Agencia Estatal Boletín Oficial del Estado

1. Poder adjudicador:

1.1) Nombre:

Gerencia de Atención Sanitaria de Melilla - Instituto Nacional de Gestión Sanitaria.

1.2) Número de identificación fiscal:

Q2977002A.

1.3) Dirección:

C/ Luis de Ostáriz, 12.

1.4) Localidad:

Melilla.

1.5) Provincia:

Melilla.

1.6) Código postal:

52005.

1.7) País:

España.

1.8) Código NUTS:

ES640.

1.9) Teléfono:

952177618.

1.11) Correo electrónico:

contpub.ae.melilla@ingesa.sanidad.gob.es

1.12) Dirección principal:

http://www.ingesa.sanidad.gob.es

1.13) Dirección del perfil de comprador:

https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:perfilContratante&idBp=n%2BtU5Y9ci1o%3D

2. Acceso a los pliegos de contratación:

Acceso libre, directo, completo y gratuito a los pliegos de la contratación, en https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=XpGpamRqs3heKgd8LfVV9g%3D%3D

3. Tipo de poder adjudicador y principal actividad ejercida:

3.1) Tipo:

Autoridad estatal.

3.2) Actividad principal ejercida:

Salud.

5. Códigos CPV:

5.1) CPV principal:

55321000 (Servicios de preparación de comidas), 15894500 (Productos para máquinas automáticas distribuidoras), 42933300 (Máquinas automáticas distribuidoras de productos), 55322000 (Servicios de elaboración de comidas), 55330000 (Servicios de cafetería) y 55520000 (Servicios de suministro de comidas desde el exterior).

5.2) CPV

Lote 1: 55321000 (Servicios de preparación de comidas), 55322000 (Servicios de elaboración de comidas), 55330000 (Servicios de cafetería) y 55520000 (Servicios de suministro de comidas desde el exterior).

5.3) CPV

Lote 2: 15894500 (Productos para máquinas automáticas distribuidoras) y 42933300 (Máquinas automáticas distribuidoras de productos).

6. Lugar principal de prestación de los servicios:

6.1) Código NUTS principal:

ES640.

6.2) Código NUTS

Lote 1: ES640.

6.3) Código NUTS

Lote 2: ES640.

7. Descripción de la licitación:

7.1) Descripción genérica:

Servicio integral de restauración en el Hospital Universitario –HUME- del INGESA en el Área Sanitaria de Melilla.

7.2)

Lote 1: Servicio integral de restauración en el Hospital Universitario –HUME- del INGESA en el Área Sanitaria de Melilla y Concesión de servicio para la explotación de las cafeterías de Público y de Personal del HUME y el servicio de manutención para el personal de guardia o autorizado en el HUME.

7.3)

Lote 2: Concesión de servicio para la explotación de las máquinas expendedorasautomáticas o dispensadoras de bebidas y comidas, o servicios vending en el HUME.

8. Valor estimado:

7.433.842,24 euros.

9. Información sobre las variantes:

No se aceptarán variantes.

10. Duración del contrato, acuerdo marco o sistema dinámico de adquisición:

36 meses.

11. Condiciones de participación:

11.4) Situación económica y financiera:

11.4.1)

Cifra anual de negocio (referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de presentación de ofertas). Nivel o niveles mínimos que pueden exigirse: 2021930.88 (años).

11.4.2)

Otros (seguro de responsabilidad civil por riesgos profesionales, vigentes hasta el fin de plazo de presentación de ofertas, aportando además el compromiso de su renovación o prórroga que garantice el mantenimiento de su cobertura durante toda la ejecución del contrato). Nivel o niveles mínimos que pueden exigirse: 1300000 (años).

11.5) Situación técnica y profesional:

11.5.1)

Trabajos realizados (de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos). Nivel o niveles mínimos que pueden exigirse: 943567.74 (años).

11.5.2)

Medidas de gestión medioambiental (la empresa adjudicataria deberá disponer de un sistema de gestión en el dominio ambiental conforme a la norma UNE en ISO 14001 o equivalente de responsabilidad con el medio ambiente y el desarrollo sostenible).

11.5.3)

Indicación de la parte del contrato que se pretende subcontratar (se podrán subcontratar: servicios de control auditoría y analíticas, servicios de prevención de riesgos laborales, servicios de máquinas expendedoras automáticas, servicios de limpieza, gestión de resíduos y servicio de mantenimiento).

11.5.4)

Otros (copia de la certificación ISO 22000).

11.5.5)

Otros (el licitador deberá acreditar hallarse inscrito en el Registro General Sanitario de EmpresasAlimentarias y Alimentos (solo Lote 1)).

12. Tipo de procedimiento:

Abierto.

14. Información relativa a los lotes:

14.1)

Pueden presentarse ofertas para un número máximo de lotes.

14.2)

Número máximo de lotes que pueden adjudicarse a un único licitador: 2.

17. Condiciones de ejecución del contrato:

17.1)

Eliminar desigualdades entre el hombre y la mujer (igualdad retributiva entre hombres y mujeres).

17.2)

Consideraciones de tipo ambiental (deberá realizarse una gestión eficiente de los resíduos, adoptando medidas encaminadas a la menor utiliazación de plásticos, tanto en los procesos de elaboración y manipulación de los alimentos, como en la presentación y envasado para la venta o distribución al cliente).

18. Criterios de adjudicación:

18.1)

Lote 1: Ampliación elección de platos menús para los pacientes (Ponderación: 2%).

18.2)

Lote 1: Criterios medioambientales productos ecológicos (Ponderación: 2%).

18.3)

Lote 1: Criterios medioambientales materiales reciclados (Ponderación: 2%).

18.4)

Lote 1: Descuento en el precio menú diario cafetería (Ponderación: 3%).

18.5)

Lote 1: Opciones de menús de cafeterías (Ponderación: 1%).

18.6)

Lote 1: porcentaje de descuento lineal ofertado aplicable alos productos realcionados en el anexo X de pliego de prescripciones técnicas (Ponderación: 2%).

18.7)

Lote 1: Precio de dieta/día paciente (Ponderación: 56%).

18.8)

Lote 1: Rotación de menús de cafetería (Ponderación: 2%).

18.9)

Lote 1: Incremento de inversiones en equipamiento y adecuación de instalaciones de cafetería sobre el mínimo establecido en el PPt (Ponderación: 5%).

18.10)

Lote 1: Organización del servicio (Ponderación: 15%).

18.11)

Lote 1: Planes de contingencia (Ponderación: 5%).

18.12)

Lote 1: Proyecto de adecuación de cafetería (Ponderación: 5%).

18.13)

Lote 2: Antiguedad máquinas expendedoras automáticas ofertadas (Ponderación: 60%).

18.14)

Lote 2: Plazo instalación máquinas expendedorea automáticas (Ponderación: 20%).

18.15)

Lote 2: Porcentaje de descuento lineal ofertado aplicable a los productos relacionados en el anexo IX del PPT (Ponderación: 20%).

19. Plazo para la recepción de ofertas o solicitudes de participación:

Hasta las 23:59 horas del 13 de agosto de 2025.

20. Lugar de envío de las ofertas o de las solicitudes de participación:

20.1) Dirección:

Gerencia de Atención Sanitaria de Melilla - Instituto Nacional de Gestión Sanitaria. C/ Remonta, 2. 52005 Melilla, España.

21. Apertura de ofertas:

21.1) Plazo durante el cual el licitador estará obligado a mantener su oferta:

3 meses.

21.2) Fecha, hora y lugar de apertura de las plicas:

21.2.1)

Apertura sobre administrativa: 14 de agosto de 2025 a las 10:00 (Sobre A: apertura documentación personal) . Hospital Universitario de Melilla. Luis de Ostáriz nº 12 - 52005 Melilla, España.

21.2.2)

Apertura sobre oferta económica: 4 de septiembre de 2025 a las 10:00 (Apertura sobre C: oferta económica y criterios evaluables mediante la mera aplicación de fórmulas) . Hospital Universitario de Melilla. Luis de Ostariz nº 12 - 52005 Melilla, España.

21.2.3)

Apertura sobre oferta técnica: 21 de agosto de 2025 a las 10:00 (Apertura Sobre B: documentación valorada conforme a criterios de adjudicación cuya ponderación depende de juicio de valor ) . Hospital Universitario de Melilla. Luis de Ostáriz nº 12 - 52005 Melilla, España.

21.3) Personas autorizadas a asistir a dicha apertura:

21.3.1)

Apertura sobre administrativa: Privado.

21.3.2)

Apertura sobre oferta económica: Privado.

21.3.3)

Apertura sobre oferta técnica: Privado.

22. Lengua o lenguas en las que deberán redactarse las ofertas o las solicitudes de participación:

Español.

23. Información sobre flujos de trabajo electrónicos:

23.1)

Se aceptará la presentación electrónica de ofertas o de solicitudes de participación.

23.2)

Se utilizarán pedidos electrónicos.

23.3)

Se aceptará facturación electrónica.

23.4)

Se utilizará el pago electrónico.

25. Procedimientos de recurso:

25.1) Órgano competente para los procedimientos de recurso:

25.1.1) Nombre:

Hospital Universitario de Melilla.

25.1.2) Dirección:

Luis de Ostáriz, 12.

25.1.3) Localidad:

Melilla.

25.1.4) Provincia:

Melilla.

25.1.5) Código postal:

52005.

25.1.6) País:

España.

25.3) Plazo de presentación de recursos:

(podrá interponerse con carácter potestativo, el recurso especial en materia de contratación previsto en los artículos 44 y siguientes de la Ley de Contratos del Sector Publico, en el plazo de quince días hábiles contados desde el día siguiente a aquel en que se remita la notificación, ante el mismo órgano que lo ha dictado o ante el Tribunal Administrativo Central de Recursos Contractuales).

25.4) Servicio del que se puede obtener información sobre el procedimiento de recurso:

25.4.1) Nombre:

Hospìtal Universitario de Melilla.

25.4.2) Dirección:

Luis de Ostáriz, 12.

25.4.3) Localidad:

Melilla.

25.4.5) Código postal:

52005.

25.4.6) País:

España.

26. Publicación anterior referente al presente procedimiento:

ID: 2025-000820319. Envío de Anuncio de Licitación al DOUE (14 de julio de 2025).

28. Fecha de envío del anuncio:

14 de julio de 2025.

Melilla, 14 de julio de 2025.- El Gerente de Atención Sanitaria de Melilla, Ángel Alberto Romero Cerón.