BOE-A-1991-23946 Estatal Ministerio de Educación y Ciencia Orden 19910911 Orden de 11 de septiembre de 1991 por la que se determinan las titulaciones y los estudios de primer ciclo y los complementos de formación para el acceso a las enseñanzas conducentes a la obtención del título oficial de Licenciado en Ciencias y Tecnología de los Alimentos. Boletín Oficial del Estado 19910926 231 1 31419 31420 /boe/dias/1991/09/26/pdfs/A31419-31420.pdf L N N N A https://www.boe.es/eli/es/o/1991/09/11/(2) BOE-A-1991-23946 1991-09-11 (2) BOE-A-1991-23946 1991-09-11 (2) Orden de 11 de septiembre de 1991 por la que se determinan las titulaciones y los estudios de primer ciclo y los complementos de formación para el acceso a las enseñanzas conducentes a la obtención del título oficial de Licenciado en Ciencias y Tecnología de los Alimentos. 1991-09-26 Ciencia y Tecnología de los Alimentos DE CONFORMIDAD con el Real Decreto 1463/1990, de 26 de octubre DE CONFORMIDAD con el Real Decreto 1497/1987, de 27 de noviembre SE MODIFICA la disposición primera uno, por Orden de 25 de mayo de 1994 SE AMPLÍA , por Orden ECI/1247/2005, de 25 de abril SE AMPLÍA , por Orden de 3 de julio de 2001 SE AMPLÍA , por Orden de 17 de diciembre de 1999 Educación y enseñanza

EL REAL DECRETO 1463/1990, DE 26 DE OCTUBRE, POR EL QUE SE ESTABLECE EL TITULO OFICIAL DE LICENCIADO EN CIENCIAS Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y LAS DIRECTRICES GENERALES PROPIAS DE SUS PLANES DE ESTUDIOS, DISPONE, EN SU CUARTA DIRECTRIZ, QUE, EN APLICACION DE LO PREVISTO EN LOS ARTICULOS 5. Y 8. , 2, DEL REAL DECRETO 1497/1987, DE 27 DE NOVIEMBRE, POR EL MINISTERIO DE EDUCACION Y CIENCIA SE CONCRETARAN LAS TITULACIONES Y LOS ESTUDIOS PREVIOS DE PRIMER CICLO, ASI COMO LOS COMPLEMENTOS DE FORMACION, NECESARIOS PARA CURSAR ESTAS ENSEÑANZAS.

LA PRESENTE ORDEN DA CUMPLIMIENTO A LO ESTABLECIDO EN EL CITADO REAL DECRETO, CONCRETANDO LAS TITULACIONES Y ESTUDIOS PREVIOS DE PRIMER CICLO, ASI COMO LOS COMPLEMENTOS DE FORMACION, CON LOS QUE SE PUEDE ACCEDER A LAS ENSEÑANZAS CONDUCENTES A LA OBTENCION DEL TITULO INDICADO EN EL PARRAFO ANTERIOR, EN TANTO SE REALICEN NUEVAS PROPUESTAS POR EL CONSEJO DE UNIVERSIDADES QUE PERMITAN UNA MAS AMPLIA OFERTA DE POSIBILIDADES DE INCORPORACION A LOS ESTUDIOS DE REFERENCIA.

EN SU VIRTUD,

ESTE MINISTERIO, A PROPUESTA DEL CONSEJO DE UNIVERSIDADES, HA DISPUESTO:

PRIMERO. UNO. PODRAN ACCEDER A LOS ESTUDIOS DE SOLO SEGUNDO CICLO CONDUCENTES AL TITULO DE LICENCIADO EN CIENCIAS Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS QUIENES HAYAN SUPERADO EL PRIMER CICLO DE UNO DE ESTOS ESTUDIOS: LICENCIADO EN FARMACIA, EN VETERINARIA, EN MEDICINA, EN BIOLOGIA, EN QUIMICA E INGENIERO AGRONOMO, Y ASIMISMO QUIENES HAYAN SUPERADO LOS ESTUDIOS CONDUCENTES AL TITULO DE INGENIERO TECNICO EN INDUSTRIAS AGRARIAS Y ALIMENTARIAS, EN HORTOFRUTICULTURA Y JARDINERIA, EN EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS Y EN INDUSTRIAS FORESTALES.

DOS. SERA NECESARIO HABER SUPERADO LOS SIGUIENTES COMPLEMENTOS DE FORMACION:

ANALISIS QUIMICO. OPERACIONES BASICAS DEL METODO ANALITICO. ANALISIS INSTRUMENTAL. CON UN TOTAL DE SEIS CREDITOS: CUATRO TEORICOS Y DOS PRACTICAS.

BIOQUIMICA. ESTRUCTURA. ENZIMOLOGIA.

METABOLISMO. BIOLOGIA MOLECULAR E INGENIERIA GENETICA. CON UN TOTAL DE SEIS CREDITOS: CUATRO TEORICOS Y DOS PRACTICOS.

FISICO-QUIMICA.

TERMODINAMICA QUIMICA. FENOMENOS DE SUPERFICIE. FENOMENOS DE TRANSPORTE.

CINETICA QUIMICA. CON UN TOTAL DE SEIS CREDITOS: CUATRO TEORICOS Y DOS PRACTICOS.

FISIOLOGIA. FUNCIONAMIENTO DE LOS ORGANOS, APARATOS Y SISTEMAS HUMANOS. CON UN TOTAL DE CUATRO CREDITOS: TRES TEORICOS Y UNO PRACTICO.

INGENIERIA QUIMICA. BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA. REACTORES QUIMICOS.

OPERACIONES DE SEPARACION. CON UN TOTAL DE SEIS CREDITOS: CUATRO TEORICOS Y DOS PRACTICOS.

MATEMATICAS. ANALISIS MATEMATICO. CALCULO. ESTADISTICA.

INFORMATICA. CON UN TOTAL DE SEIS CREDITOS: CUATRO TEORICOS Y DOS PRACTICOS.

MICROBIOLOGIA. MICROBIOLOGIA GENERAL. CON UN TOTAL DE SEIS CREDITOS: CUATRO TEORICOS Y DOS PRACTICOS.

QUIMICA INORGANICA. ESTRUCTURA ATOMICA Y PERIODICIDAD. ENLACE QUIMICO. ELEMENTOS NO METALICOS, METALICOS Y SUS COMPUESTOS.

CON UN TOTAL DE CUATRO CREDITOS: TRES TEORICOS Y UNO PRACTICO.

QUIMICA ORGANICA. TEORIA ESTRUCTURAL DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS. ESTEREOQUIMICA.

REACTIVIDAD. SISTEMATICA DE GRUPOS FUNCIONALES. CON UN TOTAL DE SEIS CREDITOS: CUATRO TEORICOS Y DOS PRACTICOS.

SEGUNDO. SE AUTORIZA A LA SECRETARIA DE ESTADO DE UNIVERSIDADES E INVESTIGACION PARA DICTAR CUANTAS DISPOSICIONES SEAN NECESARIAS PARA EL DESARROLLO Y CUMPLIMIENTO DE LA PRESENTE ORDEN.

MADRID, 11 DE SEPTIEMBRE DE 1991.

SOLANA MADARIAGA

EXCMO. SR. SECRETARIO DE ESTADO DE UNIVERSIDADES E INVESTIGACION.