BOE.es - DOUE-L-2022-81256 Reglamento de Ejecución (UE) 2022/1420 de la Comisión de 22 de agosto de 2022 relativo a la autorización del ácido L-glutámico y del glutamato monosódico producidos por Corynebacterium glutamicum NITE BP-01681 como aditivos en los piensos para todas las especies animales.

Documento DOUE-L-2022-81256

Reglamento de Ejecución (UE) 2022/1420 de la Comisión de 22 de agosto de 2022 relativo a la autorización del ácido L-glutámico y del glutamato monosódico producidos por Corynebacterium glutamicum NITE BP-01681 como aditivos en los piensos para todas las especies animales.

Publicado en:: «DOUE» núm. 218, de 23 de agosto de 2022, páginas 17 a 25 (9 págs.)
Departamento:: Unión Europea
Referencia:: DOUE-L-2022-81256

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TEXTO ORIGINAL

LA COMISIÓN EUROPEA,

Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea,

Visto el Reglamento (CE) n.o 1831/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de septiembre de 2003, sobre los aditivos en la alimentación animal (1), y en particular su artículo 9, apartado 2,

Considerando lo siguiente:

(1)	El Reglamento (CE) n.o 1831/2003 regula la autorización de los aditivos para su uso en la alimentación animal, así como los motivos y los procedimientos para conceder dicha autorización.

(2)

De conformidad con el artículo 7 del Reglamento (CE) n.o 1831/2003, se presentó una solicitud de autorización del ácido L-glutámico y del glutamato monosódico producidos por Corynebacterium glutamicum NITE BP-01681. Dicha solicitud iba acompañada de la información y la documentación exigidas en el artículo 7, apartado 3, del Reglamento (CE) n.o 1831/2003.

(3)

La autorización se refiere al ácido L-glutámico y al glutamato monosódico producidos por Corynebacterium glutamicum NITE BP-01681 como aditivos en los piensos para todas las especies animales; en ella se pedía que los aditivos se clasificaran en las categorías de «aditivos nutricionales» y «aditivos organolépticos».

(4)

El solicitante pidió que también se autorizara el uso del aditivo para piensos en el agua para beber. No obstante, el Reglamento (CE) n.o 1831/2003 no permite autorizar el uso de aromatizantes en el agua para beber. Por lo tanto, no debe permitirse el uso del glutamato monosódico producido por Corynebacterium glutamicum KCCM 80188 en el agua para beber. El hecho de que no esté autorizado el uso del aditivo como aromatizante en el agua para beber no impide su uso en piensos compuestos que se administren a través del agua.

(5)

En su dictamen de 26 de enero de 2022 (2), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria («Autoridad») llegó a la conclusión de que, en las condiciones de uso propuestas, el ácido L-glutámico y el glutamato monosódico producidos por Corynebacterium glutamicum NITE BP-01681 no tienen ningún efecto adverso para la salud animal, la seguridad de los consumidores ni el medio ambiente. También llegó a la conclusión de que estas sustancias no están consideradas como irritantes cutáneos u oculares ni como sensibilizantes cutáneos, pero se consideran un riesgo por inhalación. Por consiguiente, la Comisión considera que deben adoptarse medidas de protección adecuadas para evitar efectos adversos en la salud humana, en particular en la de los usuarios del aditivo. La autoridad también llegó a la conclusión de que estas sustancias pueden ser eficaces como aditivos nutricionales y como aromatizantes en los piensos. La Autoridad no considera que sean necesarios requisitos específicos de seguimiento posterior a la comercialización. La Autoridad verificó también el informe sobre los métodos de análisis del aditivo para piensos presentado por el laboratorio de referencia establecido en el Reglamento (CE) n.o 1831/2003.

(6)

La evaluación del ácido L-glutámico y del glutamato monosódico producidos por Corynebacterium glutamicum NITE BP-01681 muestra que se cumplen los requisitos de autorización establecidos en el artículo 5 del Reglamento (CE) n.o 1831/2003. Por consiguiente, procede autorizar el uso de dichas sustancias según lo especificado en el anexo del presente Reglamento.

(7)	Deben establecerse restricciones y condiciones a fin de poder ejercer un mejor control. En particular, conviene indicar un contenido recomendado en la etiqueta del aditivo para piensos. Cuando se supere dicho contenido, debe indicarse determinada información en la etiqueta de las premezclas.

(8)	Las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité Permanente de Vegetales, Animales, Alimentos y Piensos.

HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:

Artículo 1

1. Se autoriza el uso como aditivos en la alimentación animal de las sustancias especificadas en el anexo, pertenecientes a la categoría de «aditivos nutricionales» y al grupo funcional de «aminoácidos, sus sales y análogos», en las condiciones establecidas en dicho anexo.

2. Se autoriza el uso como aditivos en la alimentación animal de las sustancias especificadas en el anexo, perteneciente a la categoría de «aditivos organolépticos» y al grupo funcional de «aromatizantes», en las condiciones establecidas en dicho anexo.

Artículo 2

El presente Reglamento entrará en vigor a los veinte días de su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea.

El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro.

Hecho en Bruselas, el 22 de agosto de 2022.

Por la Comisión

La Presidenta

Ursula VON DER LEYEN

(1) DO L 268 de 18.10.2003, p. 29.

(2) EFSA Journal 2022;20(3):7156.

ANEXO

Número de identificación del aditivo

Aditivo

Composición, fórmula química, descripción y método analítico

Especie o categoría de animales

Edad máxima

Contenido mínimo

Contenido máximo

Otras disposiciones

Expiración del período de autorización

mg de sustancia activa/kg de pienso completo con un contenido de humedad del 12 %

Categoría: aditivos nutricionales.

Grupo funcional: aminoácidos, sus sales y análogos

2b620i

Ácido L-glutámico

Composición del aditivo

Ácido L-glutámico

Caracterización de la sustancia activa

Ácido L-glutámico producido por Corynebacterium glutamicum NITE BP-01681

Pureza: ≥ 98 %

Fórmula química: C5H9O4N

Número CAS: 56-86-0

Número EINECS: 200-293-7

Método analítico (1)

Para la identificación del ácido L-glutámico en el aditivo para piensos:

—	monografías del Códice de Sustancias Químicas para Alimentos (Food Chemicals Codex): «Ácido L-glutámico»

Para la cuantificación del ácido glutámico en el aditivo para piensos:

—	cromatografía de intercambio iónico con derivatización postcolumna y detección óptica en el visible o de fluorescencia (IEC-VIS/FLD), o

—	cromatografía de intercambio iónico con derivatización postcolumna y detección fotométrica (IEC-VIS)

Para la cuantificación del ácido glutámico en las premezclas:

—	cromatografía de intercambio iónico con derivatización postcolumna y detección óptica en el visible o de fluorescencia (IEC-VIS/FLD), o

—	cromatografía de intercambio iónico con derivatización postcolumna y detección fotométrica (IEC-VIS), Reglamento (CE) n.o 152/2009 de la Comisión (anexo III, parte F)

Para la cuantificación del ácido glutámico en los piensos:

—	cromatografía de intercambio iónico con derivatización postcolumna y detección fotométrica (IEC-VIS), Reglamento (CE) n.o 152/2009 de la Comisión (anexo III, parte F)

Todas las especies animales

1.	En las instrucciones de uso del aditivo y la premezcla deberán indicarse las condiciones de almacenamiento y la estabilidad al tratamiento térmico.

2.	El aditivo puede administrarse con el agua para beber.

Los explotadores de empresas de piensos establecerán procedimientos operativos y medidas organizativas para los usuarios del aditivo y las premezclas con el fin de hacer frente a los posibles riesgos por inhalación o contacto cutáneo. Si estos riesgos no pueden eliminarse o reducirse al mínimo mediante dichos procedimientos y medidas, el aditivo y las premezclas se utilizarán con un equipo de protección individual adecuado que incluya protección respiratoria.

4.	Declaraciones que deben figurar en el etiquetado del aditivo y las premezclas: «El suplemento de ácido L-glutámico, especialmente a través del agua para beber, debe tener en cuenta todos los aminoácidos esenciales y condicionalmente esenciales con el fin de evitar desequilibrios.».

12 de septiembre de 2032

Número de identificación del aditivo

Aditivo

Composición, fórmula química, descripción y método analítico

Especie o categoría de animales

Edad máxima

Contenido mínimo

Contenido máximo

Otras disposiciones

Expiración del período de autorización

mg de sustancia activa/kg de pienso completo con un contenido de humedad del 12 %

Categoría: aditivos organolépticos.

Grupo funcional: aromatizantes

2b620i

Ácido L-glutámico

Composición del aditivo

Ácido L-glutámico

Caracterización de la sustancia activa

Ácido L-glutámico producido por Corynebacterium glutamicum NITE BP-01681

Pureza: ≥ 98 %

Fórmula química: C5H9O4N

Número CAS: 56-86-0

Número EINECS: 200-293-7

Método analítico (2)

Para la identificación del ácido L-glutámico en el aditivo para piensos:

—	Monografías del Códice de Sustancias Químicas para Alimentos (Food Chemicals Codex): «Ácido L-glutámico»

Para la cuantificación del ácido glutámico en el aditivo para piensos:

—	cromatografía de intercambio iónico con derivatización postcolumna y detección óptica en el visible o de fluorescencia (IEC-VIS/FLD), o

—	cromatografía de intercambio iónico con derivatización postcolumna y detección fotométrica (IEC-VIS)

Para la cuantificación del ácido glutámico en las premezclas:

—	cromatografía de intercambio iónico con derivatización postcolumna y detección óptica en el visible o de fluorescencia (IEC-VIS/FLD), o

—	cromatografía de intercambio iónico con derivatización postcolumna y detección fotométrica (IEC-VIS), Reglamento (CE) n.o 152/2009 de la Comisión (anexo III, parte F)

Todas las especies animales

1.	El aditivo se incorporará al pienso en forma de premezcla.

2.	En las instrucciones de uso del aditivo y la premezcla deberán indicarse las condiciones de almacenamiento y la estabilidad al tratamiento térmico.

3.	En la etiqueta del aditivo deberá indicarse lo siguiente: «Contenido máximo recomendado de la sustancia activa en el pienso completo con un contenido de humedad del 12 %: 25 mg/kg.»

En la etiqueta de la premezcla se indicarán el grupo funcional, el número de identificación, el nombre y la cantidad añadida de la sustancia activa cuando el nivel de uso propuesto en dicha etiqueta dé lugar al rebasamiento del nivel de sustancia activa en el pienso completo mencionado en el punto 3.

12 de septiembre de 2032

Número de identificación del aditivo

Aditivo

Composición, fórmula química, descripción y método analítico

Especie o categoría de animales

Edad máxima

Contenido mínimo

Contenido máximo

Otras disposiciones

Expiración del período de autorización

mg de sustancia activa/kg de pienso completo con un contenido de humedad del 12 %

Categoría: aditivos nutricionales.

Grupo funcional: aminoácidos, sus sales y análogos

2b621ii

Glutamato monosódico

Composición del aditivo

Glutamato monosódico

Caracterización de la sustancia activa

Glutamato monosódico producido por Corynebacterium glutamicum NITE BP-01681

Pureza: ≥ 99 %

Fórmula química: C5H8NaNO4·H2O

Número CAS: 6106-04-3

Número EINECS: 205-538-1

Método analítico (3)

Para la identificación del glutamato monosódico en el aditivo para piensos:

—	Monografías del Códice de Sustancias Químicas para Alimentos (Food Chemicals Codex): «L-glutamato monosódico»

Para la cuantificación del glutamato monosódico en el aditivo para piensos:

—	cromatografía de intercambio iónico con derivatización postcolumna y detección óptica en el visible o de fluorescencia (IEC-VIS/FLD), o

—	cromatografía de intercambio iónico con derivatización postcolumna y detección fotométrica (IEC-VIS)

Para la cuantificación del glutamato monosódico en las premezclas:

—	cromatografía de intercambio iónico con derivatización postcolumna y detección óptica en el visible o de fluorescencia (IEC-VIS/FLD), o

—	cromatografía de intercambio iónico con derivatización postcolumna y detección fotométrica (IEC-VIS), Reglamento (CE) n.o 152/2009 de la Comisión (anexo III, parte F)

Para la cuantificación del glutamato monosódico en los piensos:

—	cromatografía de intercambio iónico con derivatización postcolumna y detección fotométrica (IEC-VIS), Reglamento (CE) n.o 152/2009 de la Comisión (anexo III, parte F)

Todas las especies animales

1.	En las instrucciones de uso del aditivo y la premezcla deberán indicarse las condiciones de almacenamiento y la estabilidad al tratamiento térmico.

2.	El aditivo puede administrarse con el agua para beber.

4.	Declaraciones que deben figurar en el etiquetado del aditivo y las premezclas: «El suplemento de glutamato monosódico, especialmente a través del agua para beber, debe tener en cuenta todos los aminoácidos esenciales y condicionalmente esenciales, con el fin de evitar desequilibrios.».

12 de septiembre de 2032

Número de identificación del aditivo

Aditivo

Composición, fórmula química, descripción y método analítico

Especie o categoría de animales

Edad máxima

Contenido mínimo

Contenido máximo

Otras disposiciones

Expiración del período de autorización

mg de sustancia activa/kg de pienso completo con un contenido de humedad del 12 %

Categoría: aditivos organolépticos.

Grupo funcional: aromatizantes

2b621ii

Glutamato monosódico

Composición del aditivo

Glutamato monosódico

Caracterización de la sustancia activa

Glutamato monosódico producido por Corynebacterium glutamicum NITE BP-01681

Pureza: ≥ 99 %

Fórmula química: C5H8NaNO4·H2O

Número CAS: 6106-04-3

Número EINECS: 205-538-1

Método analítico (4)

Para la identificación del glutamato monosódico en el aditivo para piensos:

—	Monografías del Códice de Sustancias Químicas para Alimentos (Food Chemicals Codex): «L-glutamato monosódico»

Para la cuantificación del glutamato monosódico en el aditivo para piensos:

—	cromatografía de intercambio iónico con derivatización postcolumna y detección óptica en el visible o de fluorescencia (IEC-VIS/FLD), o

—	cromatografía de intercambio iónico con derivatización postcolumna y detección fotométrica (IEC-VIS)

Para la cuantificación del glutamato monosódico en las premezclas:

—	cromatografía de intercambio iónico con derivatización postcolumna y detección óptica en el visible o de fluorescencia (IEC-VIS/FLD), o

—	cromatografía de intercambio iónico con derivatización postcolumna y detección fotométrica (IEC-VIS), Reglamento (CE) n.o 152/2009 de la Comisión (anexo III, parte F)

Todas las especies animales

1.	El aditivo se incorporará al pienso en forma de premezcla.

2.	En las instrucciones de uso del aditivo y la premezcla deberán indicarse las condiciones de almacenamiento y la estabilidad al tratamiento térmico.

3.	En la etiqueta del aditivo deberá indicarse lo siguiente: «Contenido máximo recomendado de la sustancia activa en el pienso completo con un contenido de humedad del 12 %: 25 mg/kg.»

12 de septiembre de 2032

(1) Puede consultarse información detallada sobre los métodos analíticos en la siguiente dirección del laboratorio de referencia: https://joint-research-centre.ec.europa.eu/eurl-fa-eurl-feed-additives/eurl-fa-authorisation/eurl-fa-evaluation-reports_en

(2) Puede consultarse información detallada sobre los métodos analíticos en la siguiente dirección del laboratorio de referencia: https://joint-research-centre.ec.europa.eu/eurl-fa-eurl-feed-additives/eurl-fa-authorisation/eurl-fa-evaluation-reports_en

(3) Puede consultarse información detallada sobre los métodos analíticos en la siguiente dirección del laboratorio de referencia: https://joint-research-centre.ec.europa.eu/eurl-fa-eurl-feed-additives/eurl-fa-authorisation/eurl-fa-evaluation-reports_en

(4) Puede consultarse información detallada sobre los métodos analíticos en la siguiente dirección del laboratorio de referencia: https://joint-research-centre.ec.europa.eu/eurl-fa-eurl-feed-additives/eurl-fa-authorisation/eurl-fa-evaluation-reports_en

Análisis

ANÁLISIS

Rango: Reglamento
Fecha de disposición: 22/08/2022
Fecha de publicación: 23/08/2022
Fecha de entrada en vigor: 12/09/2022
Permalink ELI EUR-Lex: https://data.europa.eu/eli/reg/2022/1420/spa

Referencias anteriores

DE CONFORMIDAD con el Reglamento 1831/2003, de 22 de septiembre (Ref. DOUE-L-2003-81704).

Materias

Aditivos alimentarios
Alimentos para animales
Animales
Autorizaciones
Comercialización
Piensos

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Reglamento de Ejecución (UE) 2022/1420 de la Comisión de 22 de agosto de 2022 relativo a la autorización del ácido L-glutámico y del glutamato monosódico producidos por Corynebacterium glutamicum NITE BP-01681 como aditivos en los piensos para todas las especies animales.

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Artículo 1

Artículo 2

ANEXO

ANÁLISIS

Referencias anteriores

Materias