En cumplimiento de lo establecido en el Real Decreto 1224/2009, de 17 de julio, de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral («BOE» número 205, de 25 de agosto), y una vez firmada la resolución de la Dirección General de Ordenación Académica del Departamento de Educación, Universidad, Cultura y Deporte, por la que se convoca el procedimiento de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o de vías no formales de formación, el Director General de Ordenación Académica del Departamento de Educación, Universidad, Cultura y Deporte del Gobierno de Aragón, resuelve anunciar los siguientes aspectos de la misma:
La Resolución de 15 de abril de 2013, del Director General de Ordenación Académica del Departamento de Educación, Universidad, Cultura y Deporte del Gobierno de Aragón por la que se convoca el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias adquiridas a través de la experiencia laboral o de vías no formales de formación incluidas en las Cualificaciones profesionales de Servicios de bar y cafetería y Servicios de restaurante se publica en el «Boletín Oficial de Aragón» de fecha 6 de mayo de 2013.
Se convoca el procedimiento de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral, correspondientes a las unidades de competencia siguientes:
Cualificación profesional: HOT327_2: Servicios de bar y cafetería (RD 1700/2007, de 14 de diciembre).
Unidades de competencia:
− UC1046_2: Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
− UC1047_2: Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas.
− UC1048_ 2: Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
− UC1049_2: Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar – cafetería.
− UC1050_2: Gestionar el bar- cafetería.
− UC0711_2: Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
− UC1051_2: Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
Incluidas en el Certificado de profesionalidad HOTR0508: Servicios de bar y cafetería (RD 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el RD 685/2011, de 13 de mayo). OTR0508.
Cualificación profesional: HOT328_2: Servicios de restaurante (RD 1700/2007 de 14 de diciembre).
Unidades de competencia:
− UC1052_2: Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en sala.
− UC1048_2: Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
− UC1053_2: Elaborar y acabar platos a la vista del cliente.
− UC1054_2: Disponer todo tipo de servicios especiales en Restauración.
− UC0711_2: Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
− UC1051_2 Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
Incluidas en el Certificado de profesionalidad HOTR0608: Servicios de restaurante (RD 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el RD 685/2011, de 13 de mayo).
El número de plazas objeto de esta convocatoria es de 75 por cada cualificación profesional.
El plazo de presentación de las solicitudes será de 15 días naturales, contados a partir del siguiente a la publicación de la resolución en el «Boletín Oficial de Aragón».
Las bases de la Resolución de la convocatoria del presente procedimiento, así como la solicitud de participación, también estarán disponibles a efectos informativos en la siguiente dirección de Internet, del Departamento de Educación, Universidad, Cultura y Deporte: http://servicios.aragon.es/pwac/
La solicitud se realizará a través de la aplicación informática para la gestión del procedimiento en Aragón, a la que se podrá acceder a través de la página web https://servicios.aragon.es/eac/webpeac/ o a través de la página web de la Agencia de las Cualificaciones http://servicios.aragon.es/pwac. La solicitud cumplimentada en la aplicación informática deberá ser impresa para presentarla, en el plazo establecido, en el CPIFP «San Lorenzo» de Huesca. que será el centro gestor asignado a la presente convocatoria. Asimismo, la solicitud podrá presentarse en cualquiera de los lugares previstos en el artículo 38.4 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, en la redacción dada por la Ley 4/1999, de 13 de enero.
Zaragoza, 3 de mayo de 2013.–El Director General de Ordenación Académica, Marco Aurelio Rando Rando.
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