limos. Sres.: El Consejo de Ministros, en su reunión del 13 de julio de 1981, acordó, con carácter excepcional, la calificación de todo el territorio nacional como zona de preferente localización industrial agraria, para la instalación de sistemas de refrigeración de leche en origen.

En consideración a lo anterior, se dictó, en principio, la Orden del Ministerio de Agricultura y Pesca de 30 de julio de 1981 («Boletín Oficial del Estado» número 218, de 11 de septiembre) por la que se establecían las condiciones para solicitar ayudas para la instalación de tanques refrigerantes de leche.

A la vista de los interesantes resultados obtenidos a partir de la publicación de dicha Orden, y con objeto de que los auxilios alcancen a las explotaciones familiares de pequeña dimensión, con la consiguiente mejora de la calidad de la leche por ellas producida y de la obtención de un mejor precio para la misma, se hace necesario ampliar la concesión de ayudas a otros sistemas de refrigeración de leche en origen que tengan en cuenta tal circunstancia.

En consecuencia, este Ministerio ha tenido a bien disponer lo siguiente:

Primero.

Se amplía la concesión de beneficios de zona de preferente localización industrial agraria acordada para la instalación de sistemas de refrigeración de leche en origen en todo el territorio nacional, a los equipos de refrigeración de leche por inmersión de cántaras en agua helada.

Segundo.

El condicionado para la tramitación y concesión de estos beneficios será el mismo que se señala en los puntos primero, segundo, cuarto, quinto y sexto de la Orden del Ministerio de Agricultura y Pesca de 30 de julio de 1981.

Tercero.

Las condiciones técnicas que deberán cumplir los equipos de refrigeración de leche por inmersión de cántaras, para poder ser auxiliados, serán las siguientes:

a) El sistema de enfriamiento será por acumulación de hielo, no pudiendo estar ningún elemento del equipo refrigerante en contacto directo con la leche.

b) El recipiente que contenga el agua helada deberá ser de acero inoxidable u otro material apropiado, al objeto de permitir la debida limpieza y resistir el impacto de las cántaras.

c) Los materiales utilizados en el aislamiento no serán higroscópicos y no se asentarán con el tiempo.

d) El aislamiento térmico estará previsto para que, en doce horas y con el depósito lleno, el aumento medio de la temperatura del agua, con una temperatura inicial de 4° C, sea inferior a 2° C.

e) El depósito de agua dispondrá de un agitador mecánico.

f) El refrigerante dispondrá de un termostato que asegure el correcto funcionamiento del equipo.

g) El grupo frigorífico deberá tener capacidad suficiente para enfriar, en doce horas y con el depósito lleno, el agua desde una temperatura inicial de 35° C hasta 1° C, y eliminar simultáneamente el calor comunicado al depósito por cualquier otro medio.

h) El equipo de refrigeración deberá tener, asimismo: capacidad suficiente para enfriar, desde 35° C hasta 4° C y en tres horas, la leche en cántaras correspondiente a cada ordeño.

Lo que comunico a VV. II. para su conocimiento y efectos.

Dios guarde a VV. II.

Madrid, 22 de junio de 1982.

ALVAREZ ALVAREZ

Ilmos. Sres. Secretario de Estado de Alimentación y Director general de Industrias Agrarias y Alimentarias.