductos vegetales y ganaderos de la explotacin, describiendo el proceso para elaborar el compost.

17. Describir el proceso de produccin ganadera ecolgica identificando las caractersticas de la explotacin y su entorno para manejar y producir animales.

18. Identificar y manejar de colmenas, describiendo las caractersticas de la especie y los medios de produccin a fin de obtener productos apcolas ecolgicos, beneficios ambientales y mejora de la produccin agrcola-forestal.

19. Analizar y describir los procedimientos de calidad, prevencin de riesgos laborales y ambientales, sealando las acciones que se van a realizar en los casos definidos para actuar de acuerdo con las normas estandarizadas.

20. Identificar los cambios tecnolgicos, organizativos, econmicos y laborales en su actividad, analizando sus implicaciones en el mbito de trabajo, para mantener el espritu de innovacin.

21. Identificar las oportunidades que ofrece la realidad socio-econmica de su zona, analizando las posibilidades de xito propias y ajenas para mantener un espritu emprendedor a lo largo de la vida.

22. Identificar y valorar las oportunidades de aprendizaje y su relacin con el mundo laboral, analizando las ofertas y demandas del mercado para mantener el espritu de actualizacin e innovacin.

23. Reconocer las oportunidades de negocio, identificando y analizando demandas del mercado para crear y gestionar una pequea empresa.

24. Reconocer sus derechos y deberes como agente activo en la sociedad, analizando el marco legal que regula las condiciones sociales y laborales para participar como ciudadano democrtico.

Artculo 10. Mdulos profesionales.

1. Los mdulos profesionales de este ciclo formativo:

a) Quedan desarrollados en el anexo I del presente real decreto, cumpliendo lo previsto en el artculo 14 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre.

b) Son los que a continuacin se relacionan:

0404 Fundamentos agronmicos.

0405 Fundamentos zootcnicos.

0406 Implantacin de cultivos ecolgicos.

0407 Taller y equipos de traccin.

0408 Infraestructuras e instalaciones agrcolas.

0409 Principios de sanidad vegetal.

0410 Produccin vegetal ecolgica.

0411 Produccin ganadera ecolgica.

0412 Manejo sanitario del agrosistema.

0413 Comercializacin de productos agroecolgicos.

0414 Formacin y orientacin laboral.

0415 Empresa e iniciativa emprendedora.

0416 Formacin en centros de trabajo.

2. Las Administraciones educativas establecern los currculos correspondientes respetando lo establecido en este real decreto y de acuerdo con lo dispuesto en el artculo 17 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, por el que se establece la ordenacin general de la formacin profesional del sistema educativo.

Artculo 11. Espacios y equipamientos.

1. Los espacios necesarios para el desarrollo de las enseanzas de este ciclo formativo son los establecidos en el anexo II de este real decreto.

2. Los espacios dispondrn de la superficie necesaria y suficiente para desarrollar las actividades de enseanza que se deriven de los resultados de aprendizaje de cada uno de los mdulos profesionales que se imparten en cada uno de los espacios. Adems, debern cumplir las siguientes condiciones:

a) La superficie se establecer en funcin del nmero de personas que ocupen el espacio formativo y deber permitir el desarrollo de las actividades de enseanza-aprendizaje con la ergonoma y la movilidad requeridas dentro del mismo.

b) Debern cubrir la necesidad espacial de mobiliario, equipamiento e instrumentos auxiliares de trabajo.

c) Debern respetar los espacios o superficies de seguridad que exijan las mquinas y equipos en funcionamiento.

d) Respetarn la normativa sobre prevencin de riesgos laborales, la normativa sobre seguridad y salud en el puesto de trabajo y cuantas otras normas sean de aplicacin.

3. Los espacios formativos establecidos podrn ser ocupados por diferentes grupos de alumnos que cursen el mismo u otros ciclos formativos, o etapas educativas.

4. Los diversos espacios formativos identificados no deben diferenciarse necesariamente mediante cerramientos.

5. Los equipamientos que se incluyen en cada espacio han de ser los necesarios y suficientes para garantizar la adquisicin de los resultados de aprendizaje y la calidad de la enseanza a los alumnos. Adems debern cumplir las siguientes condiciones:

a) El equipamiento (equipos, mquinas, etc.) dispondr de la instalacin necesaria para su correcto funcionamiento, cumplir con las normas de seguridad y prevencin de riesgos y con cuantas otras sean de aplicacin.

b) La cantidad y caractersticas del equipamiento debern estar en funcin del nmero de alumnos y permitir la adquisicin de los resultados de aprendizaje, teniendo en cuenta los criterios de evaluacin y los contenidos que se incluyen en cada uno de los mdulos profesionales que se impartan en los referidos espacios.

6. Las Administraciones competentes velarn para que los espacios y el equipamiento sean los adecuados en cantidad y caractersticas para el desarrollo de los procesos de enseanza y aprendizaje que se derivan de los resultados de aprendizaje de los mdulos correspondientes y garantizar as la calidad de estas enseanzas.

Artculo 12. Profesorado.

1. La docencia de los mdulos profesionales que constituyen las enseanzas de este ciclo formativo corresponde al profesorado del Cuerpo de Catedrticos de Enseanza Secundaria, del Cuerpo de Profesores de Enseanza Secundaria y del Cuerpo de Profesores Tcnicos de Formacin Profesional, segn proceda, de las especialidades establecidas en el anexo III A) de este real decreto.

2. Las titulaciones requeridas para acceder a los cuerpos docentes citados son, con carcter general, las establecidas en el artculo 13 del Real Decreto 276/2007, de 23 de febrero, por el que se aprueba el Reglamento de ingreso, accesos y adquisicin de nuevas especialidades en los cuerpos docentes a que se refiere la Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacin, y se regula el rgimen transitorio de ingreso a que se refiere la disposicin transitoria decimosptima de la citada ley. Las titulaciones equivalentes a las anteriores a esos mismos efectos son, para las distintas especialidades del profesorado, las recogidas en el anexo III B) del presente real decreto.

3. Las titulaciones requeridas y los requisitos necesarios para la imparticin de los mdulos profesionales que conforman el ttulo, para el profesorado de los centros de titularidad privada o de titularidad pblica de otras administraciones distintas de las educativas, son las incluidas en el anexo III C) del presente real decreto. En todo caso, se exigir que las enseanzas conducentes a las titulaciones citadas engloben los objetivos de los mdulos profesionales o se acredite, mediante certificacin, una experiencia laboral de, al menos tres aos, en el sector vinculado a la familia profesional, realizando actividades productivas en empresas relacionadas implcitamente con los resultados de aprendizaje.

4. Las Administraciones competentes velarn para que los profesores que imparten los mdulos profesionales cumplan con los requisitos especificados y garantizar as la calidad de estas enseanzas.

CAPTULO IV
Accesos y vinculacin a otros estudios, y correspondencia de mdulos profesionales con las unidades de competencia
Artculo 13. Acceso y vinculacin a otros estudios.

1. El ttulo de Tcnico en Produccin Agroecolgica permite el acceso directo para cursar cualquier otro ciclo formativo de grado medio, en las condiciones de admisin que se establezcan.

2. El ttulo de Tcnico en Produccin Agroecolgica permitir acceder mediante prueba, con dieciocho aos cumplidos, y sin perjuicio de la correspondiente exencin, a todos los ciclos formativos de grado superior de la misma familia profesional y a otros ciclos formativos en los que coincida la modalidad de Bachillerato que facilite la conexin con los ciclos solicitados.

3. El ttulo de Tcnico en Produccin Agroecolgica permitir el acceso a cualquiera de las modalidades de Bachillerato de acuerdo con lo dispuesto en el artculo 44.1 de la Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacin, y en el artculo 16.3 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre.

Artculo 14. Convalidaciones y exenciones.

1. Las convalidaciones de mdulos profesionales de los ttulos de formacin profesional establecidos al amparo de la Ley Orgnica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenacin General del Sistema Educativo, con los mdulos profesionales de los ttulos establecidos al amparo de la Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacin, se establecen en el anexo IV del presente real decreto.

2. Sern objeto de convalidacin los mdulos profesionales, comunes a varios ciclos formativos, de igual denominacin, duracin, contenidos, objetivos expresados como resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin, establecidos en los reales decretos por los que se fijan las enseanzas mnimas de los ttulos de Formacin Profesional. No obstante lo anterior, y de acuerdo con el artculo 45.2 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, quienes hubieran superado el mdulo profesional de Formacin y orientacin laboral o el mdulo profesional de Empresa e iniciativa emprendedora en cualquiera de los ciclos formativos correspondientes a los ttulos establecidos al amparo de la Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacin tendrn convalidados dichos mdulos en cualquier otro ciclo formativo establecido al amparo de la misma ley.

3. El mdulo profesional de Formacin y orientacin laboral de cualquier ttulo de formacin profesional podr ser objeto de convalidacin siempre que se cumplan los requisitos establecidos en el artculo 45.3 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, que se acredite, al menos, un ao de experiencia laboral, y se posea el certificado de Tcnico en Prevencin de Riesgos Laborales, Nivel Bsico, expedido de acuerdo con lo dispuesto en el Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevencin.

4. De acuerdo con lo establecido en el artculo 49 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, podr determinarse la exencin total o parcial del mdulo profesional de Formacin en centros de trabajo por su correspondencia con la experiencia laboral, siempre que se acredite una experiencia relacionada con este ciclo formativo en los trminos previstos en dicho artculo.

Artculo 15. Correspondencia de los mdulos profesionales con las unidades de competencia para su acreditacin, convalidacin o exencin.

1. La correspondencia de las unidades de competencia con los mdulos profesionales que forman las enseanzas del ttulo de Tcnico en Produccin Agroecolgica para su convalidacin o exencin queda determinada en el anexo V A) de este real decreto.

2. La correspondencia de los mdulos profesionales que forman las enseanzas del ttulo de Tcnico en Produccin Agroecolgica con las unidades de competencia para su acreditacin, queda determinada en el anexo V B) de este real decreto.

Disposicin adicional primera. Referencia del ttulo en el marco europeo.

Una vez establecido el marco nacional de cualificaciones, de acuerdo con las recomendaciones europeas, se determinar el nivel correspondiente de esta titulacin en el marco nacional y su equivalente en el europeo.

Disposicin adicional segunda. Oferta a distancia del presente ttulo.

Los mdulos profesionales que forman las enseanzas de este ciclo formativo podrn ofertarse a distancia, siempre que se garantice que el alumno puede conseguir los resultados de aprendizaje de los mismos, de acuerdo con lo dispuesto en el presente real decreto. Para ello, las Administraciones educativas, en el mbito de sus respectivas competencias, adoptarn las medidas que estimen necesarias y dictarn las instrucciones precisas.

Disposicin adicional tercera. Titulaciones equivalentes y vinculacin con capacitaciones profesionales.

La formacin establecida en este real decreto en el mdulo profesional de Formacin y orientacin laboral capacita para llevar a cabo responsabilidades profesionales equivalentes a las que precisan las actividades de nivel bsico en prevencin de riesgos laborales, establecidas en el Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevencin, siempre que tenga, al menos, 45 horas lectivas.

Disposicin adicional cuarta. Regulacin del ejercicio de la profesin.

De conformidad con lo establecido en el Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, por el que se establece la ordenacin general de la formacin profesional del sistema educativo, los elementos recogidos en el presente real decreto no constituyen una regulacin del ejercicio de profesin titulada alguna.

Disposicin adicional quinta. Equivalencias a efectos de docencia en los procedimientos selectivos de ingreso en el Cuerpo de Profesores Tcnicos de Formacin Profesional.

El ttulo de Tcnico Superior o de Tcnico Especialista se declara equivalente a los exigidos para el acceso al Cuerpo de Profesores Tcnicos de Formacin Profesional, cuando el titulado haya ejercido como profesor interino en centros pblicos del mbito territorial de la Administracin convocante y en la especialidad docente a la que pretenda acceder durante un periodo mnimo de dos aos antes del 31 de agosto de 2007.

Disposicin adicional sexta. Accesibilidad universal en las enseanzas de este ttulo.

1. Las Administraciones educativas, en el mbito de sus respectivas competencias, incluirn en el currculo de este ciclo formativo los elementos necesarios para garantizar que las personas que lo cursen desarrollen las competencias incluidas en el currculo en diseo para todos.

2. Asimismo, dichas Administraciones adoptarn las medidas que estimen necesarias para que este alumnado pueda acceder y cursar dicho ciclo formativo en las condiciones establecidas en la disposicin final dcima de la Ley 51/2003, de 2 de diciembre, de igualdad de oportunidades, no discriminacin y accesibilidad universal de las personas con discapacidad.

Disposicin derogatoria nica. Derogacin de normas.

Quedan derogadas todas y cuantas disposiciones de igual o inferior rango se opongan a lo dispuesto en este real decreto.

Disposicin final primera. Ttulo competencial.

El presente real decreto tiene carcter de norma bsica, al amparo de las competencias que atribuye al Estado el artculo 149.1.1. y 30. de la Constitucin.

Disposicin final segunda. Implantacin del nuevo currculo.

Las Administraciones educativas implantarn el nuevo currculo de estas enseanzas en el curso escolar 2010/2011.

Disposicin final tercera. Entrada en vigor.

El presente real decreto entrar en vigor el da siguiente al de su publicacin en el Boletn Oficial del Estado.

Dado en Madrid, el 30 de octubre de 2009.

JUAN CARLOS R.

El Ministro de Educacin,

NGEL GABILONDO PUJOL

ANEXO I
Mdulos Profesionales

Mdulo Profesional: Fundamentos Agronmicos.

Cdigo: 0404.

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Caracteriza el clima y sus efectos sobre los cultivos analizando las informaciones disponibles.

Criterios de evaluacin:

a) Se han clasificado los climas de las diferentes zonas.

b) Se ha descrito el microclima de zonas caractersticas o conocidas.

c) Se han descrito los meteoros que influyen en la agricultura.

d) Se han recogido los datos meteorolgicos y climticos con equipos y aparatos.

e) Se ha interpretado la informacin recabada de la serie histrica de las variables climticas de la zona.

f) Se han interpretado mapas meteorolgicos.

g) Se ha valorado la influencia de las actividades agrarias en el clima.

2. Identifica tipos de suelos y sus caractersticas interpretando los datos obtenidos mediante anlisis.

Criterios de evaluacin:

a) Se han descrito las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo.

b) Se han caracterizado los distintos tipos de suelo.

c) Se han descrito las tcnicas y mtodos de recogida y acondicionamiento de muestras.

d) Se han reconocido las diferentes tcnicas analticas.

e) Se han preparado las muestras que van a ser analizadas.

f) Se han analizado las muestras siguiendo los protocolos analticos establecidos.

g) Se han registrado e interpretado los resultados de los anlisis.

h) Se ha aplicado la normativa ambiental y de prevencin de riesgos laborales en los anlisis de suelo.

3. Realiza la representacin bsica de las caractersticas topogrficas del terreno justificando las tcnicas utilizadas.

Criterios de evaluacin:

a) Se han reconocido las unidades de medida topogrficas.

b) Se han interpretado mapas topogrficos y planos.

c) Se han relacionado las curvas de nivel con la implantacin de especies vegetales y erosin del suelo.

d) Se han utilizado los diferentes instrumentos y aparatos de medicin.

e) Se han registrado los datos de la medicin.

f) Se ha realizado el croquis de la parcela con su acotacin.

g) Se ha dibujado el plano de la parcela a diferentes escalas.

h) Se ha aplicado la normativa de prevencin de riesgos laborales.

4. Determina las necesidades hdricas de las especies analizando la relacin agua- suelo-planta.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha valorado la procedencia y calidad del agua de riego.

b) Se ha determinado la capacidad de retencin de agua en el suelo.

c) Se ha calculado la velocidad de infiltracin del agua en el suelo.

d) Se ha valorado la capa fretica del suelo.

e) Se ha determinado la evapotranspiracin de la planta.

f) Se ha calculado la dosis y frecuencia de riego.

g) Se han descrito los sistemas de riego en funcin de las caractersticas del suelo, agua, planta y topografa.

h) Se ha interpretado la normativa ambiental.

5. Reconoce las caractersticas de los ecosistemas del entorno ms prximo analizando las interrelaciones biticas.

Criterios de evaluacin:

a) Se han analizado las comunidades biticas de los ecosistemas del entorno.

b) Se han definido las diferentes redes trficas de la zona.

c) Se ha estudiado el flujo energtico del entorno determinando sus caractersticas.

d) Se han identificado los recursos naturales existentes.

e) Se ha relacionado la incidencia de la actividad agropecuaria con el ecosistema.

f) Se ha valorado la incidencia de la produccin ecolgica sobre el ecosistema.

6. Identifica las especies vegetales siguiendo criterios taxonmicos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han descrito las partes y funciones de la clula vegetal.

b) Se han identificado los diferentes tipos de tejidos vegetales.

c) Se ha identificado la estructura, morfologa y anatoma de las plantas.

d) Se han descrito las principales funciones y caractersticas de las partes de la planta.

e) Se han descrito los procesos fisiolgicos de los vegetales.

f) Se han utilizado claves de clasificacin botnica.

7. Caracteriza los fertilizantes que va a utilizar reconociendo su uso.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los elementos nutritivos para las plantas.

b) Se han descrito los desequilibrios nutricionales en las plantas.

c) Se han descrito las propiedades de los distintos tipos de abonos.

d) Se ha relacionado la importancia de los tipos de fertilizantes con el desarrollo de las plantas.

e) Se ha descrito el comportamiento de los abonos en el suelo y su incorporacin a la planta.

f) Se han identificado los fertilizantes utilizados en hidropona y fertirrigacin.

g) Se ha valorado la importancia de las mezclas de fertilizantes en hidropona y fertirrigacin.

Duracin: 100 horas.

Contenidos bsicos:

Caracterizacin del clima y microclima:

– Clima y microclima. Tipos.

– Elementos climticos: Temperatura, presin y humedad atmosfrica. Influencia sobre las plantas.

– Meteoros. Tipos. Influencia en las plantas.

– Aparatos de medida de variables climticas.

– Mapas meteorolgicos: prediccin del tiempo.

– Influencia de las actividades agropecuarias en el clima. Efecto invernadero.

Identificacin de suelos:

– El suelo. El perfil del suelo.

– Propiedades fsicas del suelo: textura y estructura.

– Propiedades qumicas del suelo.

– Propiedades biolgicas del suelo. Microfauna.

– Materia orgnica del suelo.

– Tipos de suelo.

– Anlisis de suelos: toma de muestras, preparacin, realizacin e interpretacin.

– Normativa ambiental y de prevencin de riesgos laborales relativa a los anlisis de suelo.

Caracterizacin de las operaciones topogrficas:

– Unidades de medida.

– Parmetros topogrficos.

– Interpretacin de mapas y planos.

– Escalas.

– Instrumentos de medida.

– Toma de datos.

– Elaboracin de croquis y planos.

– Normativa de prevencin de riesgos laborales relativa a las operaciones topogrficas.

Determinacin de las necesidades hdricas de las especies:

– El agua: procedencia y calidad.

– El agua en el suelo. Capa fretica.

– Necesidades de agua: evapotranspiracin. Balance de agua en el suelo. Necesidades netas y totales.

– Clculo de la dosis y frecuencia de riego.

– Sistemas de riego.

– Comprobacin de la fuerza de retencin del agua en el suelo.

– Normativa ambiental relativa al uso del agua.

Identificacin de los ecosistemas del entorno ms prximo:

– Concepto de Ecologa.

– Redes trficas. Productores primarios.

– Comunidades. Dinmica de poblaciones.

– Flujo energtico.

– Agricultura, ganadera y conservacin de los ecosistemas.

– Erosin.

– Produccin ecolgica. Influencia sobre el ecosistema.

Identificacin de especies vegetales:

– La clula vegetal.

– Los tejidos vegetales.

– Morfologa y estructura de las plantas.

– Procesos fisiolgicos. Fenologa.

– Taxonoma vegetal.

Caracterizacin de los fertilizantes:

– Los elementos nutritivos.

– Desequilibrios nutricionales.

– Tipos de abonos.

– Influencia de los fertilizantes en las plantas.

– Los fertilizantes en el suelo.

– Los abonos en hidropona y fertirrigacin.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para desempear la funcin de produccin de plantas y productos agrcola-forestales y de jardinera.

La produccin de plantas y productos agrcola-forestales y de jardinera incluye aspectos como:

– Caracterizacin del clima.

– Identificacin de suelos.

– Operaciones topogrficas.

– Determinacin de las necesidades hdricas de las plantas.

– Identificacin del medio.

– Descripcin de los fertilizantes.

Las actividades profesionales asociadas a esta funcin se aplican en:

– Produccin de plantas y productos agrcola-forestales y de jardinera.

La formacin del mdulo contribuye a alcanzar los objetivos generales a) y n) del ciclo formativo, y las competencias profesionales, personales y sociales a) y n) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

– Recopilacin e interpretacin de datos climatolgicos.

– Realizacin e interpretacin de anlisis de suelo.

– Uso de instrumentos topogrficos.

– Registro de los datos tomados con los instrumentos topogrficos.

– Dibujo de croquis y planos a diferentes escalas.

– Clculo de dosis y frecuencia de riegos.

– Anlisis del medio del entorno ms prximo.

– Clasificacin botnica de las especies vegetales.

– Identificacin de tipos de fertilizantes.

– Cumplimiento de las normas establecidas en los planes de prevencin de riesgos laborales y de las normas de seguridad e higiene.

Mdulo Profesional: Fundamentos Zootcnicos.

Cdigo: 0405.

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Identifica razas de mamferos y aves de inters en ganadera, describiendo sus caractersticas morfolgicas externas y sus aptitudes productivas.

Criterios de evaluacin:

a) Se han establecido las diferencias entre los conceptos de especie, raza, variedad, lnea, mestizo e hbrido.

b) Se han descrito las caractersticas morfolgicas, fanerpticas y zoomtricas de los animales de inters ganadero.

c) Se han descrito los parmetros zootcnicos.

d) Se han utilizado los instrumentos y mtodos para medir parmetros zoomtricos.

e) Se han interpretado los datos zoomtricos obtenidos.

f) Se han definido las aptitudes productivas de los animales.

g) Se ha establecido la relacin entre morfologa y funcin.

h) Se ha aplicado la legislacin de bienestar animal y de prevencin de riesgos laborales.

2. Determina las necesidades de alimentacin y nutricin del ganado, calculando las raciones necesarias para cubrirlas segn el tipo y caractersticas del mismo.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha descrito la composicin qumica de los alimentos.

b) Se han clasificado los alimentos atendiendo a diferentes criterios.

c) Se ha diferenciado el concepto de alimentacin del de nutricin.

d) Se ha descrito el aprovechamiento de los alimentos por el organismo y la influencia de su acondicionamiento previo.

e) Se han establecido las diferencias entre la anatoma y la fisiologa digestiva de rumiantes, monogstricos y aves.

f) Se han definido las necesidades nutritivas en funcin de la especie de destino.

g) Se han seleccionado las materias primas y alimentos para el clculo de raciones.

h) Se han determinado las raciones adecuadas a la especie y a sus necesidades nutritivas.

i) Se han valorado los resultados finales del clculo e identificado las posibles medidas de correccin.

j) Se ha valorado la influencia de la alimentacin animal en la calidad y salubridad de las producciones obtenidas.

k) Se ha aplicado la normativa sobre alimentacin animal y seguridad alimentaria.

3. Describe la reproduccin de los animales, considerando sus fundamentos biolgicos y las tcnicas asociadas.

Criterios de evaluacin:

a) Se han descrito las caractersticas anatmicas y fisiolgicas del aparato reproductor de mamferos y aves.

b) Se han descrito los distintos sistemas de cubricin.

c) Se han descrito los procedimientos para el diagnstico de gestacin.

d) Se han definido los protocolos a seguir durante el parto y el puerperio.

e) Se han descrito los procesos de ovulacin, puesta, incubacin y eclosin.

f) Se han diseado documentos tcnicos para el control de la reproduccin.

g) Se han calculado los ndices reproductivos.

h) Se han definido, segn criterios zootcnicos y productivos, los mtodos de seleccin de reproductores.

i) Se ha valorado la influencia positiva del bienestar animal en la reproduccin.

4. Clasifica las patologas ms comunes que afectan a los animales y su influencia en los mismos, analizando el concepto de enfermedad y las causas que la originan.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado las enfermedades que afectan a las especies ganaderas.

b) Se han descrito las causas que predisponen o provocan la aparicin de enfermedades.

c) Se han definido las fuentes de contagio de las enfermedades.

d) Se ha identificado la forma de transmisin de los agentes que provocan las enfermedades.

e) Se han descrito las patologas ms frecuentes en la explotacin ganadera.

f) Se han identificado signos y sntomas de enfermedad y alteraciones morfolgicas y/ o funcionales.

g) Se han asociado protocolos de actuacin a distintas patologas.

h) Se han descrito las campaas de saneamiento ganadero.

i) Se ha valorado la importancia del estado sanitario en la mejora cuantitativa y cualitativa de las producciones.

5. Caracteriza los alojamientos ganaderos, relacionndolos con la fase productiva y la especie de destino.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha determinado el emplazamiento y la orientacin de los alojamientos ganaderos de la explotacin.

b) Se han descrito las caractersticas de los materiales utilizados.

c) Se han detallado las distintas partes de una edificacin.

d) Se han definido las condiciones ambientales.

e) Se han descrito los distintos tipos de alojamientos ganaderos.

f) Se ha seleccionado el tipo de alojamiento en funcin de la especie, sistema de explotacin y fase productiva.

g) Se ha aplicado la legislacin ambiental, de bienestar y sanidad animal y de prevencin de riesgos laborales.

6. Identifica los distintos productos animales, describiendo sus caractersticas y las bases fisiolgicas de la produccin.

Criterios de evaluacin:

a) Se han clasificado los productos animales.

b) Se ha descrito la fisiologa de la produccin lctea.

c) Se han identificado los distintos tipos de leche por su composicin y propiedades organolpticas.

d) Se han detallado los parmetros morfolgicos del animal que influirn en la canal.

e) Se ha descrito el proceso de formacin del huevo.

f) Se han descrito las estructuras y la composicin del huevo.

g) Se han definido las distintas clases y categoras del huevo.

h) Se han relacionado las distintas estructuras anatmicas de las abejas con sus funciones en la produccin de miel y otros productos apcolas.

i) Se han descrito las caractersticas de los distintos tipos de miel y de otros productos apcolas.

j) Se han descrito los distintos miembros de la colonia con sus funciones en la produccin de miel y otros productos apcolas.

k) Se ha valorado la importancia de la trazabilidad y del control de calidad en la salubridad de los productos ganaderos.

Duracin: 80 horas.

Contenidos bsicos:

Identificacin de razas de mamferos y aves de inters en ganadera:

– Concepto de especie, raza, variedad, lnea, mestizo e hbrido.

– Exterior del animal:

• Morfologa: regiones externas de los animales.

• Fanerptica: capas simples y compuestas.

• Zoometra: alturas, longitudes, anchuras, dimetros, permetros, pesos, volmenes e ndices. Instrumentos y mtodos de medida. Fichas zoomtricas.

– Aptitudes productivas: carne, leche, trabajo, lana, piel, huevos y miel.

– Biotipologa.

– Razas de mamferos y aves de inters en ganadera.

– Legislacin de bienestar animal y de prevencin de riesgos laborales.

Alimentacin y nutricin animal:

– Composicin qumica de los alimentos. Nutrientes.

– Clases de alimentos: criterios de clasificacin (composicin qumica, origen, estado o procedimiento de conservacin y otros).

– Alimentacin y nutricin.

– Aparato digestivo de los rumiantes. Aparato digestivo de los monogstricos y aves.

– Aprovechamiento de los alimentos por el organismo animal: digestin y absorcin. Diferencias entre rumiantes, monogstricos y aves.

– Influencia del acondicionamiento de los alimentos para el ganado.

– Necesidades nutritivas de los animales: mantenimiento, crecimiento, gestacin, lactacin y produccin. Racin: concepto y caractersticas. Raciones para rumiantes, monogstricos y aves. Tablas de necesidades y de composicin de alimentos. Mtodos de clculo.

– Legislacin sobre alimentacin animal y seguridad alimentaria. Trazabilidad.

Reproduccin animal:

– Anatoma y fisiologa del aparato reproductor de mamferos y aves.

– Endocrinologa de la reproduccin. Fases del ciclo reproductivo (ciclo ovrico).

– Fecundacin e implantacin. Inseminacin artificial.

– Gestacin. Diagnstico de gestacin.

– Parto y puerperio. Parto normal y distcico.

– Ovulacin, puesta, incubacin y eclosin.

– Diseo de documentacin tcnica para el control de la reproduccin.

– ndices reproductivos: precocidad, fecundidad, tasa de no retorno a celo, fertilidad, prolificidad, peso al nacimiento, peso al destete y otros.

– Seleccin y mejora animal. Mtodos.

Clasificacin de las patologas ms comunes que afectan a los animales:

– Concepto de salud y enfermedad.

– Causas que originan las enfermedades. Transmisin y contagio.

– Enfermedades. Clasificacin. Identificacin.

– Signos y sntomas de enfermedades y otras alteraciones.

– Campaas de saneamiento ganadero.

– Influencia del estado sanitario en la produccin.

Caracterizacin de los alojamientos ganaderos:

– Emplazamiento y orientacin.

– Materiales utilizados en los alojamientos ganaderos. Resistencia y capacidad de aislamiento. Idoneidad para la limpieza y desinfeccin.

– Partes de una edificacin: cimientos, muros, tabiques y cubiertas.

– Condiciones ambientales: temperatura, humedad, gases nocivos en el aire, iluminacin.

– Vallados perimetrales. Vados Sanitarios.

– Instalaciones para aislamiento y cuarentena. Caractersticas constructivas segn especie de destino.

– Alojamientos para el ganado porcino. Caractersticas constructivas e instalaciones segn fase productiva.

– Alojamientos para el ganado vacuno. Caractersticas constructivas e instalaciones segn el sistema de explotacin.

– Alojamientos para el ganado ovino. Caractersticas constructivas e instalaciones segn el sistema de explotacin.

– Alojamientos para el ganado caprino. Caractersticas constructivas e instalaciones segn el sistema de explotacin.

– Alojamientos para aves y conejos. Caractersticas constructivas e instalaciones segn la fase productiva.

– Instalaciones para el almacenamiento y/o tratamiento del estircol y/o purines.

– Legislacin ambiental, de bienestar y sanidad animal y de prevencin de riesgos laborales.

Identificacin de productos ganaderos:

– Clasificacin de productos animales.

– Leche: composicin. Clasificacin y calidad de la leche. Anatoma y fisiologa de la ubre: mecanismo de produccin lctea.

– Parmetros de aptitud crnica.

– Formacin del huevo: estructura y composicin. Calidad del huevo. Alteraciones. Clases y categoras.

– Organizacin social de las abejas. Miel. Composicin. Tipos de miel. Clasificacin.

– Anatoma y fisiologa de las abejas. Produccin de miel y otros productos apcolas.

– Trazabilidad. Calidad de los productos.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para identificar razas de especies de inters ganadero a partir de sus caractersticas morfolgicas, fisiolgicas y productivas, considerando aspectos relativos a su nutricin, reproduccin y sanidad, y contemplando las caractersticas de los alojamientos.

La identificacin de razas de especies de inters ganadero incluye aspectos como:

– Exterior de los animales.

– Parmetros zootcnicos y aptitudes productivas.

– Nutricin y alimentacin animal.

– Reproduccin animal.

– Enfermedades y estado sanitario de los animales.

– Alojamientos ganaderos.

– Producciones ganaderas.

Las actividades profesionales asociadas a esta funcin se aplican en:

– Identificacin de razas de animales de inters ganadero.

– Alimentacin de los animales.

– Seleccin y mejora animal.

– Reproduccin de los animales.

– Sanidad animal.

– Alojamientos ganaderos.

– Caracterizacin de las producciones animales.

La formacin del mdulo contribuye a alcanzar los objetivos generales b), c), k), l), n) y ) del ciclo formativo, y las competencias profesionales, personales y sociales b), c), k), l), n), y ) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

– Recogida e interpretacin de datos morfo-funcionales.

– Medida y anlisis de parmetros zoomtricos.

– Eleccin de razas segn las intenciones productivas y zona geogrfica.

– Seleccin de materias primas y alimentos para el ganado.

– Clculo de raciones.

– Eleccin del sistema de cubriciones.

– Aplicacin de mtodos para el diagnstico de gestacin.

– Planificacin de la actuacin durante el preparto, parto y puerperio.

– Seguimiento de los procesos de puesta, incubacin y eclosin.

– Clculo y valoracin de ndices reproductivos.

– Realizacin de un plan de seleccin de reproductores.

– Clasificacin, por su etiologa, epidemiologa y sintomatologa, de las enfermedades ms frecuentes en la explotacin ganadera.

– Seleccin, por su adecuacin a la especie y fase productiva, de los alojamientos para el ganado.

– Categorizacin de los distintos productos animales.

– Establecimiento de un plan de trazabilidad.

– Cumplimiento de las normas establecidas en los planes de prevencin de riesgos laborales, de proteccin ambiental, de seguridad alimentaria y bienestar animal.

Mdulo Profesional: Implantacin de Cultivos Ecolgicos.

Cdigo: 0406.

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Determina el proceso de transformacin de explotaciones de produccin convencional a ecolgica identificando los parmetros que caracterizan el agrosistema.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha valorado la oportunidad de conversin de produccin convencional a produccin ecolgica.

b) Se han caracterizado las explotaciones colindantes.

c) Se ha descrito la trayectoria de la propia explotacin.

d) Se han interpretado los anlisis de los diferentes parmetros del agrosistema.

e) Se han descrito las actuaciones que se derivan de los anlisis de los parmetros.

f) Se han identificado las herramientas, equipos y maquinaria de la explotacin.

g) Se han valorado los productos y servicios ajenos necesarios para la explotacin.

h) Se ha interpretado el proceso de certificacin ecolgica.

i) Se ha aplicado la normativa de produccin ecolgica en el proceso de transformacin.

2. Establece rotaciones, asociaciones y policultivos en explotaciones ecolgicas, relacionndolos con la biodiversidad y los beneficios asociados.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado las caractersticas botnicas de las especies que se van a implantar en cada caso.

b) Se ha relacionado el tipo de suelo con las especies que se van a implantar.

c) Se han clasificado las especies utilizadas en rotaciones, asociaciones y policultivos.

d) Se ha determinado la influencia de las rotaciones, asociaciones y policultivos sobre la biodiversidad y los beneficios asociados.

e) Se ha identificado la contribucin de los cultivos sobre la estructura del suelo.

f) Se han elegido las especies que han de ser utilizadas en las rotaciones, asociaciones y policultivos.

g) Se han interpretado los procedimientos de certificacin en el establecimiento de las rotaciones, asociaciones y policultivos.

h) Se ha aplicado la normativa de produccin agrcola ecolgica relativa al establecimiento de las rotaciones, asociaciones y policultivos.

3. Prepara el terreno y los sustratos para la implantacin de cultivos ecolgicos, interpretando y aplicando las tcnicas de mantenimiento y de mejora de fertilidad del suelo.

Criterios de evaluacin:

a) Se han analizado las caractersticas edficas y topogrficas.

b) Se han descrito las actuaciones dirigidas a minimizar la erosin.

c) Se han descrito las mejoras sobre la fertilidad del suelo como efecto de aplicar procesos de produccin ecolgica.

d) Se ha elegido el sistema de riego.

e) Se han realizado las labores previas al montaje de instalaciones.

f) Se han determinado y aplicado los fertilizantes y las enmiendas necesarias.

g) Se han realizado las labores ecolgicas de preparacin del terreno y del sustrato de semilleros segn cultivos.

h) Se ha seleccionado y utilizado la maquinaria en funcin de la labor ecolgica que se va a realizar.

i) Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de la maquinaria.

j) Se han valorado los procedimientos de certificacin en la preparacin del terreno y sustratos.

k) Se ha aplicado la normativa de produccin agrcola ecolgica en la preparacin del terreno y sustratos.

4. Siembra y planta material vegetal ecolgico justificando el uso de los recursos fitogenticos locales.

Criterios de evaluacin:

a) Se han empleado tcnicas de siembra de semilleros.

b) Se ha determinado el marco de siembra y plantacin de herbceos y hortcolas que den respuesta a las alternativas, asociaciones y policultivos.

c) Se han realizado las operaciones de siembra de praderas y cultivos para la alimentacin del ganado.

d) Se ha calculado la dosis de semillas ecolgicas.

e) Se han elegido los patrones y variedades ecolgicos.

f) Se ha diseado la plantacin frutal que garantice la biodiversidad.

g) Se han identificado las actuaciones de replanteo.

h) Se han descrito los primeros cuidados a los cultivos ecolgicos.

i) Se ha realizado la reposicin de marras.

j) Se ha seleccionado y utilizado la maquinaria de siembra y plantacin.

k) Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de la maquinaria.

l) Se han analizado los procedimientos de certificacin ecolgica en la siembra, plantacin y trasplante.

m) Se ha aplicado la normativa de produccin agrcola ecolgica en la siembra, plantacin y trasplante.

5. Cumple las normas de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental, identificando los riesgos asociados, y las medidas y equipos para prevenirlos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulacin de los materiales, herramientas, tiles y mquinas de la explotacin agrcola.

b) Se han descrito las medidas de seguridad y de proteccin personal y colectiva que se deben adoptar en la ejecucin de operaciones en el rea de electromecnica.

c) Se ha identificado las causas ms frecuentes de accidentes en la manipulacin de materiales, herramientas, mquinas y equipos de trabajo empleados.

d) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevencin de riesgos.

e) Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.

f) Se ha cumplido la normativa de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental en las operaciones realizadas.

Duracin: 85 horas.

Contenidos bsicos:

Transformacin de explotaciones de produccin convencional a ecolgica:

– Estrategias de transicin.

– Inventariacin. Recursos naturales y humanos disponibles. Bioestructura. Tecnoestructura.

– Planificacin del proceso.

– Valoracin de insumos y/o servicios externos.

– La conversin segn el reglamento de produccin ecolgica.

– Proceso de certificacin ecolgica.

Establecimiento de rotaciones, asociaciones y policultivos:

– Caractersticas botnicas de los cultivos herbceos, leosos y especies pratenses.

– Rotaciones. Tipos. Factores de eleccin.

– Asociaciones. Tipos. Factores de eleccin.

– Policultivos. Tipos. Factores de eleccin.

– Biodiversidad: influencia de las rotaciones, asociaciones y policultivos.

– Beneficios de las rotaciones, asociaciones, policultivos.

– Normativa de produccin agrcola ecolgica relativa al establecimiento de las rotaciones, asociaciones y policultivos.

Preparacin del terreno:

– Actuaciones para evitar la erosin.

– Eleccin del sistema de riego. Parmetros agroambientales.

– Labores de preparacin del terreno segn cultivos. Mejora de la fertilidad. Riegos de lavado. Labores previas al montaje de instalaciones.

– Preparacin de sustratos ecolgicos.

– Maquinaria de preparacin del terreno y sustratos. Manejo y mantenimiento.

– Determinacin y clculo de fertilizantes orgnicos y minerales.

– Maquinaria de aplicacin de fertilizantes. Manejo y mantenimiento.

– Normativa de produccin agrcola ecolgica relativa a la preparacin del terreno y sustratos.

Siembra, plantacin y trasplante:

– Siembra de semilleros ecolgicos.

– Mtodo de siembra en praderas, cultivos hortcolas y herbceos ecolgicos.

– poca de siembra: siembra biodinmica.

– Planta a raz desnuda. Planta con cepelln.

– Patrones y variedades.

– Plantacin. Biodiversidad. Diseo de la plantacin ecolgica. Replanteo. Preparacin del material vegetal. Apertura de hoyos. Entutorado. Marco de plantacin.

– Primeros cuidados.

– Maquinaria de siembra y plantacin. Manejo y mantenimiento.

– Normativa de produccin agrcola ecolgica relativa a la siembra, plantacin y trasplante.

Prevencin de riesgos laborales y proteccin ambiental:

– Riesgos inherentes a la explotacin agrcola.

– Medios de prevencin.

– Prevencin y proteccin colectiva.

– Equipos de proteccin individual o EPI’s.

– Sealizacin en la explotacin agrcola.

– Seguridad en la explotacin agrcola.

– Fichas de seguridad.

– Proteccin ambiental: recogida y seleccin de residuos.

– Almacenamiento y retirada de residuos.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para desempear la funcin de transformacin de explotaciones agrcolas convencionales a ecolgicas e implantacin de cultivos ecolgicos.

La transformacin de explotaciones agrcolas convencionales a ecolgicas, la implantacin cultivos ecolgicos y el aumento de la biodiversidad y estabilidad del medio as como de la fertilidad del suelo incluyen aspectos como:

– Transformacin de produccin convencional a ecolgica.

– Determinacin del cultivo ecolgico que se va a implantar.

– Mejora del suelo y su fertilidad.

– Preparacin del terreno.

– Siembra y plantacin de material vegetal ecolgico.

Las actividades profesionales asociadas a esta funcin se aplican en:

– Procesos de transformacin de explotaciones agrcolas convencionales a ecolgicas.

– Implantacin de cultivos ecolgicos.

La formacin del mdulo contribuye a alcanzar los objetivos generales a), b), c), d), f), g), h) y r) del ciclo formativo, y las competencias profesionales, personales y sociales a), b), c), d), f), g), h) y r) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

– Inventario de recursos naturales, humanos y materiales as como del histrico de cultivos de la explotacin.

– Recopilacin e interpretacin de datos climticos, edficos, topogrficos, hdricos para la implantacin de cultivos ecolgicos.

– Realizacin de supuestos prcticos de posibles rotaciones, asociaciones y policultivos.

– Preparacin del terreno para la implantacin de cultivos ecolgicos.

– Diseo de la siembra o plantacin de cultivos ecolgicos.

– Siembra, plantacin o transplante de cultivos ecolgicos.

– Manejo y mantenimiento de maquinaria.

– Certificacin de productos ecolgicos.

– Cumplimiento de las normas establecidas en los planes de prevencin de riesgos laborales y de las normas de seguridad e higiene.

Mdulo Profesional: Taller y Equipos de Traccin.

Cdigo: 0407.

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Organiza el taller de la explotacin justificando la ubicacin de herramientas y equipos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han descrito y sealizado las diferentes zonas del taller de la explotacin.

b) Se han identificado las principales herramientas y equipos del taller.

c) Se han ubicado las herramientas y equipos en el lugar correspondiente.

d) Se ha realizado un inventario de las herramientas y equipos verificando las necesidades de reposicin.

e) Se ha realizado un registro de herramientas y equipos del taller.

f) Se han aplicado procedimientos de limpieza y eliminacin de residuos del taller.

2. Maneja el tractor y equipos de traccin interpretando la funcionalidad y utilizacin del mismo.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado las partes y componentes de un tractor y equipos de traccin.

b) Se han descrito los sistemas del tractor y de los equipos de traccin.

c) Se han descrito los tipos de tractores y de equipos de traccin.

d) Se ha calculado el coste horario de utilizacin del tractor y de los equipos de traccin.

e) Se ha seleccionado el tractor y equipos de traccin segn las caractersticas de la explotacin.

f) Se ha accionado la toma de fuerza y el sistema hidrulico.

g) Se han acoplado los aperos y la maquinaria al tractor.

h) Se han realizado actividades de manejo de tractores sin aperos.

i) Se han realizado actividades de manejo de tractores con los remolques o aperos.

3. Realiza el mantenimiento bsico del tractor y equipos de traccin interpretando los protocolos y fichas de mantenimiento.

Criterios de evaluacin:

a) Se han descrito y efectuado las principales operaciones de mantenimiento.

b) Se han interpretado las indicaciones e instrucciones tcnicas del programa de mantenimiento.

c) Se han analizado las repercusiones tcnico-econmicas.

d) Se han identificado los materiales y repuestos necesarios para el mantenimiento y la reparacin bsica.

e) Se ha realizado el montaje /desmontaje de elementos y sistemas simples.

f) Se han realizado sustituciones y reparaciones bsicas.

g) Se han cumplimentado los registros de las operaciones.

h) Se han identificado las averas cuya reparacin es necesario realizar en un taller especializado.

4. Realiza operaciones de soldadura y de mecanizado bsico justificando los materiales y mtodos empleados.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado las herramientas y equipos ms utilizados para realizar operaciones de mecanizado bsico

b) Se han descrito los procesos de soldadura utilizados en el taller de una explotacin agraria.

c) Se han caracterizado los equipos de soldadura segn el procedimiento que se va a utilizar.

d) Se han realizado uniones de elementos y recargas de material por distintos procedimientos de soldadura.

e) Se ha controlado que la soldadura obtenida no presente defectos.

f) Se han realizado operaciones de mecanizado bsico utilizando herramientas y mquinas sencillas.

5. Cumple las normas de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental, identificando los riesgos asociados, y las medidas y equipos para prevenirlos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulacin de los materiales, herramientas, tiles y mquinas del taller agrario.

b) Se han descrito las medidas de seguridad y de proteccin personal y colectiva que se deben adoptar en la ejecucin de operaciones en el rea de electromecnica.

c) Se ha identificado las causas ms frecuentes de accidentes en la manipulacin de materiales, herramientas, mquinas y equipos de trabajo empleados.

d) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevencin de riesgos.

e) Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.

f) Se ha cumplido la normativa de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental en las operaciones realizadas.

Duracin: 85 horas.

Contenidos bsicos:

Organizacin del taller de la explotacin:

– El taller de la explotacin.

– Herramientas y equipos del taller.

– Inventario.

– Organizacin del taller.

– Registro de operaciones.

– Limpieza y eliminacin de residuos.

Manejo del tractor y equipos de traccin:

– El tractor y equipos de traccin. Funciones y tipos. Partes del tractor.

– Prestaciones y aplicaciones.

– Motor. Tipos. Sistema de distribucin y admisin. Sistema de refrigeracin. Sistema de engrase. Sistema de alimentacin.

– Sistema hidrulico. Sistema de transmisin. Sistema elctrico. Controles electrnicos. Sistemas de seguridad. Sistemas de lastrado.

– Potencia. Rendimientos.

– Toma de fuerza.

– Enganche y accionamiento de equipos y remolques. Otros elementos.

– Coste del tractor y de los equipos de traccin. Clculo de costes.

– Seleccin y reemplazo de equipos.

Mantenimiento del tractor y equipos de traccin:

– Operaciones de mantenimiento de primer nivel. Frecuencia de intervencin. Control.

– Materiales utilizados para el mantenimiento y la reparacin.

– Lubricantes. Eliminacin de residuos.

– Combustibles. Almacenaje. Legislacin

– Otros materiales de reparacin y mantenimiento.

– Deteccin y reparacin de averas sencillas.

– Montaje y desmontaje de elementos y sistemas.

– Repercusiones tcnico-econmicas en el rendimiento en el trabajo: averas, consumo de combustible, vida til de las maquinarias y sus componentes.

Soldadura y mecanizado bsico:

– Mecanizado bsico y soldadura.

– Partes de la soldadura.

– Equipos de soldadura y mecanizado bsico. Aplicaciones.

– Operaciones de soldadura. Tipos de uniones.

– Defectos de las soldaduras. Control del proceso.

– Operaciones de mecanizado bsico. Herramientas y mquinas.

Prevencin de riesgos laborales y proteccin ambiental:

– Riesgos inherentes al taller agrario.

– Medios de prevencin.

– Prevencin y proteccin colectiva.

– Equipos de proteccin individual o EPI’s.

– Sealizacin en el taller.

– Seguridad en el taller.

– Fichas de seguridad.

– Proteccin ambiental: recogida y seleccin de residuos.

– Almacenamiento y retirada de residuos.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para desempear la funcin de manejo y mantenimiento de tractores y equipos de traccin.

El manejo y mantenimiento de tractores y equipos de traccin incluye aspectos como:

– Descripcin del taller de la explotacin.

– Seleccin del tractor y equipos de traccin de la explotacin.

– Manejo del tractor y equipos de traccin.

– Mantenimiento del tractor y equipos de traccin.

– Soldadura y mecanizado bsico.

Las actividades profesionales asociadas a esta funcin se aplican en:

– Taller de la explotacin.

– Tractor y equipos de traccin.

– Soldadura y el mecanizado bsico.

La formacin del mdulo contribuye a alcanzar los objetivos generales b), n), ) y o) del ciclo formativo, y las competencias profesionales, personales y sociales b), n), ) y o) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

– Caracterizacin de las herramientas y equipos del taller.

– Registro de las operaciones del taller.

– Limpieza y eliminacin de los residuos del taller.

– Aprovechamiento de la potencia del tractor.

– Seleccin y reemplazo del tractor y equipos de traccin.

– Clculo del coste horario del tractor y equipos de traccin.

– Caracterizacin de los elementos del tractor.

– Operaciones de mantenimiento del tractor.

– Proceso de soldadura.

Mdulo Profesional: Infraestructuras e Instalaciones Agrcolas.

Cdigo: 0408.

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Instala y mantiene infraestructuras agrcolas describiendo sus caractersticas y tcnicas de montaje.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado las infraestructuras necesarias para una explotacin.

b) Se han descrito las principales caractersticas y tcnicas de montaje de las infraestructuras.

c) Se ha relacionado la topografa del terreno y las caractersticas de la parcela con el tipo de infraestructura a implantar.

d) Se han descrito los sistemas de drenaje.

e) Se han realizado operaciones de mantenimiento de infraestructuras.

f) Se ha manejado la maquinaria y herramienta bsica para la instalacin y mantenimiento de una infraestructura.

2. Monta instalaciones de riego identificando los elementos de la instalacin y las tcnicas de montaje.

Criterios de evaluacin:

a) Se han descrito los componentes de la instalacin de riego y su funcionamiento.

b) Se han seleccionado los materiales necesarios para el montaje de una instalacin de riego.

c) Se han interpretado las especificaciones tcnicas de un proyecto de riego.

d) Se ha realizado el replanteo de una instalacin de riego.

e) Se han montado piezas y accesorios de riego en diferentes tipos de tuberas.

f) Se ha verificado el funcionamiento de una instalacin de riego.

g) Se han corregido las deficiencias de funcionamiento detectadas en una instalacin de riego.

3. Instala sistemas de proteccin y forzado relacionndolos con los factores ambientales y de cultivo.

Criterios de evaluacin:

a) Se han clasificado las instalaciones de proteccin y forzado de los cultivos.

b) Se han descrito las caractersticas de los sistemas de proteccin y forzado.

c) Se han descrito las propiedades de los diferentes tipos de cubiertas.

d) Se han seleccionado los materiales y herramientas para el montaje de un sistema de proteccin o forzado.

e) Se han instalado los elementos de un sistema de proteccin siguiendo las especificaciones tcnicas de montaje.

f) Se han descrito los elementos que permiten el control ambiental en un invernadero.

g) Se han instalado los elementos de control ambiental.

4. Mantiene instalaciones agrcolas interpretando los protocolos establecidos para su conservacin e higiene.

Criterios de evaluacin:

a) Se han descrito y relacionado las averas ms frecuentes con las instalaciones.

b) Se han identificado los elementos averiados o deteriorados en una instalacin.

c) Se han aprovisionado los elementos necesarios para el mantenimiento de una instalacin.

d) Se han sustituido los elementos averiados o deteriorados de una instalacin.

e) Se han realizado las reparaciones bsicas.

f) Se han seleccionado los productos de limpieza, desinfeccin, desinsectacin y desratizacin.

g) Se han aplicado los productos de limpieza, desinfeccin, desinsectacin y desratizacin en las dosis recomendadas.

5. Cumple las normas de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental, identificando los riesgos asociados, y las medidas y equipos para prevenirlos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulacin de los materiales, herramientas, tiles y mquinas de la instalacin agrcola.

b) Se han descrito las medidas de seguridad y de proteccin personal y colectiva que se deben adoptar en la ejecucin de operaciones en el rea de electromecnica.

c) Se ha identificado las causas ms frecuentes de accidentes en la manipulacin de materiales, herramientas, mquinas y equipos de trabajo empleados.

d) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevencin de riesgos.

e) Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.

f) Se ha cumplido la normativa de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental en las operaciones realizadas.

Duracin: 60 horas.

Contenidos bsicos:

Instalacin y mantenimiento de infraestructuras agrcolas:

– Tipos de infraestructuras.

– Caractersticas y tcnicas de montaje de las infraestructuras.

– Ubicacin de infraestructuras: topografa.

– Red de drenaje. Funcin.

– Maquinaria y herramienta especfica.

– Mantenimiento de primer nivel de las infraestructuras.

Montaje de instalaciones de riego:

– Caractersticas de las instalaciones de riego. Caudal. Presin.

– Material de riego. Tuberas. Elementos de unin. Emisores. Criterios de eleccin.

– Automatismos.

– Cabezal de riego. Ubicacin. Grupo de bombeo. Filtros. Equipo de fertirrigacin.

– Proyectos de riego: Interpretacin.

– Replanteo de la instalacin.

– Materiales y herramientas de montaje.

– Verificacin del funcionamiento de una instalacin de riego. Medicin de presiones y caudales. Uso eficiente de los recursos hdricos.

Instalacin de sistemas de proteccin y forzado de cultivos:

– Tipos de instalaciones de proteccin y forzado.

– Caractersticas de las instalaciones de proteccin y forzado. Materiales. Dimensiones.

– Cubiertas. Materiales plsticos. Vidrio.

– Interpretacin de los planos e indicaciones de montaje.

– Elementos de control ambiental.

Mantenimiento de instalaciones agrcolas:

– Averas ms frecuentes.

– Localizacin de elementos averiados o deteriorados.

– Aprovisionamiento de piezas y elementos de una instalacin.

– Mantenimiento preventivo.

– Mantenimiento de la instalacin de riego.

– Sustitucin de elementos averiados o deteriorados. Procedimiento. Herramientas.

– Elementos bsicos de reparacin.

– Productos de limpieza, desinfeccin, desinsectacin y desratizacin.

Prevencin de riesgos laborales y proteccin ambiental:

– Riesgos inherentes a la instalacin agrcola.

– Medios de prevencin.

– Prevencin y proteccin colectiva.

– Equipos de proteccin individual o EPI’s.

– Sealizacin en la instalacin agrcola.

– Seguridad en la instalacin agrcola.

– Fichas de seguridad.

– Proteccin ambiental: recogida y seleccin de residuos.

– Almacenamiento y retirada de residuos.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para desempear la funcin de montaje y mantenimiento de infraestructuras e instalaciones agrcolas.

El montaje y mantenimiento de infraestructuras e instalaciones agrcolas incluye aspectos como:

– Identificacin de las infraestructuras e instalaciones agrcolas.

– Montaje de infraestructuras e instalaciones.

– Revisin del funcionamiento de las instalaciones.

– Acondicionamiento de las instalaciones para su uso.

– Mantenimiento peridico de instalaciones, deteccin y reparacin de averas sencillas.

– Limpieza de instalaciones.

Las actividades profesionales asociadas a esta funcin se aplican en:

– Infraestructuras agrcolas.

– Instalaciones de riego.

– Instalaciones de proteccin y forzado.

– Instalaciones elctricas de baja tensin.

– Instalaciones de agua potable.

– Instalaciones de ventilacin, calefaccin y climatizacin.

La formacin del mdulo contribuye a alcanzar los objetivos generales b),c),n) y ) del ciclo formativo, y las competencias b), c), n) y ) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

– Identificacin y caracterizacin de infraestructuras e instalaciones.

– Aplicacin de tcnicas de montaje de instalaciones.

– Acondicionamiento de infraestructuras e instalaciones.

– Mantenimiento de infraestructuras e instalaciones.

– Procedimientos de deteccin y reparacin de averas sencillas.

– Mtodos de limpieza y desinfeccin de instalaciones.

– Manejo de equipos, herramientas y maquinaria.

– Cumplimiento de normas de seguridad laboral y de proteccin ambiental.

Mdulo Profesional: Principios de Sanidad Vegetal.

Cdigo: 0409.

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Caracteriza la vegetacin espontnea no deseada describiendo las especies presentes en la zona.

Criterios de evaluacin:

a) Se han reconocido las plntulas de vegetacin espontnea no deseada.

b) Se han identificado las plantas parsitas de los vegetales.

c) Se han determinado las especies mediante el empleo de claves.

d) Se han descrito las caractersticas biolgicas de las especies de vegetacin espontnea.

e) Se ha identificado la asociacin de la vegetacin espontnea no deseada con los cultivos.

f) Se ha elaborado un herbario con las especies de vegetacin espontnea no deseada.

g) Se ha valorado la incidencia ejercida por la vegetacin espontnea sobre los cultivos.

2. Determina la fauna perjudicial y beneficiosa para los vegetales, relacionando las caractersticas biolgicas con los efectos sobre las plantas.

Criterios de evaluacin:

a) Se han ubicado los seres vivos perjudiciales y beneficiosos en una clasificacin general.

b) Se han identificado las caractersticas morfolgicas de invertebrados, aves y mamferos ms significativos.

c) Se ha descrito la fisiologa de la fauna perjudicial y beneficiosa.

d) Se han diferenciado los rdenes de insectos y caros perjudiciales y beneficiosos de las plantas.

e) Se ha realizado un insectario con los rdenes ms caractersticos.

f) Se han reconocido los sntomas y daos producidos por la fauna perjudicial en las plantas.

g) Se ha identificado la fauna perjudicial que ha provocado los sntomas o daos en las plantas.

h) Se ha relacionado el ciclo biolgico de la fauna que puede provocar plaga con las condiciones ambientales y la fenologa de la planta.

3. Determina los agentes beneficiosos y los que provocan enfermedades y daos que afectan a las plantas, describiendo sus caractersticas.

Criterios de evaluacin:

a) Se han clasificado los agentes beneficiosos y los que provocan enfermedades y daos.

b) Se han descrito los agentes biticos.

c) Se han descrito las condiciones ambientales que afectan a los agentes beneficiosos y a los que provocan las enfermedades.

d) Se ha valorado la forma de transmisin de las enfermedades.

e) Se han descrito los sntomas y daos de las enfermedades.

f) Se han reconocido las enfermedades propias de cada planta.

g) Se han identificado los agentes causantes de la enfermedad en una muestra.

4. Determina el estado sanitario de las plantas, valorando la informacin obtenida segn el protocolo establecido.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado las unidades de muestreo sealadas en el terreno.

b) Se han efectuado los conteos y tomas de muestras con las tcnicas y medios establecidos.

c) Se han tomado muestras de patologas desconocidas para su envo al laboratorio siguiendo el protocolo establecido.

d) Se han interpretado los niveles de presencia de agentes no beneficiosos, comparndolo con los valores de referencia.

e) Se han relacionado las condiciones ambientales con el muestreo que se ha de realizar.

f) Se ha cuantificado la fauna auxiliar existente.

g) Se ha reconocido el umbral de tratamiento de cada agente no beneficioso.

5. Caracteriza los mtodos de proteccin para las plantas valorando sus efectos sobre la sanidad de las mismas.

Criterios de evaluacin:

a) Se han clasificado los mtodos de proteccin contra la fauna perjudicial, enfermedades, fisiopatas y vegetacin espontnea no deseada.

b) Se han interpretado las caractersticas de los mtodos de control indirecto.

c) Se han interpretado las caractersticas de los mtodos de control directo.

d) Se han valorado los mtodos qumicos empleados en la lucha contra la fauna perjudicial, enfermedades y vegetacin espontnea no deseada.

e) Se han descrito los mtodos biolgicos y biotcnicos.

f) Se ha descrito el mtodo de lucha integrada.

Duracin: 60 horas.

Contenidos bsicos:

Caracterizacin de la vegetacin espontnea no deseada:

– Vegetacin espontnea. Clasificacin.

– Claves para la clasificacin de especies.

– Descripcin biolgica. Dispersin.

– Plantas parsitas.

– Hbitat. Asociacin de especies.

– Elaboracin de herbarios. Materiales. Recogida y acondicionamiento.

– Perjuicios causados.

Determinacin de la fauna perjudicial y beneficiosa:

– Clasificacin de los seres vivos. Fauna perjudicial y beneficiosa.

– Invertebrados, aves y mamferos ms significativos. Morfologa y fisiologa.

– Comportamiento de dispersin de la fauna perjudicial y beneficiosa.

– Elaboracin de insectarios. Clasificacin de rdenes. Equipos. Captura y acondicionamiento.

– Fauna beneficiosa. Biologa.

– Plaga. Concepto.

– Plagas polfagas. Clasificacin. Biologa. Sntomas. Daos.

– Plagas especficas. Clasificacin. Biologa. Sntomas. Daos.

Determinacin de agentes beneficiosos y de los que provocan enfermedades:

– Clasificacin de agentes beneficiosos y de los que provocan enfermedades.

– Agentes biticos beneficiosos y perjudiciales. Biologa.

– Agentes abiticos. Daos.

– Enfermedad. Concepto. Transmisin. Condiciones ambientales.

– Enfermedades de origen bitico. Biologa. Sntomas y daos.

– Preparacin de muestras de laboratorio.

Determinacin del estado sanitario de las plantas:

– Muestreo. Tcnicas que se deben utilizar.

– Conteos. Localizacin de los puntos de conteo.

– Toma de muestras.

– Preparacin de muestras patolgicas y envo al laboratorio.

– Interpretacin de los niveles de presencia. Estado sanitario de las plantas.

– Umbrales. Tipos y conceptos.

– Materiales y equipos de conteo y muestreo.

Caracterizacin de mtodos de proteccin de los vegetales:

– Mtodos de proteccin. Clasificacin.

– Mtodos indirectos.

– Mtodos directos.

– Lucha biolgica.

– Lucha biotcnica.

– Control qumico.

– Lucha integrada.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para reconocer el estado sanitario de la vegetacin y de los mtodos de proteccin.

El reconocimiento del estado sanitario de la vegetacin y de los mtodos de proteccin incluye aspectos como:

– Conocimiento de la vegetacin espontnea no deseada.

– Caracterizacin de la fauna auxiliar y perjudicial.

– Descripcin de enfermedades y daos.

– Valoracin del estado sanitario de las plantas.

– Mtodos de proteccin de la plantas.

a) Las actividades profesionales asociadas a esta funcin se aplican en:

– La fauna perjudicial y beneficiosa.

– La vegetacin espontnea no deseada.

– La sanidad de los vegetales.

– Los mtodos de proteccin de las plantas.

La formacin del mdulo contribuye a alcanzar los objetivos generales h), n) y ) del ciclo formativo, y las competencias h), n) y ) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

– Clasificacin de los ejemplares de vegetacin espontnea no deseada encontrados.

– Realizacin de un herbario con especies de vegetacin espontnea.

– Identificacin de la fauna auxiliar y perjudicial presente sobre las plantas.

– Elaboracin de un insectario con las especies ms representativas.

– Reconocimiento de las enfermedades biticas y abiticas de las plantas.

– Conteos y tomas de muestras.

– Anlisis de los mtodos de proteccin.

Mdulo Profesional: Produccin Vegetal Ecolgica.

Cdigo: 0410.

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Realiza operaciones de manejo del suelo describiendo los fundamentos de su estabilidad y la optimizacin de agua.

Criterios de evaluacin:

a) Se han descrito las labores de mantenimiento y mejora de la fertilidad y estructura del suelo.

b) Se ha elegido el sistema de manejo del suelo acorde a las caractersticas del agrosistema.

c) Se han realizado las labores necesarias en funcin del cultivo, de la pendiente, del estado fsico del suelo y de la vegetacin espontnea no deseada.

d) Se han definido las cubiertas inertes y/o vivas utilizadas en cultivos ecolgicos.

e) Se han manejado las cubiertas relacionndolas con la mejora de las caractersticas fsicas y biolgicas del suelo.

f) Se ha relacionado el aprovechamiento de agua y nutrientes con las cubiertas.

g) Se han utilizado las herramientas, equipos y maquinaria especficos del manejo del suelo.

h) Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de herramientas, equipos y maquinaria.

i) Se han interpretado los procedimientos de certificacin en el manejo del suelo.

j) Se ha aplicado la normativa de produccin agrcola ecolgica en el manejo del suelo.

2. Elabora el compost describiendo los procesos de transformacin de los restos orgnicos de la explotacin.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los diferentes compostadores.

b) Se han identificado los materiales utilizados en el compostaje.

c) Se han analizado los factores que intervienen en el proceso de compostaje.

d) Se han descrito los diferentes sistemas de compostaje.

e) Se han realizado las mezclas de materiales utilizados en el compostaje.

f) Se han realizado las operaciones de volteo del compost relacionndolas con las fermentaciones.

g) Se han utilizado las herramientas, equipos y maquinaria especficos en la elaboracin del compost.

h) Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de herramientas, equipos y maquinaria.

i) Se han interpretado los procedimientos de certificacin en la elaboracin del compost.

j) Se ha aplicado la normativa de produccin agrcola ecolgica en la elaboracin del compost.

3. Proporciona los nutrientes necesarios para los cultivos relacionando sus efectos con el mantenimiento o aumento de la fertilidad del suelo.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado las necesidades nutritivas de los cultivos.

b) Se han descrito los diferentes tipos de abonados en verde.

c) Se ha elegido el abono en verde teniendo en cuenta las caractersticas del cultivo.

d) Se ha incorporado el abono en verde en el momento adecuado.

e) Se ha seleccionado la materia orgnica y el abono mineral que se tiene que aportar en funcin del cultivo y la fertilidad del suelo.

f) Se ha determinado la aportacin de nutrientes procedentes de las deyecciones animales en el pastoreo.

g) Se han calculado las dosis de los abonos orgnicos y minerales.

h) Se han realizado las operaciones de abonado en el momento adecuado.

i) Se han utilizado las herramientas, equipos y maquinaria especficos empleados en la fertilizacin.

j) Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de herramientas, equipos y maquinaria.

k) Se han interpretado los procedimientos de certificacin en la nutricin de los cultivos

l) Se ha aplicado la normativa de produccin agrcola ecolgica en la nutricin de los cultivos.

4. Maneja el sistema de riego relacionando los efectos del mismo con la erosin del suelo, la actividad microbiana y las necesidades hdricas de los cultivos.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha reconocido la importancia del agua en el aumento de la biodiversidad del suelo.

b) Se ha relacionado la actividad de la macro y micro fauna y la flora del suelo con el agua de riego.

c) Se ha valorado la incidencia del riego sobre la erosin del suelo.

d) Se ha realizado el riego manipulando los elementos de control del sistema.

e) Se ha comprobado que las necesidades hdricas de los cultivos, praderas y semilleros estn cubiertas.

f) Se han interpretado los procedimientos de certificacin en el manejo del riego.

g) Se ha aplicado la normativa de produccin agrcola ecolgica en el manejo del riego.

5. Efecta las operaciones culturales de los diferentes cultivos y semilleros analizando la sostenibilidad y sanidad del agrosistema.

Criterios de evaluacin:

a) Se han descrito diferentes tcnicas de injerto y poda.

b) Se han realizado injertos utilizando distintas tcnicas.

c) Se han realizado operaciones de poda en diferentes especies de cultivo usando distintas tcnicas.

d) Se han descrito las operaciones de aclarado, pinzado, poda en verde y entutorado.

e) Se han realizado las operaciones de aclarado, pinzado, poda en verde y entutorado.

f) Se han descrito las tcnicas de aprovechamiento de los restos de podas, desherbado, aclareo y pinzado.

g) Se han controlado los parmetros ambientales de las infraestructuras de forzado.

h) Se han utilizado las herramientas, equipos y maquinaria especficos en las operaciones culturales.

i) Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de herramientas, equipos y maquinaria.

j) Se han interpretado los procedimientos de certificacin en las operaciones culturales.

k) Se ha aplicado la normativa de produccin agrcola ecolgica en las operaciones culturales.

6. Cosecha los productos vegetales ecolgicos relacionando las operaciones con la normativa de produccin ecolgica.

Criterios de evaluacin:

a) Se han reconocido los mtodos para determinar el estado de madurez.

b) Se ha determinado el momento ptimo de recoleccin o aprovechamiento.

c) Se han aplicado las tcnicas de recoleccin segn el cultivo.

d) Se han seleccionado los recipientes y envases utilizados en la recogida y transporte durante la recoleccin.

e) Se han clasificado los restos de la cosecha para su aprovechamiento.

f) Se han utilizado herramientas, equipos y maquinaria empleados en la recoleccin, envasado, y transporte.

g) Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de herramientas, equipos y maquinaria.

h) Se han interpretado los procedimientos de certificacin en la recoleccin, envasado y transporte de los productos vegetales ecolgicos.

i) Se ha aplicado la normativa de produccin agrcola ecolgica en la recoleccin envasado y transporte de los productos vegetales ecolgicos.

7. Almacena los productos vegetales ecolgicos justificando las tcnicas de acondicionamiento, conservacin y transporte.

Criterios de evaluacin:

a) Se han descrito las tcnicas de acondicionamiento de semillas.

b) Se han aplicado las tcnicas de acondicionamiento de los productos vegetales ecolgicos previo a su almacenaje.

c) Se han reconocido los sistemas de almacenaje, envasado y transporte de diferentes productos vegetales ecolgicos.

d) Se han seleccionado los recipientes y envases utilizados en el acondicionado y almacenaje.

e) Se han realizado los controles ambientales de las instalaciones de almacenaje.

f) Se han utilizado herramientas, equipos y maquinaria empleados en la almacenaje, envasado y transporte.

g) Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de herramientas, equipos y maquinaria.

h) Se han interpretado los procedimientos de certificacin en la almacenaje, envasado y transporte de los productos vegetales ecolgicos.

i) Se ha aplicado la normativa de produccin agrcola ecolgica, ambiental y de prevencin de riesgos laborales en el almacenaje, envasado y transporte de los productos vegetales ecolgicos.

8. Cumple las normas de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental, identificando los riesgos asociados, y las medidas y equipos para prevenirlos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulacin de los materiales, herramientas, tiles y mquinas de la explotacin agrcola ecolgica.

b) Se han descrito las medidas de seguridad y de proteccin personal y colectiva que se deben adoptar en la ejecucin de operaciones en el rea de electromecnica.

c) Se ha identificado las causas ms frecuentes de accidentes en la manipulacin de materiales, herramientas, mquinas y equipos de trabajo empleados.

d) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevencin de riesgos.

e) Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.

f) Se ha cumplido la normativa de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental en las operaciones realizadas.

Duracin: 110 horas.

Contenidos bsicos:

Manejo del suelo:

– Erosin. Zanjas de infiltracin. Infraestructuras vegetales.

– Cubiertas vegetales e inertes.

– Laboreo de conservacin.

– Aporcados, recalzados y desaporcados.

– La estructura y el agua del suelo y la fertilidad.

– Herramientas, equipos y maquinaria especficos del manejo del suelo. Manejo. Mantenimiento.

– Normativa de produccin agrcola ecolgica relativa al manejo del suelo.

Elaboracin de compost:

– Compost.

– Compostadores.

– Materiales utilizados para el compostaje.

– Factores que intervienen en el compostaje.

– Proceso de elaboracin del compost.

– Herramientas, equipos y maquinaria especficos en la elaboracin del compost. Manejo. Mantenimiento.

– Normativa de produccin agrcola ecolgica relativa a la elaboracin del compost.

Nutricin de cultivos:

– Necesidades nutritivas de los cultivos.

– Abonado en verde. Tcnicas de incorporacin.

– Necesidades de materia orgnica.

– Abonado mineral.

– Abonado foliar.

– Herramientas, equipos y maquinaria especficos en la nutricin de los cultivos. Manejo. Mantenimiento.

– Normativa de produccin agrcola ecolgica relativa a la nutricin de cultivos.

Manejo del riego:

– Ventajas e inconvenientes de los sistemas de riego.

– El agua y la vida en el suelo.

– Efecto erosivo del riego.

– Programacin del riego segn cultivo.

– Aplicacin del riego. Fertirrigacin.

– Comprobacin de la aplicacin del riego en las plantas.

– Normativa de produccin agrcola ecolgica relativa al riego.

Operaciones culturales:

– Injertos. Fundamentos. Tipos.

– Poda: principios generales. Formaciones vegetativas y fructferas. Tipos. Poda biodinmica.

– Entutorado. Tutores. Tipos.

– Aclareo. Pinzado, poda en verde.

– Aprovechamiento de los restos vegetales.

– Control de parmetros ambientales en infraestructuras de forzado.

– Herramientas, equipos y maquinaria especficos de las operaciones culturales.

– Normativa de produccin agrcola ecolgica relativa a las labores culturales.

Recoleccin de productos vegetales ecolgicos:

– Mtodos de determinacin del estado de madurez.

– Recipientes y envases utilizados en la recoleccin.

– Transporte de productos vegetales ecolgicos.

– Herramientas, equipos y maquinaria especficos de la recoleccin. Manejo. Mantenimiento.

– Normativa de produccin agrcola ecolgica relativa a la recoleccin, envasado y transporte.

Almacenaje los productos vegetales ecolgicos:

– Tcnicas de acondicionamiento de semillas ecolgicas.

– Tcnicas de acondicionamiento de productos vegetales ecolgicos.

– Sistemas de almacenaje de productos vegetales ecolgicos.

– Herramientas, equipos y maquinaria especficos del acondicionado y almacenaje. Manejo. Mantenimiento.

– Normativa de produccin agrcola ecolgica relativa al almacenaje.

Prevencin de riesgos laborales y proteccin ambiental:

– Riesgos inherentes a la explotacin agrcola ecolgica.

– Medios de prevencin.

– Prevencin y proteccin colectiva.

– Equipos de proteccin individual o EPI’s.

– Sealizacin en la explotacin agrcola ecolgica.

– Seguridad en la explotacin agrcola ecolgica.

– Fichas de seguridad.

– Proteccin ambiental: recogida y seleccin de residuos.

– Almacenamiento y retirada de residuos.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para desempear la funcin de produccin, recoleccin, transporte y almacenamiento de productos agrcolas ecolgicos.

La produccin, recoleccin, transporte y almacenamiento de productos agrcolas ecolgicos incluye aspectos como:

– Manejo del suelo.

– Elaboracin de compost.

– Operaciones culturales.

– Cosecha, transporte y almacenamiento.

Las actividades profesionales asociadas a esta funcin se aplican en:

– Mejora de la fertilidad del suelo.

– Productos de fertilizacin orgnica.

– Aplicacin de fertilizantes orgnicos y minerales.

– Aplicacin del riego.

– Operaciones culturales.

– Productos cosechados, transportados y almacenados.

– Certificacin de productos ecolgicos.

La formacin del mdulo contribuye a alcanzar los objetivos generales d), i), j), o), r) y s) del ciclo formativo, y las competencias d), i), j), o), r) y t) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

– Realizacin de labores de mejora del suelo.

– Adecuacin de los restos orgnicos que den lugar al compost.

– Clculo de las dosis de fertilizacin.

– Manejo del riego.

– Operaciones culturales.

– Cosecha, transporte y almacenamiento de productos agrcolas ecolgicos.

– Manejo de maquinaria.

– Certificacin de productos ecolgicos.

– Cumplimiento de las normas establecidas en los planes de prevencin de riesgos laborales y de las normas de seguridad e higiene.

Mdulo Profesional: Produccin Ganadera Ecolgica.

Cdigo: 0411.

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Maneja los animales para su adaptacin al sistema de produccin ecolgica, interpretando las normas y protocolos establecidos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han descrito las nociones bsicas de comportamiento animal.

b) Se ha seleccionado el sistema de manejo segn la especie, raza, sexo y edad del animal.

c) Se han descrito los registros y sistemas de identificacin animal.

d) Se ha comprobado que la documentacin que acompaa a la recepcin y expedicin de los animales cumple la normativa.

e) Se ha realizado la carga, descarga y transporte garantizando la sanidad y bienestar animal.

f) Se han sometido a aislamiento y cuarentena los animales que llegan a la explotacin.

g) Se han comprobado las condiciones ambientales de las instalaciones.

h) Se han definido los criterios de agrupamiento de animales, segn la especie, raza, sexo, edad y destino productivo.

i) Se han interpretado los procedimientos de conversin de ganadera convencional a ecolgica y de certificacin en el manejo y adaptacin de los animales a la explotacin.

j) Se ha aplicado la normativa de produccin ganadera ecolgica y de bienestar animal.

2. Realiza las operaciones de alimentacin del ganado, interpretando las normas de produccin ecolgica.

Criterios de evaluacin:

a) Se han establecido las necesidades de aprovisionamiento.

b) Se ha descrito el funcionamiento de las mquinas utilizadas en la preparacin, mezcla y distribucin de alimentos.

c) Se ha realizado el acondicionamiento previo de los alimentos.

d) Se han suministrado y distribuido las raciones.

e) Se han realizado las operaciones de limpieza y mantenimiento de primer nivel de las mquinas.

f) Se ha valorado la influencia de la alimentacin en el estado sanitario del ganado.

g) Se han registrado los datos necesarios para el control de la alimentacin.

h) Se han interpretado los procedimientos de conversin de ganadera convencional a ecolgica y de certificacin en las operaciones de alimentacin del ganado.

i) Se ha aplicado la normativa de produccin ganadera ecolgica y de bienestar animal.

3. Maneja el pastoreo del ganado, valorando la sostenibilidad del medio y la mejora del ecosistema.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha descrito el concepto de carga ganadera.

b) Se ha valorado la calidad nutricional del pasto y forraje.

c) Se han descrito los mtodos de explotacin sostenible de las praderas mediante un pastoreo que mantenga y mejore el medio.

d) Se han acondicionado las parcelas para su aprovechamiento.

e) Se han realizado actividades de pastoreo.

f) Se ha utilizado la vegetacin espontnea para la alimentacin del ganado mediante el pastoreo.

g) Se han utilizado los rastrojos y restos de cultivos ecolgicos.

h) Se han interpretado los procedimientos de conversin de ganadera convencional a ecolgica y de certificacin en el manejo del pastoreo del ganado.

i) Se ha aplicado la normativa de produccin ganadera ecolgica y de bienestar animal.

4. Realiza operaciones de manejo de reproduccin animal relacionndolas con el proceso integral de produccin ecolgica.

Criterios de evaluacin:

a) Se han seleccionado las razas autctonas que ofrecen garantas reproductoras.

b) Se han realizado las operaciones de deteccin del celo y cubricin.

c) Se ha controlado al animal en el periodo de gestacin.

d) Se han comprobado las condiciones de las salas de parto.

e) Se han realizado las actuaciones protocolarias durante el parto y puerperio.

f) Se han interpretado los procedimientos de certificacin ecolgica en el manejo de la reproduccin.

g) Se ha aplicado la normativa de produccin ganadera ecolgica y de bienestar animal.

5. Realiza las operaciones de produccin ecolgica de animales y sus productos, interpretando la legislacin especfica.

Criterios de evaluacin:

a) Se han elegido las razas autctonas que ofrecen mayor resistencia ambiental.

b) Se han descrito las operaciones de cra, recra y cebo segn la especie.

c) Se han preparado y acondicionado los equipos, tanques de almacenamiento y otras instalaciones para el ordeo.

d) Se ha realizado la rutina de ordeo.

e) Se han enumerado las operaciones de recogida, clasificacin, transporte y almacenamiento de huevos ecolgicos.

f) Se han realizado las operaciones de esquileo.

g) Se han descrito los principales problemas higinico-sanitarios en la obtencin de productos ecolgicos.

h) Se han realizado las operaciones para obtener estircol ecolgico.

i) Se han analizado los procedimientos de conversin de ganadera convencional a ecolgica y de certificacin en las operaciones de produccin ecolgica de animales y sus productos.

j) Se ha aplicado la normativa de produccin ganadera ecolgica y de bienestar animal.

6. Controla el estado sanitario de los animales, justificando los tratamientos y protocolos sanitarios compatibles con la legislacin de produccin ganadera ecolgica.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha definido la actuacin del ganadero en las campaas de saneamiento.

b) Se han controlado los parmetros ambientales de los alojamientos para prevenir la aparicin de problemas sanitarios.

c) Se han verificado que los principios activos naturales y los medicamentos cumplen la normativa aplicable.

d) Se han aplicado los principios activos naturales y medicamentos autorizados en ganadera ecolgica.

e) Se ha identificado el producto sanitario y la va de administracin recomendada para su empleo.

f) Se han definido las condiciones de aislamiento y cuarentena de animales enfermos o sospechosos.

g) Se han descrito las condiciones de almacenamiento y conservacin de frmacos autorizados en ganadera ecolgica.

h) Se han cumplimentado los registros establecidos segn la normativa que regula el medicamento veterinario.

i) Se han aplicado los periodos de supresin.

j) Se han interpretado los procedimientos de certificacin ecolgica en el control sanitario de los animales.

k) Se ha aplicado la normativa de produccin ganadera ecolgica y de bienestar animal.

7. Realiza operaciones de manejo ecolgico de las colmenas, relacionndolas con la obtencin de productos y con la mejora de la polinizacin.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha descrito la procedencia de las abejas.

b) Se han detallado los tipos de colmenas, las herramientas y equipos bsicos para la produccin apcola ecolgica.

c) Se ha realizado el emplazamiento del colmenar en el lugar establecido.

d) Se han realizado las operaciones de profilaxis y tratamiento sanitario en apicultura ecolgica

e) Se han descrito las condiciones requeridas para la alimentacin artificial y los alimentos autorizados.

f) Se han descrito los procesos de extraccin de la miel y recoleccin de otros productos apcolas.

g) Se ha procedido a la extraccin de miel y la recoleccin de otros productos.

h) Se han caracterizado los procesos de transporte y almacenamiento de las colmenas y los productos apcolas.

i) Se ha valorado el beneficio producido por la actividad apcola en el ambiente.

j) Se han interpretado los procedimientos de conversin de ganadera convencional a ecolgica y de certificacin en el manejo ecolgico de las colmenas.

k) Se ha aplicado la normativa de produccin ganadera ecolgica y de bienestar animal.

8. Cumple las normas de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental, identificando los riesgos asociados, y las medidas y equipos para prevenirlos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulacin de los materiales, herramientas, tiles y mquinas de la explotacin agropecuaria ecolgica.

b) Se han descrito las medidas de seguridad y de proteccin personal y colectiva que se deben adoptar en la ejecucin de operaciones en el rea de electromecnica.

c) Se ha identificado las causas ms frecuentes de accidentes en la manipulacin de materiales, herramientas, mquinas y equipos de trabajo empleados.

d) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevencin de riesgos.

e) Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.

f) Se ha cumplido la normativa de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental en las operaciones realizadas.

Duracin: 110 horas.

Contenidos bsicos:

Adaptacin de los animales al sistema de produccin ecolgica:

– Comportamiento animal.

– Manejo seguro de los animales.

– Identificacin animal: sistemas y registros.

– Documentacin de recepcin y expedicin de animales.

– Carga, descarga y transporte de animales.

– Sistemas de aislamiento y cuarentena en la recepcin.

– Condiciones ambientales de las instalaciones ganaderas.

– Conversin de explotaciones de ganadera convencional a explotaciones de ganadera ecolgica.

– Normativa de produccin ganadera ecolgica y de bienestar animal.

Alimentacin del ganado ecolgico:

– Aprovisionamiento.

– Maquinaria y equipos de preparacin, mezcla y distribucin de los alimentos. Mantenimiento de primer nivel.

– Acondicionamiento de los alimentos.

– Alimentacin animal ecolgica. Piensos ecolgicos.

– Normativa de produccin ganadera ecolgica y de bienestar animal.

Manejo del pastoreo:

– Carga ganadera. Concepto. Valoracin de recursos herbceos, arbustivos y arbreos.

– Calidad nutricional del pasto y forraje. La flora de las praderas. Contenidos bsicos sobre especies pastables y no pastables.

– Tcnicas y sistemas de pastoreo. Majadeo. Trashumancia. Barbechos. Eriales. Conservacin del medio.

– Normativa de produccin ganadera ecolgica y de bienestar animal.

Manejo ecolgico de la reproduccin:

– Las razas autctonas en la reproduccin.

– Celo y cubricin.

– Manejo de la gestacin.

– Manejo del parto y postparto.

– Normativa de produccin ganadera ecolgica y de bienestar animal.

Produccin ecolgica de animales y sus productos:

– Razas autctonas.

– Manejo de la cra, recra y cebo. Lactacin.

– Agrupacin por lotes.

– Preparacin y acondicionamiento de instalaciones y equipos de ordeo.

– Rutina de ordeo.

– Recogida, clasificacin y almacenamiento de huevos. Transporte, limpieza, desinfeccin.

– Produccin de estircol ecolgico.

– Normativa de produccin ganadera ecolgica y de bienestar animal.

Control ecolgico del estado sanitario del ganado:

– Prevencin. Mtodos y protocolos de actuacin.

– Resistencia natural. Rusticidad. Razas autctonas.

– Homeopata.

– Frmacos autorizados en ganadera ecolgica. Almacenamiento y conservacin. Registros.

– Residuos y periodos de supresin.

– Actuaciones en caso de enfermedad. Aplicacin de tratamientos. Aislamiento y cuarentena.

– Documentos sanitarios. Guas de origen y sanidad.

– Normativa de produccin ganadera ecolgica y de bienestar animal.

Manejo ecolgico de las colmenas:

– Periodo de conversin.

– Colmenas. Tipos.

– Organizacin social de las abejas.

– Emplazamiento de colmenas.

– Operaciones apcolas. Calendario. Produccin. Trashumancia.

– Sanidad: prevencin y tratamientos.

– Medicamentos autorizados en apicultura ecolgica.

– Limpieza y desinfeccin. Productos autorizados. Registros.

– Productos apcolas. Extraccin. Recoleccin. Transporte y almacenamiento.

– Beneficios ambientales de la produccin apcola.

– Normativa de produccin ganadera ecolgica y de bienestar animal.

Prevencin de riesgos laborales y proteccin ambiental:

– Riesgos inherentes a la explotacin agropecuaria ecolgica.

– Medios de prevencin.

– Prevencin y proteccin colectiva.

– Equipos de proteccin individual o EPI’s.

– Sealizacin en la explotacin agropecuaria ecolgica.

– Seguridad en la explotacin agropecuaria ecolgica.

– Fichas de seguridad.

– Proteccin ambiental: recogida y seleccin de residuos.

– Almacenamiento y retirada de residuos.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para desempear la funcin de produccin de animales y/o productos animales, preservando el ambiente y aprovechando los recursos de manera sostenible.

La produccin de animales y productos animales ecolgicos incluye aspectos como:

– Manejo de la alimentacin.

– Manejo de la reproduccin.

– Transporte de animales y acondicionamiento en la explotacin.

– Sanidad animal.

– Apicultura.

– Obtencin y certificacin de productos animales ecolgicos.

Las actividades profesionales asociadas a esta funcin se aplican en:

– Aprovechamiento de recursos pastables, cultivos forrajeros y subproductos para la alimentacin del ganado.

– Planificacin de la produccin en la explotacin ganadera.

– Manejo de una explotacin ganadera ecolgica.

– Manejo de una explotacin apcola ecolgica.

– Transporte y alojamiento del ganado.

– Produccin de leche, huevos, miel y otros productos animales.

– Certificacin de productos ecolgicos.

La formacin del mdulo contribuye a alcanzar los objetivos generales c), d), e), ), o), p), q) y r) del ciclo formativo, y las competencias c), d), e), ), o), p), q) y r) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

– Clculo de la carga ganadera.

– Utilizacin de los recursos de las superficies agrcolas destinadas al rebao.

– Marcado y registro de los animales de una explotacin.

– Realizacin de un plan de produccin: lotificacin.

– Distribucin de las raciones.

– Operaciones de deteccin de celo, cubriciones, inseminaciones y asistencia al parto.

– Manejo y mantenimiento del sistema de ordeo.

– Obtencin, transporte, almacenamiento y conservacin de los productos animales.

– Plan de prevencin, revisin y control sanitario de los animales.

– Certificacin de productos ecolgicos.

– Cumplimiento de las normas establecidas en los planes de prevencin de riesgos laborales y de las normas de seguridad e higiene.

Mdulo Profesional: Manejo Sanitario del Agrosistema.

Cdigo: 0412.

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Determina las rotaciones, asociaciones y policultivos valorando el equilibrio del agrosistema y la sanidad de los cultivos.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha reconocido la influencia de las rotaciones, asociaciones y policultivos en la sanidad del agrosistema.

b) Se han seleccionado las rotaciones que reduzcan la incidencia de plagas, enfermedades y vegetacin no deseada en los cultivos.

c) Se han identificado las asociaciones y policultivos que reduzcan la incidencia de plagas, enfermedades y vegetacin no deseada.

d) Se han descrito mezclas de cultivos valorando su incidencia en la reduccin de plagas y enfermedades.

e) Se ha valorado la influencia de las plantas empleadas para el control de las plagas del suelo.

f) Se ha descrito la influencia de la vida microbiana en la sanidad del suelo.

g) Se ha valorado la presencia de alelopatas positivas o negativas, para el establecimiento de la rotacin.

2. Instala infraestructuras ecolgicas relacionando sus efectos con el equilibrio del agrosistema.

Criterios de evaluacin:

a) Se han caracterizado los distintos tipos de setos, su composicin y distribucin en las parcelas.

b) Se han valorado los beneficios de los setos y otras infraestructuras en el mantenimiento de la biodiversidad.

c) Se han valorado las propiedades de los setos como fuente de alimentacin y refugio de depredadores y parasitoides de las plagas de los cultivos.

d) Se ha sealado la influencia de las distintas especies, que componen los setos, en los cultivos.

e) Se han diseado los setos teniendo en cuenta las cualidades de las especies vegetales requeridas.

f) Se han plantado los setos para la proteccin sanitaria de los cultivos.

g) Se han identificado las infraestructuras ecolgicas no vegetales que influyen en el equilibrio entre el fitoparsito y la fauna auxiliar.

h) Se han realizado operaciones de construccin y montaje de las infraestructuras ecolgicas ms acordes con los cultivos establecidos.

i) Se han utilizado las herramientas, equipos y maquinaria segn los procedimientos establecidos.

j) Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de herramientas, equipos y maquinaria.

k) Se ha aplicado la normativa de produccin ecolgica en la instalacin de infraestructuras ecolgicas.

3. Maneja la vegetacin espontnea valorando su influencia en el equilibrio del agrosistema y el mantenimiento del equilibrio con el cultivo.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha caracterizado el efecto beneficioso de la presencia de vegetacin espontnea para el agrosistema.

b) Se han descrito las condiciones que inciden en la presencia de hierbas no deseadas.

c) Se ha controlado la diseminacin de semillas de vegetacin espontnea.

d) Se ha relacionado el manejo de las tcnicas de siembra, transplante y laboreo con la disminucin de la competencia de la vegetacin espontnea.

e) Se ha identificado el efecto positivo y negativo de las alelopatas en el control de la vegetacin espontnea.

f) Se ha valorado la influencia de las plantas sembradas como abonos verdes, acolchado y enmienda orgnica para el control de la vegetacin espontnea.

g) Se ha descrito la contribucin del uso del ganado en el control de la vegetacin espontnea.

h) Se han utilizado herramientas, equipos y maquinaria para el control fsico y mecnico de la vegetacin espontnea.

i) Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de herramientas, equipos y maquinaria.

j) Se han aplicado las medidas de produccin ecolgica en las labores realizadas.

4. Aplica mtodos fsicos y biolgicos para mantener el equilibrio sanitario del agrosistema, analizando la normativa de produccin ecolgica.

Criterios de evaluacin:

a) Se han descrito los mtodos fsicos y biolgicos que equilibran las poblaciones de agentes perjudiciales para el agrosistema.

b) Se han seleccionado los mtodos fsicos en funcin del agente perjudicial, de las condiciones meteorolgicas y del estado fenolgico del cultivo.

c) Se han seleccionado los mtodos biolgicos en funcin del nivel de presencia del agente perjudicial.

d) Se han seleccionado las feromonas segn las especies perjudiciales.

e) Se ha determinado la densidad y emplazamiento de las trampas en funcin del cultivo y especie perjudicial.

f) Se han instalado las trampas y los medios fsicos seleccionados.

g) Se ha realizado la desinfeccin del suelo por solarizacin, biofumigacin o termoterapia.

h) Se ha realizado la suelta de depredadores y parasitoides.

i) Se han registrado las operaciones y medios empleados.

j) Se han interpretado los procedimientos de certificacin en la aplicacin de mtodos fsicos y biolgicos.

k) Se ha aplicado la normativa de produccin agrcola ecolgica.

5. Realiza tratamientos fitosanitarios segn los principios de produccin ecolgica, justificando los medios y maquinaria a utilizar.

Criterios de evaluacin:

a) Se han caracterizado los tratamientos a base de biopreparados, extractos vegetales y productos minerales.

b) Se ha valorado el umbral ecolgico de intervencin y las condiciones de utilizacin de los productos fitosanitarios ecolgicos.

c) Se han seleccionado los productos fitosanitarios ecolgicos en funcin de la valoracin sanitaria del cultivo.

d) Se ha realizado el transporte y almacenamiento de productos fitosanitarios ecolgicos segn la legislacin vigente.

e) Se han preparado extractos de plantas.

f) Se ha seleccionado la maquinaria, til o herramienta para el tratamiento.

g) Se ha preparado el tratamiento fitosanitario en las dosis especificadas.

h) Se ha aplicado el tratamiento con las dosis y las precauciones recomendadas en las especificaciones tcnicas.

i) Se ha realizado la retirada de residuos, limpieza y mantenimiento de la maquinaria, tiles o herramientas utilizadas en el tratamiento.

j) Se han registrado las operaciones y medios empleados.

k) Se han interpretado los procedimientos de certificacin en la realizacin de tratamientos fitosanitarios.

l) Se ha aplicado la normativa de produccin agrcola ecolgica.

6. Cumple las normas de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental, identificando los riesgos asociados, y las medidas y equipos para prevenirlos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulacin de los materiales, herramientas, tiles y mquinas de la explotacin agrcola ecolgica.

b) Se han descrito las medidas de seguridad y de proteccin personal y colectiva que se deben adoptar en la ejecucin de operaciones en el rea de electromecnica.

c) Se ha identificado las causas ms frecuentes de accidentes en la manipulacin de materiales, herramientas, mquinas y equipos de trabajo empleados.

d) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevencin de riesgos.

e) Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.

f) Se ha cumplido la normativa de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental en las operaciones realizadas.

Duracin: 70 horas.

Contenidos bsicos:

Determinacin de rotaciones, asociaciones y policultivos:

– Rotaciones. Efecto sobre el control de vegetacin espontnea, plagas y enfermedades en el sistema ecolgico.

– Policultivos: Influencia en el control de vegetacin espontnea, plagas y enfermedades.

– Mezcla de variedades y cultivos.

– Cultivo de plantas para el control de plagas del suelo.

– Vida microbiana. Efectos sobre el estado sanitario del suelo.

– Alelopatas: efecto sobre los cultivos.

Instalacin de infraestructuras ecolgicas:

– Setos: clasificacin y beneficios. Implantacin.

– Diseo de setos: composicin, establecimiento.

– Infraestructuras ecolgicas. Tipos y beneficios:

• Estanques: tipos y caractersticas.

• Nidos artificiales: tipos y caractersticas.

• Refugios: tipos y caractersticas.

• Especies huspedes objetivo.

– Tcnicas de construccin y montaje.

– Manejo de herramientas, equipos y maquinaria. Mantenimiento.

– Normativa de produccin ecolgica.

Manejo de la vegetacin espontnea:

– Efectos beneficiosos de la vegetacin espontnea sobre el agrosistema.

– Condiciones que inciden en la presencia de hierbas no deseadas.

– Mtodos de control de hierbas no deseadas:

• Preventivos.

• Culturales.

• Biolgicos.

• Fsicos.

– Alelopatas: efecto sobre la vegetacin espontnea.

– Manejo de herramientas, equipos y maquinaria. Mantenimiento. Aperos para labores mecnicas.

– Normativa de produccin ecolgica.

Aplicacin de mtodos fsicos y biolgicos:

– Trampas. Tipos. pocas de empleo. Emplazamiento. Instalacin. Mantenimiento.

– Barreras.

– Feromonas. Caractersticas. Clasificacin. Cebos. Empleo.

– Desinfeccin de suelos. Solarizacin.

– Lucha biolgica. Depredadores. Parasitoides. Sueltas.

– Materiales y herramientas de aplicacin.

– Diseo y cumplimentacin de documentacin tcnica.

– Normativa de produccin ecolgica.

Tratamientos fitosanitarios en produccin ecolgica:

– Productos fitosanitarios ecolgicos. Sustancias de origen vegetal.

– Decocciones y maceraciones.

– Productos minerales.

– Productos qumicos permitidos por la normativa.

– Umbrales ecolgicos.

– Tratamientos: dosis, gasto y procedimientos de aplicacin. Manejo de residuos.

– Transporte y almacenamiento de los productos utilizados.

– Maquinaria, tiles y herramientas de aplicacin. Manejo. Mantenimiento.

– Equipos de proteccin personal.

– Diseo y cumplimentacin de documentacin tcnica.

– Normativa de produccin ecolgica.

Prevencin de riesgos laborales y proteccin ambiental:

– Riesgos inherentes a la explotacin agrcola ecolgica.

– Medios de prevencin.

– Prevencin y proteccin colectiva.

– Equipos de proteccin individual o EPI’s.

– Sealizacin en la explotacin agrcola ecolgica.

– Seguridad en la explotacin agrcola ecolgica.

– Fichas de seguridad.

– Proteccin ambiental: recogida y seleccin de residuos.

– Almacenamiento y retirada de residuos.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para desempear la funcin de prevencin y manejo de la sanidad del agrosistema.

La prevencin y manejo de la sanidad del agrosistema incluye aspectos como:

– Mantenimiento de la biodiversidad del agrosistema.

– Determinacin de rotaciones, asociaciones y policultivos.

– Instalacin de infraestructuras ecolgicas de apoyo a la fauna auxiliar.

– Ejecucin de las labores culturales de control de vegetacin espontnea.

– Aplicacin de tratamientos ecolgicos.

– Preparacin, regulacin y mantenimiento de equipos, mquinas y herramientas empleadas en los tratamientos ecolgicos.

Las actividades profesionales asociadas a esta funcin se aplican en:

– Establecimiento de rotaciones, asociaciones y policultivos.

– Tratamientos fitosanitarios en cultivos ecolgicos.

La formacin del mdulo contribuye a alcanzar los objetivos generales b), d), j), k), l) y r) del ciclo formativo y las competencias profesionales, personales y sociales b), d), j), k), l) y r) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

– Determinacin de rotaciones, asociaciones y policultivos.

– Implantacin de setos e instalacin de infraestructuras ecolgicas.

– Manejo de la vegetacin espontnea.

– Realizacin de tratamientos fitosanitarios segn los principios de produccin ecolgica.

– Aplicacin de mtodos fsicos y biolgicos en el control de plagas segn los principios de produccin ecolgica.

– Mantenimiento bsico y limpieza de maquinaria, tiles y herramientas de aplicacin de tratamientos.

– Legislacin de produccin agrcola ecolgica.

– Legislacin de prevencin de riesgos laborales.

Mdulo Profesional: Comercializacin de Productos Agroecolgicos.

Cdigo: 0413.

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Caracteriza la forma de comercializar productos agroecolgicos analizando los canales de comercializacin.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha definido el concepto de comercializacin de productos agroecolgicos.

b) Se han descrito las peculiaridades de la comercializacin de productos agroecolgicos.

c) Se han enumerado las etapas para hacer un estudio de mercado.

d) Se han interpretado los datos obtenidos en los estudios de mercado.

e) Se han descrito los canales de comercializacin utilizados en productos agroecolgicos.

f) Se han identificado los diferentes agentes de comercializacin de los productos agroecolgicos.

g) Se han descrito las caractersticas significativas de los diferentes centros de contratacin y mercados.

h) Se han definido las distintas formas de realizar la compra-venta de los productos agroecolgicos.

i) Se han descrito las diferentes formas de pago.

j) Se ha identificado e interpretado la normativa que regula la comercializacin de los productos agroecolgicos.

2. Selecciona las tcnicas de promocin y venta de los productos agroecolgicos analizando las variantes existentes.

Criterios de evaluacin:

a) Se han descrito las variables que intervienen en la conducta y motivacin de compra del cliente.

b) Se ha valorado la influencia del conocimiento de las caractersticas del producto o servicio en la venta.

c) Se han identificado las diferentes tcnicas de promocin y publicidad.

d) Se ha valorado la promocin y venta en ferias y dems eventos.

e) Se han definido los parmetros que intervienen en la promocin de los productos agroecolgicos.

f) Se han utilizado las nuevas tecnologas para la promocin y venta de los productos agroecolgicos.

g) Se han descrito los diferentes medios de pago y su influencia en la promocin del producto.

3. Acondiciona los productos para la venta justificando las tcnicas y procedimientos empleados.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado las etapas para el acondicionamiento de los productos para la venta.

b) Se han realizado las operaciones de acondicionamiento del producto.

c) Se han descrito los envases, embalajes, rtulos/etiquetas ms utilizadas.

d) Se han analizado las incompatibilidades existentes entre los materiales de envasado y los productos envasados.

e) Se ha envasado y embalado el producto cuando ste y su forma de comercializacin lo requieren.

f) Se ha identificado la informacin obligatoria y complementaria que se debe incluir en etiquetas y/o rtulos.

g) Se ha etiquetado el producto siguiendo la normativa vigente.

h) Se han expuesto los productos agroecolgicos en el punto de venta.

i) Se han seguido los procedimientos de certificacin en el acondicionamiento de los productos ecolgicos.

4. Calcula el precio de los productos agroecolgicos analizando el proceso de produccin y de comercializacin.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los diferentes tipos de costes.

b) Se han determinado las variables que intervienen en el coste y en el beneficio.

c) Se ha descrito el mtodo para calcular los costes de produccin.

d) Se ha realizado el escandallo del producto agroecolgico.

e) Se han interpretado las frmulas y conceptos de inters, descuento y mrgenes comerciales.

f) Se ha determinado el coste de produccin por unidad de producto.

g) Se ha fijado el precio de un producto agroecolgico con un beneficio establecido.

h) Se han actualizado los precios a partir de la variacin de los costes.

5. Cumple las normas de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental, identificando los riesgos asociados, y las medidas y equipos para prevenirlos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulacin de los materiales, herramientas, tiles y mquinas del establecimiento.

b) Se han descrito las medidas de seguridad y de proteccin personal y colectiva que se deben adoptar.

c) Se ha identificado las causas ms frecuentes de accidentes en la manipulacin de materiales, herramientas, mquinas y equipos de trabajo empleados.

d) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevencin de riesgos.

e) Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.

f) Se ha cumplido la normativa de prevencin de riesgos laborales y de proteccin ambiental en las operaciones realizadas.

Duracin: 35 horas.

Contenidos bsicos:

Sistemas de comercializacin:

– Comercializacin. Concepto. Peculiaridades de los productos ecolgicos.

– Estudios de mercado. Bsqueda y obtencin de informacin. Anlisis de la informacin. Orientacin hacia el cliente.

– Canales de comercializacin.

– Agentes de comercializacin.

– Centros de contratacin y mercados.

– Formas de compra-venta. Formas de pago.

– Criterios de seleccin de comercializacin.

– Normativa sobre comercializacin.

Tcnicas de promocin y venta:

– Variables que condicionan los intereses de consumo del cliente.

– Presentacin de las caractersticas del producto al cliente.

– Tcnicas de promocin y publicidad.

– Ferias y eventos.

– La publicidad en el punto de venta.

– Aplicacin de las nuevas tecnologas en la promocin y venta. Tiendas virtuales.

– Seguridad y medios de pago.

– Ley Orgnica de Proteccin de Datos.

Acondicionamiento de productos para la venta:

– Acondicionamiento. Procedimiento segn producto.

– Caracterizacin de los envases y embalajes autorizados. Materiales. Incompatibilidades de los materiales de envasado con los productos.

– Procedimiento de envasado y embalaje de los productos ecolgicos.

– Etiquetado. Materiales de etiquetado. Tipos de etiquetas. Informacin obligatoria y facultativa. Normativa legal vigente.

– Exposicin de productos en el punto de venta.

– Normativa de produccin ecolgica, ambiental y de prevencin de riesgos laborales relativa al acondicionamiento de productos.

Establecimiento de precios de productos agroecolgicos:

– Costes. Tipos.

– Clculo del coste de insumos. Registro documental.

– Control de consumos.

– Escandallo. Mrgenes y descuentos.

– Fijacin de precios.

– Clculo de precios.

Prevencin de riesgos laborales y proteccin ambiental:

– Riesgos inherentes al establecimiento comercial.

– Medios de prevencin.

– Prevencin y proteccin colectiva.

– Equipos de proteccin individual o EPI’s.

– Sealizacin en el establecimiento.

– Seguridad en el establecimiento.

– Fichas de seguridad.

– Proteccin ambiental: recogida y seleccin de residuos.

– Almacenamiento y retirada de residuos.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional da respuesta a la necesidad de proporcionar una adecuada base terica y prctica para la comprensin y aplicacin de tcnicas bsicas de comercializacin y acondicionamiento de productos agroecolgicos.

La comercializacin y acondicionamiento de los productos agroecolgicos incluye aspectos como:

– Determinacin de los sistemas de comercializacin.

– Seleccin de las tcnicas de promocin y venta.

– Acondicionamiento de productos para la venta.

– Establecimiento de precios de productos agroecolgicos.

Las actividades profesionales asociadas a esta funcin se aplican en:

– Comercializacin y promocin de los productos agroecolgicos.

– Acondicionamiento de los productos para la venta.

– Fijacin del precio.

La formacin del mdulo contribuye a alcanzar los objetivos generales n), r), s), t), u), v) y w) del ciclo formativo, y las competencias profesionales, personales y sociales n), r), s), t), u), v) y w) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

– Anlisis de las formas de comercializacin.

– Descripcin de las variables de las tcnicas de promocin y venta.

– Valoracin de la asistencia a ferias.

– Acondicionamiento y presentacin de los productos para la venta.

– Clculo de costes para la fijacin del precio del producto.

Mdulo Profesional: Formacin y Orientacin Laboral.

Cdigo: 0414.

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Selecciona oportunidades de empleo, identificando las diferentes posibilidades de insercin y las alternativas de aprendizaje a lo largo de la vida.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha valorado la importancia de la formacin permanente como factor clave para la empleabilidad y la adaptacin a las exigencias del proceso productivo.

b) Se han identificado los itinerarios formativo-profesionales relacionados con el perfil profesional del productor agroecolgico.

c) Se han determinado las aptitudes y actitudes requeridas para la actividad profesional relacionada con el perfil del ttulo.

d) Se han identificado los principales yacimientos de empleo y de insercin laboral para el Tcnico en Produccin Agroecolgica.

e) Se han determinado las tcnicas utilizadas en el proceso de bsqueda de empleo.

f) Se han previsto las alternativas de autoempleo en los sectores profesionales relacionados con el ttulo.

g) Se ha realizado la valoracin de la personalidad, aspiraciones, actitudes y formacin propia para la toma de decisiones.

2. Aplica las estrategias del trabajo en equipo, valorando su eficacia y eficiencia para la consecucin de los objetivos de la organizacin.

Criterios de evaluacin:

a) Se han valorado las ventajas de trabajo en equipo en situaciones de trabajo relacionadas con el perfil del productor agroecolgico.

b) Se han identificado los equipos de trabajo que pueden constituirse en una situacin real de trabajo.

c) Se han determinado las caractersticas del equipo de trabajo eficaz frente a los equipos ineficaces.

d) Se ha valorado positivamente la necesaria existencia de diversidad de roles y opiniones asumidos por los miembros de un equipo.

e) Se ha reconocido la posible existencia de conflicto entre los miembros de un grupo como un aspecto caracterstico de las organizaciones.

f) Se han identificado los tipos de conflictos y sus fuentes.

g) Se han determinado procedimientos para la resolucin del conflicto.

3. Ejerce los derechos y cumple las obligaciones que se derivan de las relaciones laborales, reconocindolas en los diferentes contratos de trabajo.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado los conceptos bsicos del derecho del trabajo.

b) Se han distinguido los principales organismos que intervienen en las relaciones entre empresarios y trabajadores.

c) Se han determinado los derechos y obligaciones derivados de la relacin laboral.

d) Se han clasificado las principales modalidades de contratacin, identificando las medidas de fomento de la contratacin para determinados colectivos.

e) Se han valorado las medidas establecidas por la legislacin vigente para la conciliacin de la vida laboral y familiar.

f) Se han identificado las causas y efectos de la modificacin, suspensin y extincin de la relacin laboral.

g) Se ha analizado el recibo de salarios identificando los principales elementos que lo integran.

h) Se han analizado las diferentes medidas de conflicto colectivo y los procedimientos de solucin de conflictos.

i) Se han determinado las condiciones de trabajo pactadas en un convenio colectivo aplicable a un sector profesional relacionado con el Ttulo de Tcnico en Produccin Agroecolgica.

j) Se han identificado las caractersticas definitorias de los nuevos entornos de organizacin del trabajo.

4. Determina la accin protectora del sistema de la Seguridad Social ante las distintas contingencias cubiertas, identificando las distintas clases de prestaciones.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha valorado el papel de la Seguridad Social como pilar esencial para la mejora de la calidad de vida de los ciudadanos.

b) Se han enumerado las diversas contingencias que cubre el sistema de Seguridad Social.

c) Se han identificado los regmenes existentes en el sistema de Seguridad Social.

d) Se han identificado las obligaciones de empresario y trabajador dentro del sistema de Seguridad Social.

e) Se han identificado las bases de cotizacin de un trabajador y las cuotas correspondientes a trabajador y empresario.

f) Se han clasificado las prestaciones del sistema de Seguridad Social, identificando los requisitos.

g) Se han determinado las posibles situaciones legales de desempleo.

h) Se ha realizado el clculo de la duracin y cuanta de una prestacin por desempleo de nivel contributivo bsico.

5. Evala los riesgos derivados de su actividad, analizando las condiciones de trabajo y los factores de riesgo presentes en su entorno laboral.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha valorado la importancia de la cultura preventiva en todos los mbitos y actividades de la empresa.

b) Se han relacionado las condiciones laborales con la salud del trabajador.

c) Se han clasificado los factores de riesgo en la actividad y los daos derivados de los mismos.

d) Se han identificado las situaciones de riesgo ms habituales en los entornos de trabajo del Tcnico en Produccin Agroecolgica.

e) Se ha determinado la evaluacin de riesgos en la empresa.

f) Se han determinado las condiciones de trabajo con significacin para la prevencin en los entornos de trabajo relacionados con el perfil profesional del Tcnico en Produccin Agroecolgica.

g) Se han clasificado y descrito los tipos de daos profesionales, con especial referencia a accidentes de trabajo y enfermedades profesionales, relacionados con el perfil profesional del Tcnico en Produccin Agroecolgica.

6. Participa en la elaboracin de un plan de prevencin de riesgos en una pequea explotacin agroecolgica, identificando las responsabilidades de todos los agentes implicados.

Criterios de evaluacin:

a) Se han determinado los principales derechos y deberes en materia de prevencin de riesgos laborales.

b) Se han clasificado las distintas formas de gestin de la prevencin en la empresa, en funcin de los distintos criterios establecidos en la normativa sobre prevencin de riesgos laborales.

c) Se han determinado las formas de representacin de los trabajadores en la empresa en materia de prevencin de riesgos.

d) Se han identificado los organismos pblicos relacionados con la prevencin de riesgos laborales.

e) Se ha valorado la importancia de la existencia de un plan preventivo en la empresa que incluya la secuenciacin de actuaciones que se deben realizar en caso de emergencia.

f) Se ha definido el contenido del plan de prevencin en un centro de trabajo relacionado con el sector profesional del Tcnico en Produccin Agroecolgica.

g) Se ha proyectado un plan de emergencia y evacuacin de una explotacin agroecolgica.

7. Aplica las medidas de prevencin y proteccin, analizando las situaciones de riesgo en el entorno laboral del Tcnico en Produccin Agroecolgica.

Criterios de evaluacin:

a) Se han definido las tcnicas de prevencin y de proteccin individual y colectiva que deben aplicarse para evitar los daos en su origen y minimizar sus consecuencias en caso de que sean inevitables.

b) Se ha analizado el significado y alcance de los distintos tipos de sealizacin de seguridad.

c) Se han analizado los protocolos de actuacin en caso de emergencia.

d) Se han identificado las tcnicas de clasificacin de heridos en caso de emergencia donde existan vctimas de diversa gravedad.

e) Se han determinado los requisitos y condiciones para la vigilancia de la salud del trabajador y su importancia como medida de prevencin.

Duracin: 50 horas.

Contenidos bsicos:

Bsqueda activa de empleo:

– Valoracin de la importancia de la formacin permanente para la trayectoria laboral y profesional del Tcnico en Produccin Agroecolgica.

– Anlisis de los intereses, aptitudes y motivaciones personales para la carrera profesional.

– Identificacin de itinerarios formativos relacionados con el Tcnico en Produccin Agroecolgica.

– Definicin y anlisis del sector profesional del Tcnico en Produccin Agroecolgica.

– Proceso de bsqueda de empleo en empresas del sector.

– Oportunidades de aprendizaje y empleo en Europa.

– Tcnicas e instrumentos de bsqueda de empleo.

– El proceso de toma de decisiones.

Gestin del conflicto y equipos de trabajo:

– Valoracin de las ventajas e inconvenientes del trabajo de equipo para la eficacia de la organizacin.

– Equipos en el sector de la produccin agroecolgica segn las funciones que desempean.

– La participacin en el equipo de trabajo.

– Conflicto: caractersticas, fuentes y etapas.

– Mtodos para la resolucin o supresin del conflicto.

Contrato de trabajo:

– El derecho del trabajo.

– Anlisis de la relacin laboral individual.

– Modalidades de contrato de trabajo y medidas de fomento de la contratacin.

– Derechos y deberes derivados de la relacin laboral.

– Modificacin, suspensin y extincin del contrato de trabajo.

– Representacin de los trabajadores.

– Anlisis de un convenio colectivo aplicable al mbito profesional del Tcnico en Produccin Agroecolgica.

– Beneficios para los trabajadores en las nuevas organizaciones: flexibilidad y beneficios sociales, entre otros.

Seguridad Social, Empleo y Desempleo:

– Estructura del Sistema de la Seguridad Social.

– Determinacin de las principales obligaciones de empresarios y trabajadores en materia de Seguridad Social, afiliacin, altas, bajas y cotizacin.

– Situaciones protegibles en la proteccin por desempleo.

Evaluacin de riesgos profesionales:

– Valoracin de la relacin entre trabajo y salud.

– Anlisis de factores de riesgo.

– La evaluacin de riesgos en la empresa como elemento bsico de la actividad preventiva.

– Anlisis de riesgos ligados a las condiciones de seguridad.

– Anlisis de riesgos ligados a las condiciones ambientales.

– Anlisis de riesgos ligados a las condiciones ergonmicas y psico-sociales.

– Riesgos especficos en el sector de la produccin agroecolgica.

– Determinacin de los posibles daos a la salud del trabajador que pueden derivarse de las situaciones de riesgo detectadas.

Planificacin de la prevencin de riesgos en la empresa:

– Derechos y deberes en materia de prevencin de riesgos laborales.

– Gestin de la prevencin en la empresa.

– Organismos pblicos relacionados con la prevencin de riesgos laborales.

– Planificacin de la prevencin en la empresa.

– Planes de emergencia y de evacuacin en entornos de trabajo.

– Elaboracin de un plan de emergencia en una explotacin agroecolgica.

Aplicacin de medidas de prevencin y proteccin en la empresa:

– Determinacin de las medidas de prevencin y proteccin individual y colectiva.

– Protocolo de actuacin ante una situacin de emergencia.

– Primeros auxilios.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para que el alumno pueda insertarse laboralmente y desarrollar su carrera profesional en el sector de la produccin agroecolgica.

La formacin del mdulo permite alcanzar los objetivos generales r), s), t), u), v) y w) del ciclo formativo, y las competencias r), s), t), u), v) y w) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

– El manejo de las fuentes de informacin sobre el sistema educativo y laboral, en especial en lo referente a las empresas del sector de la produccin agroecolgica.

– La realizacin de pruebas de orientacin y dinmicas sobre la propia personalidad y el desarrollo de las habilidades sociales.

– La preparacin y realizacin de currculos (CV), y entrevistas de trabajo.

– Identificacin de la normativa laboral que afecta a los trabajadores del sector, manejo de los contratos ms comnmente utilizados, lectura comprensiva de los convenios colectivos de aplicacin.

– La cumplimentacin de recibos de salario de diferentes caractersticas y otros documentos relacionados.

– El anlisis de la ley de Prevencin de Riesgos Laborales, que le permita la evaluacin de los riesgos derivados de las actividades desarrolladas en su sector productivo, y colaborar en la definicin de un plan de prevencin para una pequea empresa, as cmo las medidas necesarias para su implementacin.

Mdulo Profesional: Empresa e iniciativa Emprendedora.

Cdigo: 0415.

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Reconoce las capacidades asociadas a la iniciativa emprendedora, analizando los requerimientos derivados de los puestos de trabajo y de las actividades empresariales.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha identificado el concepto de innovacin y su relacin con el progreso de la sociedad y el aumento en el bienestar de los individuos.

b) Se ha analizado el concepto de cultura emprendedora y su importancia como fuente de creacin de empleo y bienestar social.

c) Se ha valorado la importancia de la iniciativa individual, la creatividad, la formacin y la colaboracin como requisitos indispensables para tener xito en la actividad emprendedora.

d) Se ha analizado la capacidad de iniciativa en el trabajo de una persona empleada en una pequea y mediana empresa (pyme) relacionada con la produccin agroecolgica.

e) Se ha analizado el desarrollo de la actividad emprendedora de un empresario que se inicie en el sector de la produccin agroecolgica.

f) Se ha analizado el concepto de riesgo como elemento inevitable de toda actividad emprendedora.

g) Se ha analizado el concepto de empresario y los requisitos y actitudes necesarios para desarrollar la actividad empresarial.

h) Se ha descrito la estrategia empresarial relacionndola con los objetivos de la empresa.

i) Se ha definido una determinada idea de negocio del mbito de la produccin agroecolgica que servir de punto de partida para la elaboracin de un plan de empresa.

2. Define la oportunidad de creacin de una pequea empresa, valorando el impacto sobre el entorno de actuacin e incorporando valores ticos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han descrito las funciones bsicas que se realizan en una empresa y se ha analizado el concepto de sistema aplicado a la empresa.

b) Se han identificado los principales componentes del entorno general que rodea a la empresa, en especial el entorno econmico, social, demogrfico y cultural.

c) Se ha analizado la influencia en la actividad empresarial de las relaciones con los clientes, con los proveedores y con la competencia, como principales integrantes del entorno especfico.

d) Se han identificado los elementos del entorno de una pyme relacionada con la produccin agroecolgica.

e) Se han analizado los conceptos de cultura empresarial e imagen corporativa, y su relacin con los objetivos empresariales.

f) Se ha analizado el fenmeno de la responsabilidad social de las empresas y su importancia como un elemento de la estrategia empresarial.

g) Se ha elaborado el balance social de una empresa relacionada con la produccin agroecolgica, y se han descrito los principales costes sociales en que incurren estas empresas, as como los beneficios sociales que producen.

h) Se han identificado, en empresas relacionadas con la produccin agroecolgica, prcticas que incorporan valores ticos y sociales.

i) Se ha llevado a cabo un estudio de viabilidad econmica y financiera de una pyme relacionada con la produccin agroecolgica.

3. Realiza actividades para la constitucin y puesta en marcha de una empresa, seleccionando la forma jurdica e identificando las obligaciones legales asociadas.

Criterios de evaluacin:

a) Se han analizado las diferentes formas jurdicas de la empresa.

b) Se ha especificado el grado de responsabilidad legal de los propietarios de la empresa, en funcin de la forma jurdica elegida.

c) Se ha diferenciado el tratamiento fiscal establecido para las diferentes formas jurdicas de la empresa.

d) Se han analizado los trmites exigidos por la legislacin vigente para la constitucin de una empresa.

e) Se ha realizado una bsqueda exhaustiva de las diferentes ayudas para la creacin de empresas relacionadas con la produccin agroecolgica en la localidad de referencia.

f) Se ha incluido en el plan de empresa todo lo relativo a la eleccin de la forma jurdica, estudio de viabilidad econmico-financiera, trmites administrativos, ayudas y subvenciones.

g) Se han identificado las vas de asesoramiento y gestin administrativa externos existentes a la hora de poner en marcha una pyme.

4. Realiza actividades de gestin administrativa y financiera de una pyme, identificando las principales obligaciones contables y fiscales y cumplimentando la documentacin.

Criterios de evaluacin:

a) Se han analizado los conceptos bsicos de contabilidad, as como las tcnicas de registro de la informacin contable.

b) Se han descrito las tcnicas bsicas de anlisis de la informacin contable, en especial en lo referente a la solvencia, liquidez y rentabilidad de la empresa.

c) Se han definido las obligaciones fiscales de una explotacin agroecolgica.

d) Se han diferenciado los tipos de impuestos en el calendario fiscal.

e) Se ha cumplimentado la documentacin bsica de carcter comercial y contable (facturas, albaranes, notas de pedido, letras de cambio, cheques, etc.) para una pyme de produccin agroecolgica, y se han descrito los circuitos que dicha documentacin recorre en la empresa.

f) Se han identificado los principales instrumentos de financiacin bancaria.

g) Se ha incluido la anterior documentacin en el plan de empresa.

Duracin: 35 horas.

Contenidos bsicos:

Iniciativa emprendedora:

− Innovacin y desarrollo econmico. Principales caractersticas de la innovacin en la produccin agroecolgica (materiales, tecnologa, organizacin de la produccin, etc.).

− Factores claves de los emprendedores: iniciativa, creatividad y formacin.

− La actuacin de los emprendedores como empleados de una pyme relacionada con la produccin agroecolgica.

− La actuacin de los emprendedores como empresarios de una pequea empresa en el sector de la produccin agroecolgica.

− El empresario. Requisitos para el ejercicio de la actividad empresarial.

− Plan de empresa: la idea de negocio en el mbito de la produccin agroecolgica.

La empresa y su entorno:

− Funciones bsicas de la empresa.

− La empresa como sistema.

− Anlisis del entorno general de una pyme relacionada con la produccin agroecolgica.

− Anlisis del entorno especfico de una pyme relacionada con la produccin agroecolgica.

− Relaciones de una pyme de produccin agroecolgica con su entorno.

− Relaciones de una pyme de produccin agroecolgica con el conjunto de la sociedad.

Creacin y puesta en marcha de una empresa:

− Tipos de empresa.

− La fiscalidad en las empresas.

− Eleccin de la forma jurdica.

− Trmites administrativos para la constitucin de una empresa.

− Viabilidad econmica y viabilidad financiera de una pyme relacionada con la produccin agroecolgica.

− Plan de empresa: eleccin de la forma jurdica, estudio de la viabilidad econmica y financiera, trmites administrativos y gestin de ayudas y subvenciones.

Funcin administrativa:

− Concepto de contabilidad y nociones bsicas.

− Anlisis de la informacin contable.

− Obligaciones fiscales de las empresas.

− Gestin administrativa de una explotacin agroecolgica.

Orientaciones pedaggicas.

Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para desarrollar la propia iniciativa en el mbito empresarial, tanto hacia el autoempleo como hacia la asuncin de responsabilidades y funciones en el empleo por cuenta ajena.

La formacin del mdulo permite alcanzar los objetivos generales r), s), t), u), v) y w) del ciclo formativo, y las competencias r), s), t), u), v) y w) del ttulo.

Las lneas de actuacin en el proceso de enseanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:

– El manejo de las fuentes de informacin sobre explotaciones agroecolgicas, incluyendo el anlisis de los procesos de innovacin sectorial en marcha.

– La realizacin de casos y dinmicas de grupo que permitan comprender y valorar las actitudes de los emprendedores y ajustar la necesidad de los mismos al sector de los servicios relacionados con los procesos de la produccin agroecolgica.

– La utilizacin de programas de gestin administrativa para PYMES del sector.

– La realizacin de un proyecto de plan de empresa relacionada con la produccin agroecolgica y que incluya todas las facetas de puesta en marcha de un negocio, as como justificacin de su responsabilidad social.

Mdulo Profesional: Formacin en Centros de Trabajo.

Cdigo: 0416.

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin.

1. Identifica la estructura y organizacin de la empresa agroecolgica, relacionndolas con la produccin y comercializacin de los productos y servicios que ofrecen.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha identificado la estructura organizativa de la empresa y las funciones de cada rea de la misma.

b) Se han identificado los elementos que constituyen la red logstica de la empresa; proveedores, clientes, sistemas de produccin, almacenaje y otros.

c) Se han identificado los procedimientos de trabajo en el desarrollo del proceso productivo.

d) Se han relacionado las competencias de los recursos humanos con el desarrollo de la actividad productiva.

e) Se ha interpretado la importancia de cada elemento de la red en el desarrollo de la actividad de la empresa.

f) Se han relacionado caractersticas del mercado, tipo de clientes y proveedores y su posible influencia en el desarrollo de la actividad empresarial.

g) Se han identificado los canales de comercializacin ms frecuentes en esta actividad.

h) Se han relacionado ventajas e inconvenientes de la estructura de la empresa, frente a otro tipo de organizaciones empresariales.

2. Aplica hbitos ticos y laborales en el desarrollo de su actividad profesional de acuerdo con las caractersticas del puesto de trabajo y los procedimientos establecidos de la empresa.

Criterios de evaluacin:

a) Se han reconocido y justificado:

– La disposicin personal y temporal que necesita el puesto de trabajo.

– Las actitudes personales (puntualidad y empata, entre otras) y profesionales (orden, limpieza, seguridad necesarias para el puesto de trabajo, responsabilidad y otras)

– Los requerimientos actitudinales ante la prevencin de riesgos en la actividad profesional y las medidas de proteccin personal.

– Los requerimientos actitudinales referidas a la calidad en la actividad profesional.

– Las actitudes relacionales con el propio equipo de trabajo y con las jerrquicas establecidas en la empresa.

– Las actitudes relacionadas con la documentacin de las actividades realizadas en el mbito laboral.

– Las necesidades formativas para la insercin y reinsercin laboral en el mbito cientfico y tcnico del buen hacer del profesional.

b) Se han identificado las normas de prevencin de riesgos laborales que hay que aplicar en actividad profesional y los aspectos fundamentales de la Ley de Prevencin de Riesgos Laborales.

c) Se han aplicado los equipos de proteccin individual segn los riesgos de la actividad profesional y las normas de la empresa.

d) Se ha mantenido una actitud clara de respeto al medio ambiente en las actividades desarrolladas y aplicado las normas internas y externas vinculadas a la misma.

e) Se ha mantenido organizado, limpio y libre de obstculos el puesto de trabajo o el rea correspondiente al desarrollo de la actividad.

f) Se han interpretado y cumplido las instrucciones recibidas, responsabilizndose del trabajo asignado.

g) Se ha establecido una comunicacin y relacin eficaz con la persona responsable en cada situacin y miembros de su equipo, manteniendo un trato fluido y correcto.

h) Se ha coordinado con el resto del equipo, informando de cualquier cambio, necesidad relevante o imprevisto que se presente.

i) Se ha valorado la importancia de su actividad y la adaptacin a los cambios de tareas asignados en el desarrollo de los procesos productivos de la empresa, integrndose en las nuevas funciones.

j) Se ha comprometido responsablemente en la aplicacin de las normas y procedimientos en el desarrollo de cualquier actividad o tarea.

3. Realiza operaciones de implantacin de cultivos ecolgicos, estableciendo las rotaciones, asociaciones y policultivos y utilizando los equipos y maquinaria de la explotacin segn instrucciones establecidas.

Criterios de evaluacin:

a) Se ha valorado el proceso de transformacin de cultivo tradicional a ecolgico.

b) Se han interpretado las caractersticas edficas y geolgicas del terreno y las medidas tomadas para evitar la erosin y el sistema de drenaje establecido.

c) Se ha valorado el diseo de rotaciones y el establecimiento de las asociaciones y policultivos de la explotacin y su influencia en el equilibrio del agrosistema.

d) Se han realizado las labores ecolgicas de preparacin del terreno y del sustrato de semilleros segn cultivos.

e) Se ha realizado la siembra, plantacin y trasplante del material vegetal ecolgico.

f) Se ha limpiado y mantenido la maquinaria, aperos, herramientas y equipos.

g) Se han cumplimentado las fichas de control de los trabajos realizados y medios empleados, segn instrucciones recibidas.

h) Se han valorado las medidas adoptadas por la empresa relativas a la produccin ecolgica.

i) Se ha adoptado el plan de prevencin de riesgos laborales en la implantacin de cultivos ecolgicos.

4. Realiza operaciones de cultivo en sembrados y plantaciones ecolgicas aplicando criterios de produccin y de certificacin ecolgica.

Criterios de evaluacin:

a) Se han realizado operaciones de manejo del suelo de estabilizacin y optimizacin de agua.

b) Se ha elaborado compost con los restos orgnicos de la explotacin.

c) Se han realizado operaciones de conservacin o aumento de la fertilidad del suelo.

d) Se ha manejado el sistema de riego con criterios ecolgicos.

e) Se han realizado operaciones culturales que favorezcan la sostenibilidad y sanidad del agrosistema.

f) Se han cosechado los productos vegetales ecolgicos.

g) Se han almacenado los productos vegetales ecolgicos.

h) Se han comercializado los productos vegetales ecolgicos.

i) Se ha limpiado y mantenido la maquinaria, aperos, herramientas y equipos.

j) Se han cumplimentado las fichas de control de los trabajos realizados y medios empleados, segn instrucciones recibidas.

k) Se han valorado las medidas adoptadas por la empresa relativas a la produccin ecolgica.

l) Se ha adoptado el plan de prevencin de riesgos laborales en las operaciones de cultivo en sembrados y plantaciones ecolgicas.

5. Efecta operaciones de manejo sanitario del agrosistema identificando y utilizando las tcnicas, mtodos y equipos de agricultura ecolgica.

Criterios de evaluacin:

a) Se han realizado las operaciones para establecer y mantener infraestructuras ecolgicas.

b) Se han reconocido los distintos mtodos de control fsico, cultural y biolgico de mantenimiento del equilibrio sanitario del agrosistema aplicados por la empresa.

c) Se han colocado trampas y otras barreras fsicas en los emplazamientos establecidos y realizado el mantenimiento segn instrucciones recibidas.

d) Se ha realizado la suelta de depredadores y parasitoides siguiendo instrucciones previas.

e) Se ha realizado la preparacin de extractos de plantas siguiendo instrucciones.

f) Se ha manejado el ganado para el pastoreo de la vegetacin espontnea de la explotacin.

g) Se han seleccionado los equipos necesarios para la aplicacin de tratamientos fitosanitarios ecolgicos.

h) Se han preparado, dosificado y aplicado los tratamientos fitosanitarios ecolgicos.

i) Se han realizado las operaciones de limpieza de equipos y retirada de residuos despus de los tratamientos siguiendo los procedimientos prescritos en la normativa vigente.

j) Se han cumplimentado las fichas de control de los trabajos realizados y medios empleados, segn instrucciones recibidas.

k) Se han adoptado las medidas y procedimientos de produccin ecolgica y de prevencin de riesgos laborales en la aplicacin de tratamientos fitosanitarios ecolgicos.

6. Realiza el manejo ecolgico del ganado aplicando procedimientos y tcnicas de alimentacin, produccin, reproduccin y sanidad preestablecidos.

Criterios de evaluacin:

a) Se han identificado las normas y protocolos establecidos en la empresa para la adaptacin del ganado al sistema de produccin ecolgica.

b) Se han realizado operaciones de marcaje e identificacin de las distintas especies siguiendo procedimientos de produccin ecolgica.

c) Se han realizado las operaciones de aprovisionamiento y alimentacin del ganado empleando los medios disponibles de la explotacin, siguiendo instrucciones previas.

d) Se ha manejado el pastoreo de los animales de la explotacin siguiendo las instrucciones recibidas.

e) Se ha controlado el proceso de reproduccin de los animales y valorado el protocolo establecido de parto y puerperio.

f) Se han realizado las operaciones de cra, recra y cebo de las distintas especies de ganadera segn las instrucciones recibidas.

g) Se ha realizado el ordeo siguiendo el protocolo establecido.

h) Se han realizado las operaciones de manejo de colmenas y de obtencin de productos apcolas.

i) Se han identificado los mtodos ecolgicos de prevencin y control sanitario de la explotacin.

j) Se han comercializado los productos ganaderos ecolgicos.

k) Se han adoptado las medidas y procedimientos de produccin ecolgica, sanidad, bienestar animal y prevencin de riesgos laborales en el manejo del ganado.

7. Monta y mantiene sistemas de forzado, infraestructuras e instalaciones agropecuarias, interpretando las instrucciones y documentacin tcnica.

Criterios de evaluacin:

a) Se han descrito los sistemas de forzado, infraestructuras e instalaciones de la explotacin.

b) Se ha realizado el montaje de la instalacin de riego segn especificaciones tcnicas.

c) Se ha montado la estructura y cubierta de un sistema de proteccin segn instrucciones recibidas.

d) Se han utilizado los instrumentos de control ambiental de la instalacin de forzado de acuerdo con las instrucciones o procedimientos establecidos.

e) Se han controlado las condiciones ambientales de las instalaciones ganaderas siguiendo instrucciones.

f) Se ha realizado la limpieza y desinfeccin de las instalaciones ganaderas segn el protocolo de actuacin.

g) Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de los sistemas de forzado, infraestructuras e instalaciones agropecuarias segn instrucciones y procedimientos establecidos.

h) Se han adoptado las medidas y procedimientos de produccin ecolgica y de prevencin de riesgos laborales en el montaje y mantenimiento de sistemas de forzado, infraestructuras e instalaciones agropecuarias.

Duracin: 220 horas.

Este mdulo profesional contribuye a completar las competencias y objetivos generales, propios de este ttulo, que se han alcanzado en el centro educativo o a desarrollar competencias caractersticas difciles de conseguir en el mismo.

ANEXO II
Espacios

Espacio formativo

Aula polivalente.

Laboratorio.

Taller agrario.

Almacn maquinaria.

Almacn fitosanitarios.

Superficie de Invernadero.

Finca: superficie de cultivos aire libre (1).

Alojamientos ganaderos (1) (2).

(1) Espacio no necesariamente ubicado en el centro.

(2) Variable en funcin de las especies ganaderas.

ANEXO III A)
Especialidades del profesorado con atribucin docente en los mdulos profesionales del ciclo formativo de Produccin Agroecolgica

Mdulo profesional

Especialidad del profesorado

Cuerpo

0404 Fundamentos Agronmicos.

● Procesos de produccin agraria.

● Catedrtico de Enseanza Secundaria.
● Profesor Enseanza Secundaria.

0405 Fundamentos Zootcnicos.

● Procesos de produccin agraria.

● Catedrtico de Enseanza Secundaria.
● Profesor Enseanza Secundaria.

0408 Infraestructuras e instalaciones agrcolas.

● Operaciones y equipos de produccin agraria.

● Profesor Tcnico de Formacin Profesional.

0407 Taller y equipos de traccin.

● Operaciones y equipos de produccin agraria.

● Profesor Tcnico de Formacin Profesional.

0409 Principios de sanidad vegetal.

● Procesos de produccin agraria.

● Catedrtico de Enseanza Secundaria.
● Profesor Enseanza Secundaria.

0406 Implantacin de cultivos ecolgicos.

● Operaciones y equipos de produccin agraria.

● Profesor Tcnico de Formacin Profesional.

0410 Produccin vegetal ecolgica.

● Operaciones y equipos de produccin agraria.

● Profesor Tcnico de Formacin Profesional.

0411 Produccin ganadera ecolgica.

● Operaciones y equipos de produccin agraria.

● Profesor Tcnico de Formacin Profesional.

0412 Manejo sanitario del agrosistema.

● Procesos de produccin agraria.

● Catedrtico de Enseanza Secundaria.
● Profesor Enseanza Secundaria.

0413 Comercializacin de productos agroecolgicos.

● Procesos de produccin agraria.

● Catedrtico de Enseanza Secundaria.
● Profesor Enseanza Secundaria.

0414 Formacin y orientacin laboral.

● Formacin y orientacin laboral.

● Catedrtico de Enseanza Secundaria.
● Profesor Enseanza Secundaria.

0415 Empresa e iniciativa emprendedora.

● Formacin y orientacin laboral.

● Catedrtico de Enseanza Secundaria.
● Profesor Enseanza Secundaria.

ANEXO III B)
Titulaciones equivalentes a efectos de docencia

Cuerpos

Especialidades

Titulaciones

● Profesores de Enseanza Secundaria.

Formacin y orientacin laboral.

Diplomado en Ciencias Empresariales.
Diplomado en Relaciones Laborales.
Diplomado en Trabajo Social.
Diplomado en Educacin Social.
Diplomado en Gestin y Administracin Pblica.

Procesos de Produccin Agraria.

Ingeniero Tcnico Agrcola.
Ingeniero Tcnico Forestal.

ANEXO III C)
Titulaciones requeridas para impartir los mdulos profesionales que conforman el ttulo en los centros de titularidad privada, de otras Administraciones distintas de la educativa y orientaciones para la Administracin educativa

Mdulos profesionales

Titulaciones

0404 Fundamentos Agronmicos.
0405 Fundamentos Zootcnicos.
0409 Principios de sanidad vegetal.
0412 Manejo sanitario del agrosistema.
0413 Comercializacin de productos agroecolgicos.
0414 Formacin y orientacin laboral.
0415 Empresa e iniciativa emprendedora.

– Licenciado, Ingeniero, Arquitecto o el ttulo de grado correspondiente u otros ttulos equivalentes, a efectos de docencia.

0408 Infraestructuras e instalaciones agrcolas.
0407 Taller y equipos de traccin.
0406 Implantacin de cultivos ecolgicos.
0410 Produccin vegetal ecolgica.
0411 Produccin ganadera ecolgica.

– Licenciado, Ingeniero, Arquitecto o el ttulo de grado correspondiente u otros ttulos equivalentes.
– Diplomado, Ingeniero Tcnico o Arquitecto Tcnico o el ttulo de grado correspondiente u otros ttulos equivalentes.

ANEXO IV
Convalidaciones entre mdulos profesionales establecidos en los ttulos de Tcnico en Explotaciones Agrarias Extensivas, Tcnico en Explotaciones Agrcolas Intensivas y Tcnico en Explotaciones Ganaderas, al amparo de la Ley Orgnica 1/1990 y los establecidos en el ttulo de Tcnico en Produccin Agroecolgica al amparo de la Ley Orgnica 2/2006

Mdulos profesionales
del Ciclo Formativo (LOGSE 1/1990): Explotaciones Agrarias Extensivas

Mdulos profesionales
del Ciclo Formativo
(LOGSE 1/1990): Explotaciones Agrcolas Intensivas

Mdulos profesionales
del Ciclo Formativo (LOGSE 1/1990): Explotaciones Ganaderas

Mdulos profesionales
del Ciclo Formativo
(LOE 2/2006):
Produccin Agroecolgica

Agrotecnologa.

Agrotecnologa.

Agrotecnologa.

0404 Fundamentos Agronmicos.

Organizacin y gestin de una explotacin agraria familiar.

Organizacin y gestin de una explotacin agraria familiar.

Organizacin y gestin de una explotacin agraria familiar.

0415 Empresa e iniciativa emprendedora.
0413 Comercializacin de productos agroecolgicos.

Instalaciones agrarias.

Instalaciones agrarias.

Instalaciones agrarias.

0408 Infraestructuras e instalaciones agrcolas.

ANEXO V A)
Correspondencia de las unidades de competencia acreditadas de acuerdo a lo establecido en el artculo 8 de la Ley Orgnica 5/2002, de 19 de junio, con los mdulos profesionales para su convalidacin

Unidades de competencia acreditadas

Mdulos profesionales convalidables

UC0716_2 Preparar el terreno e implantar cultivos en explotaciones ecolgicas.

0406 Implantacin de cultivos ecolgicos.

UC0723_2 Preparar el terreno e implantar pastos y cultivos herbceos en explotaciones ganaderas ecolgicas.

0406 Implantacin de cultivos ecolgicos.

UC0717_2 Manejar el suelo y realizar las labores culturales y de recoleccin en explotaciones ecolgicas.

0410 Produccin vegetal ecolgica.

UC0724_2 Realizar las labores de produccin y recoleccin de pastos y cultivos herbceos para alimentacin en ganadera ecolgica.

0410 Produccin vegetal ecolgica.
0412 Manejo sanitario del agrosistema.

UC0718_2 Controlar y manejar el estado sanitario del agroecosistema.

0412 Manejo sanitario del agrosistema.
0409 Principios de sanidad vegetal.

UC0526_2 Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.

0408 Infraestructuras e instalaciones agrcolas.
0407 Taller y equipos de traccin.

UC0006_2 Montar y mantener las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotacin ganadera.

0407 Taller y equipos de traccin

UC0725_2 Realizar operaciones de manejo racional del ganado en explotaciones ecolgicas.
UC0726_2 Producir animales y productos animales ecolgicos.

0411 Produccin ganadera ecolgica.
0405 Fundamentos zootcnicos.

El mdulo profesional, 0404 Fundamentos agronmicos, se convalidar cuando se tengan acreditadas todas las unidades de competencia que incluye el ttulo.

ANEXO V B)
Correspondencia de los mdulos profesionales con las unidades de competencia para su acreditacin

Mdulos profesionales superados

Unidades de competencia para su acreditacin

0406 Implantacin de cultivos ecolgicos.
0404 Fundamentos agronmicos.

UC0716_2 Preparar el terreno e implantar cultivos en explotaciones ecolgicas.
UC0723_2 Preparar el terreno e implantar pastos y cultivos herbceos en explotaciones ganaderas ecolgicas.

0410 Produccin vegetal ecolgica.

UC0717_2 Manejar el suelo y realizar las labores culturales y de recoleccin en explotaciones ecolgicas.

0410 Produccin vegetal ecolgica.
0412 Manejo sanitario del agrosistema.
0409 Principios de sanidad vegetal.

UC0717_2 Manejar el suelo y realizar las labores culturales y de recoleccin en explotaciones ecolgicas.
UC0718_2 Controlar y manejar el estado sanitario del agroecosistema.
UC0724_2 Realizar las labores de produccin y recoleccin de pastos y cultivos herbceos para alimentacin en ganadera ecolgica.

0408 Infraestructuras e instalaciones agrcolas.
0407 Taller y equipos de traccin.

UC0526_2 Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
UC0006_2 Montar y mantener las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotacin ganadera.

0411 Produccin ganadera ecolgica.
0405 Fundamentos zootcnicos.

UC0725_2 Realizar operaciones de manejo racional del ganado en explotaciones ecolgicas.
UC0726_2 Producir animales y productos animales ecolgicos.

Análisis

  • Rango: Real Decreto
  • Fecha de disposición: 30/10/2009
  • Fecha de publicación: 20/11/2009
  • Entrada en vigor: 21 de noviembre de 2009.
Referencias anteriores
Materias
  • Agricultura
  • Catlogo Nacional de Cualificaciones Profesionales
  • Currculo
  • Enseanza de Formacin Profesional
  • Formacin profesional
  • Ttulos acadmicos y profesionales

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