DOUE-L-1995-81262
Europeo
Comunidades Europeas
Decisión
19950727
343/1995

Decisión de la Comisión, de 27 de julio de 1995, sobre los modelos de certificado sanitario para las importaciones de leche tratada térmicamente, productos lácteos y leche cruda destinada a su admisión en un centro de recogida o de estandarización, o en un establecimiento de tratamiento o de transformación, procedentes de terceros países y destinados al consumo humano.
Diario Oficial de las Comunidades Europeas
19950824
200
L
52
64
/doue/1995/200/L00052-00064.pdf
L
N
N
S
L
Certificaciones
Importaciones
Leche
Productos lácteos
Sanidad veterinaria
Aplicable desde el 2 de febrero de 1996.
Esta disposición ha dejado de estar vigente
CITA
Decisión 95/340, de 27 de julio
CITA
Directiva 92/46, de 16 de junio
CITA
Directiva 90/675, de 10 de diciembre
SE DEROGA
, por Decisión 2004/438, de 29 de abril
SE MODIFICA
el art. 8, por Decisión 96/106, de 29 de enero
SE SUSTITUYE
los Anexos A, B, C y D, por Decisión 97/115, de 24 de enero
LA COMISION DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea,
Vista la Directiva 92/46/CEE del Consejo, de 16 de junio de 1992, por la que se establecen las normas sanitarias aplicables a la producción y comercialización de leche cruda, leche tratada térmicamente y productos lácteos , cuya última modificación la constituye el Acta de adhesión de Austria, de Finlandia y de Suecia, y en particular la letra b) del apartado 2 de su artículo 23,
Considerando que la Decisión 95/340/CE de la Comisión establece la lista provisional de terceros países de los que los Estados miembros autorizan la importación de leche cruda, leche tratada térmicamente y productos lácteos;
Considerando que las condiciones aplicables a las importaciones de leche cruda, leche tratada térmicamente y productos lácteos destinados al consumo humano y procedentes de terceros países deben ser al menos equivalentes a las establecidas en el capítulo II de la Directiva 92/46/CEE para la producción comunitaria;
Considerando que la Decisión 95/342/CE de la Comisión precisa las características de los tratamientos que deben efectuarse con la leche y los productos lácteos destinados al consumo humano y procedentes de terceros países o partes de terceros países que presentan riesgos en materia de fiebre aftosa;
Considerando que el modelo de certificado mencionado en el artículo 23 de la Directiva 92/46/CEE debe comprender la descripción de la leche o del producto lácteo a que se refiera aquél, las referencias pertinentes a las disposiciones del capítulo II de la Directiva 92/46/CEE, la elección de la lengua o lenguas en las que se redactará dicho certificado y la determinación del cargo del signatario;
Considerando que, en un primer momento, conviene establecer los modelos de certificado correspondientes a la leche cruda destinada a su admisión en un centro de recogida o de estandarización, o en un establecimiento de tratamiento o de transformación, a la leche tratada térmicamente, a los productos lácteos elaborados a partir de leche tratada térmicamente o a los productos lácteos que hayan sido sometidos a un tratamiento térmico destinados al consumo humano y procedentes de terceros países o de partes de
terceros países que no presenten riesgos en materia de fiebre aftosa, a la leche tratada térmicamente, a los productos lácteos elaborados a partir de leche tratada térmicamente o a los productos lácteos que hayan sido sometidos a un tratamiento térmico destinados al consumo humano y procedentes de terceros países o de partes de terceros países que presenten riesgos en materia de fiebre aftosa, y a los productos a base de leche cruda destinados al consumo humano; que, por la diferente naturaleza de estos productos, es conveniente establecer modelos diferentes de certificado sanitario;
Considerando que el modelo de certificado sanitario para la leche cruda destinada al consumo humano directo se determinará posteriormente;
Considerando que las medidas previstas en la presente Decisión se ajustan al dictamen del Comité veterinario permanente,
HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISION:
Artículo 1
El modelo de certificado a que se refiere la letra b) del apartado 2 del artículo 23 de la Directiva 92/46/CEE para la leche cruda procedente de terceros países, destinada a su admisión en un centro de recogida o de estandarización, o en un establecimiento de tratamiento o de transformación para destinarla posteriormente al consumo humano, será el que figura en el Anexo A de la presente Decisión.
Este certificado podrá ser utilizado únicamente por los terceros países o partes de los terceros países que figuran en la columna A del Anexo de la Decisión 95/340/CE de la Comisión.
Artículo 2
El modelo de certificado a que se refiere la letra b) del apartado 2 del artículo 23 de la Directiva 92/46/CEE para la leche tratada térmicamente, los productos lácteos elaborados a partir de leche tratada térmicamente o los productos lácteos que hayan sido sometidos a un tratamiento térmico, destinados al consumo humano y procedentes de terceros países o partes de terceros países que no presentan riesgos en materia de fiebre aftosa, será el que figura en el Anexo B de la presente Decisión.
Este certificado podrá ser utilizado únicamente por los terceros países o partes de los terceros países que figuran en la columna B del Anexo de la Decisión 95/340/CE de la Comisión.
Artículo 3
El modelo de certificado a que se refiere la letra b) del apartado 2 del artículo 23 de la Directiva 92/46/CEE para la leche tratada térmicamente, los productos lácteos elaborados a partir de leche tratada térmicamente o los productos lácteos que hayan sido sometidos a un tratamiento térmico, destinados al consumo humano y procedentes de terceros países o de partes de terceros países que presentan riesgos en materia de fiebre aftosa, será el que figura en el Anexo C de la presente Decisión.
Este certificado podrá ser utilizado por los terceros países o partes de los terceros países que figuran en la columna C del Anexo de la Decisión 95/340/CE de la Comisión.
Artículo 4
El modelo de certificado a que se refiere la letra b) del apartado 2 del
artículo 23 de la Directiva 92/46/CEE para los productos a base de leche cruda procedentes de terceros países y destinados al consumo humano será el que figura en el Anexo D de la presente Decisión.
Este certificado podrá ser utilizado únicamente por los terceros países o partes de los terceros países que figuran en la columna A del Anexo de la Decisión 95/340/CE de la Comisión.
Artículo 5
Para garantizar los controles previstos en el tercer guión del apartado 1 del artículo 4 de la Directiva 92/675/CEE del Consejo , los productos contemplados en los artículos 2, 3 y 4 deberán incluir las siguientes indicaciones, redactadas al menos en una de las lenguas oficiales del país de destino:
- nombre del país expedidor,
- número de autorización del establecimiento,
- en el caso de los productos lácteos elaborados con leche cruda y cuyo procedimiento de elaboración no incluye ningún tratamiento término, la mención «a base de leche cruda»,
- en el caso de los productos lácteos en los que puede producirse un desarrollo microbiano, la fecha limite de consumo o la fecha de duración mínima.
Artículo 6
Los certificados sanitarios a que se refieren los artículos 1, 2, 3 y 4 deberán ser certificados originales numerados y con una sola hoja, debidamente cumplimentados, fechados y firmados por el representante de la autoridad competente encargado de comprobar y certificar la conformidad de la leche cruda, la leche tratada térmicamente o los productos lácteos con los requisitos establecidos en la Directiva 92/46/CEE.
Artículo 7
1. Los certificados a que se refieren los artículos 1, 2, 3 y 4 deberán ser expedidos al menos en una de las lenguas oficiales del Estado miembro en que se efectúe el control.
2. Los certificados deberán incluir el nombre, cargo y firma del representante de la autoridad competente, así como el sello oficial de ésta, todo ello en un color diferente del utilizado para las restantes indicaciones que figuren en el certificado.
Artículo 8
La presente Decisión será aplicable a partir del 2 de febrero de 1996.
Artículo 9
Los destinatarios de la presente Decisión serán los Estados miembros.
Hecho en Bruselas, el 27 de julio de 1995.
Por la Comisión
Franz FISCHLER
Miembro de la Comisión
ANEXO A
CERTIFICADO SANITARIO
relativo a la leche cruda procedente de terceros países, destinada a su admisión en un centro de recogida o de estandarización, o en un establecimiento de tratamiento o de transformación de la Comunidad Europea
para destinarla posteriormente al consumo humano
Número de referencia: ..................................................
País expedidor y región, si procede(1) .................................
Ministerio(s) responsable(s): ..........................................
Servicio(s) responsable(s) de la certificación: ........................
I. Identificación de los productos
- Leche cruda de: .................................................
(especie)
- Número de código (si procede): ..................................
- Tipo de envase: .................................................
- Número de unidades de embalaje: .................................
- Peso neto: ......................................................
II. Origen de los productos
Nombre y número de autorización o de registro oficial de la
explotación o explotaciones de producción/del centro de recogida/del
centro de estandarización(2) autorizado para la exportación a
la CE.
................................................................... ................................................................... ...................................................................
III. Destino de los productos
La leche cruda se expedirá
desde: ............................................................
(lugar de expedición)
hasta: ............................................................
(país y lugar de destino)
por el medio de transporte siguiente(3): ..........................
Número de precinto: ...............................................
Nombre y dirección del expedidor: .................................
...................................................................
Nombre del destinatario y dirección del lugar de destino: .........
...................................................................
IV. Certificación sanitaria
- El veterinario oficial certifica que la leche cruda descrita
anteriormente procede de animales controlados por el servicio
veterinario oficial:
- que se hallan en un país o en una región libre de fiebre aftosa
y de peste bovina desde hace al menos doce meses y donde no se ha
llevado a cabo la vacunación contra la fiebre aftosa durante ese
mismo período como mínimo,
- que pertenecen a explotaciones que no se hallan sujetas a
restricciones debido a la fiebre aftosa o la peste bovina,
- que cumplen las condiciones de sanidad animal mencionadas en el
capítulo I del Anexo A de la Directiva 92/46/CEE.
- El veterinario oficial abajo firmante declara tener conocimiento
de las disposiciones de salud animal establecidas en la Directiva
92/46/CEE.
Hecho en......................., el ...............................
(lugar) (fecha)
.....................................................
(Firma del veterinario oficial)(4)
Sello
.....................................................
(Nombre y apellidos en mayúsculas, cualificación y cargo)
V. Certificación de inspección veterinaria
- El inspector oficial certifica que la leche cruda descrita
anteriormente:
- no contiene, habida cuenta de los resultados de planes de
vigilancia al menos equivalentes a los que establece la Directiva
92/46/CEE, residuos de sustancias antimicrobianas por encima
de los límites fijados en los Anexos I y III del Reglamento (CEE)
nº 2377/90 del Consejo modificado,
- no contiene, habida cuenta de los resultados de planes de
vigilancia al menos equivalentes a los que establece la Directiva
92/46/CEE, residuos de plaguicidas por encima de los contenidos
máximos fijados en el Anexo II de la Directiva 86/363/CEE del
Consejo modificada,
- no contiene, habida cuenta de los resultados de planes de
vigilancia al menos equivalentes a los que establece la Directiva
92/46/CEE, contaminantes por encima de las tolerancias
máximas fijadas en la lista comunitaria establecida en el apartado
3 del artículo 2 del Reglamento (CEE) nº 315/93 del Consejo,
- procede de explotaciones registradas y controladas que cumplen las
condiciones de higiene establecidas en el capítulo II del Anexo A
de la Directiva 92/46/CEE,
- ha sido obtenida, recogida, enfriada, almacenada y transportada,
con arreglo a las condiciones de higiene especiales establecidas
en el capítulo III del Anexo A de la Directiva 92/46/CEE,
- en su caso, se transporta en cisternas que se ajustan a lo
dispuesto en el apartado 2 del artículo 16 de la Directiva
92/46/CEE,
- cumple las normas sobre gérmenes y células somáticas establecidas
en el capítulo IV del Anexo A de la Directiva 92/46/CEE,
- en su caso, se ha recogido y estandarizado con arreglo a las
condiciones de higiene fijadas en los capítulos I, III y IV del
Anexo B de la Directiva 92/46/CEE.
- El inspector oficial abajo firmante declara tener conocimiento de
las disposiciones establecidas en la Directiva 92/46/CEE, en los
Anexos I y III del Reglamento (CEE) nº 2377/90, en el Anexo II
de la Directiva 86/363/CEE y en el Reglamento (CEE) nº 315/93.
Hecho en .........................., el ..............................
(lugar) (fecha)
...................................................
(Firma del inspector oficial)(4)
Sello oficial(4)
...................................................
(Nombre y apellidos en mayúsculas, cualificación y cargo)
(1) Rellénese en caso de que la autorización de importación en la Comunidad esté restringida a determinadas regiones del país tercero en cuestión.
(2) Táchese lo que no proceda.
(3) Cuando se trate de vehículos de mercancías, indíquese el número de matrícula, el número de vuelo o el nombre del medio de transporte; cuando se trate de contenedores de transporte a granel, el número de contenedor.
(4) La firma y el sello deberán estamparse en un color que no sea el del texto impreso.
ANEXO B
CERTIFICADO SANITARIO
relativo a la leche tratada térmicamente, a los productos lácteos elaborados a partir de leche tratada térmicamente o a los productos lácteos que hayan sido sometidos a un tratamiento térmico, destinados al consumo humano y procedentes de terceros países o partes de terceros países que figuran en la columna B del Anexo de la Decisión 95/.../CE de la Comisión
Número de referencia: ..................................................
País expedidor y región, si procede(1): ................................
Ministerio(s) responsable(s): ..........................................
Servicio(s) responsable(s) de la certificación: ........................
I. Identificación de los productos
- Leche de: .......................................................
(especie)
- Designación de la leche tratada térmicamente/del producto lácteo
elaborado a partir de leche tratada térmicamente/del producto
lácteo que haya sido sometido a un tratamiento térmico(2):
.................................................................
- Número de código (si procede): ..................................
- Tipo de embalaje: ...............................................
- Número de unidades de embalaje: .................................
- Peso neto: ......................................................
II. Origen de los productos
Nombre(s) y número(s) de autorización oficial del (de los)
establecimiento(s) de tratamiento o de transformación autorizado(s)
para exportar a la CE.
................................................................... ................................................................... ...................................................................
III. Destino de los productos
La leche tratada térmicamente/el producto lácteo elaborado a partir
de leche tratada térmicamente/el producto lácteo que haya sido
sometido a un tratamiento térmico(2) se expedirá:
desde: ............................................................
(lugar de expedición)
hasta: ............................................................
(país y lugar de destino)
por el medio de transporte siguiente(3): ..........................
Número de precinto: ...............................................
Nombre y dirección del expedidor: .................................
...................................................................
Nombre del destinatario y dirección del lugar de destino: .........
...................................................................
IV. Certificación sanitaria
- El veterinario oficial certifica que la leche tratada
térmicamente/el producto lácteo elaborado a partir de leche
tratada térmicamente/el producto lácteo que haya sido sometido a
un tratamiento térmico(4), anteriormente descrito se ha elaborado
con leche cruda obtenida de animales controlados por el servicio
veterinario oficial:
- que se hallan en un país o una región libre de fiebre aftosa y de
peste bovina desde hace al menos doce meses y donde no se ha
llevado a cabo la vacunación contra la fiebre aftosa durante ese
mismo período como mínimo,
- que pertenecen a explotaciones que no se hallan sujetas a
restricciones debido a la fiebre
aftosa o a la peste bovina, y
- que cumplen las condiciones de sanidad animal mencionadas en el
capítulo I del Anexo A de la Directiva 92/46/CEE, excepto los
requisitos mencionados en el inciso i) de las letras a) y b)
del apartado 1.
- El veterinario oficial abajo firmante declara tener conocimiento
de las disposiciones de sanidad animal previstas en la Directiva
92/46/CEE.
Hecho en ......................., el ...............................
(lugar) (fecha)
..................................................
(Firma del veterinario oficial)
Sello oficial(5)
..................................................
(Nombre y apellidos en mayúsculas, cualificación y cargo)
V. Certificación de inspección veterinaria
- El inspector oficial certifica que la leche tratada térmicamente
el producto lácteo elaborado a partir de leche tratada
térmicamente/el producto lácteo que haya sido sometido a un
tratamiento térmico(6), anteriormente descrito:
1) Se ha elaborado a partir de leche cruda:
- que no contiene, habida cuenta de los resultados de planes de
vigilancia al menos equivalentes a los que establece la
Directiva 92/46/CEE, residuos de sustancias antimicrobianas
por encima de los límites fijados en los Anexos I y III del
Reglamento (CEE) nº 2377/90 modificado,
- que no contiene, habida cuenta de los resultados de planes de
vigilancia al menos equivalentes a los que establece la
Directiva 92/46/CEE, residuos de plaguicidas por encima de
los contenidos máximos fijados en el Anexo II de la Directiva
86/363/CEE del Consejo modificada,
- que no contiene, habida cuenta de los resultados de planes de
vigilancia al menos equivalentes a los que establece la
Directiva 92/46/CEE, contaminantes por encima de las
tolerancias máximas fijadas en la lista comunitaria
establecida en el apartado 3 del artículo 2 del Reglamento
(CEE) nº 315/93,
- procedente de explotaciones registradas y controladas que
cumplen las condiciones de higiene establecidas en el
capítulo II del Anexo A de la Directiva 92/46/CEE,
- obtenida, recogida, enfriada, almacenada y transportada, con
arreglo a las condiciones de higiene especiales establecidas
en el capítulo III del Anexo A de la Directiva 92/46/CEE,
- que cumple las normas sobre gérmenes y células somáticas
establecidas en el capítulo IV del Anexo A de la Directiva
92/46/CEE,
- en su caso, recogida y estandarizada con arreglo a las
condiciones de higiene fijadas en los capítulos I, III y IV
del Anexo B de la Directiva 92/46/CEE.
2) Procede de establecimientos de tratamiento o de transformación
que ofrecen garantías equivalentes a las establecidas en el
capítulo II de la Directiva 92/46/CEE, que figuran en la
lista de establecimientos autorizados para exportar a la Unión
Europea y están controlados por la autoridad competente de
conformidad con las disposiciones establecidas en el capítulo
VI del Anexo C de la Directiva 92/46/CEE.
3) Ha sido sometido a un tratamiento térmico durante su
elaboración, con arreglo a los requisitos especiales
establecidos en el capítulo I del Anexo C de la Directiva
92/46/CEE.
4) Cumple los criterios microbiológicos pertinentes establecidos
en el capítulo II del Anexo C de la Directiva 92/46/CEE.
5) Ha sido envasado y embalado de conformidad con las
disposiciones establecidas en el capítulo III del Anexo C de la
Directiva 92/46/CEE.
6) Ha sido almacenado y transportado de conformidad con lo
dispuesto en el capítulo V del Anexo C de la Directiva
92/46/CEE.
7) En su caso, se transporta en cisternas que se ajustan a lo
dispuesto en el apartado 2 del artículo 16 de la Directiva
92/46/CEE.
- El inspector oficial abajo firmante declara tener conocimiento de
las disposiciones establecidas en la Directiva 92/46/CEE, en los
Anexos I y III del Reglamento (CEE) nº 2377/90, en el Anexo
II de la Directiva 86/363/CEE y en el Reglamento (CEE) nº 315/93.
Hecho en ......................., el .................................
(lugar) (fecha)
.....................................................
(Firma del inspector oficial)
Sello oficial(7)
.....................................................
(Nombre y apellidos en mayúsculas, cualificación y cargo)
(1) Rellénese en caso de que la autorización de importación en la Comunidad esté restringida a determinadas regiones del país tercero en cuestión.
(2) Táchese lo que no proceda.
(3) Cuando se trate de vehículos de mercancías, indíquese el número de matrícula, el número de vuelo o el nombre del medio de transporte; cuando se trate de contenedores de transporte a granel, el número del contenedor.
(4) Táchese lo que no proceda.
(5) La firma y el sello deberán estamparse en un color que no sea el del texto impreso.
(6) Táchese lo que no proceda.
(7) La firma y el sello deberán estamparse en un color que no sea el del texto impreso.
ANEXO C
CERTIFICADO SANITARIO
relativo a la leche tratada térmicamente, a los productos lácteos elaborados a partir de leche tratada térmicamente o a los productos lácteos que hayan sido sometidos a un tratamiento térmico, destinados al consumo humano y procedentes de terceros países o partes de terceros países que figuran en la columna C del Anexo de la Decisión 95/.../CE de la Comisión
Número de referencia: ..................................................
País expedidor y región, si procede(1): ................................
Ministerio(s) responsable(s): ..........................................
Servicio(s) responsable(s) de la certificación: ........................
I. Identificación de los productos
- Leche de: .......................................................
(especie)
- Designación de la leche tratada térmicamente/del producto lácteo
elaborado a partir de leche tratada térmicamente/del producto
lácteo que haya sido sometido a un tratamiento térmico(2):
.................................................................
- Número de código (si procede): ..................................
- Tipo de embalaje: ...............................................
- Número de unidades de embalaje: .................................
- Peso neto: ......................................................
II. Origen de los productos
Nombre(s) y número(s) de autorización oficial del (de los)
establecimiento(s) de tratamiento o de transformación autorizado(s)
para exportar a la CE.
................................................................... ................................................................... ...................................................................
III. Destino de los productos
La leche tratada térmicamente/el producto lácteo elaborado a partir
de leche tratada térmicamente/el producto lácteo que haya sido
sometido a un tratamiento térmico(1) se expedirá
desde: ............................................................
(lugar de expedición)
hasta: ............................................................
(país y lugar de destino)
por el medio de transporte siguiente(3): ..........................
Número de precinto: ...............................................
Nombre y dirección del expedidor: .................................
...................................................................
Nombre del destinatario y dirección del lugar de destino: .........
...................................................................
IV. Certificación sanitaria
- El veterinario oficial certifica que la leche tratada
térmicamente/el producto lácteo elaborado a partir de leche
tratada térmicamente/el producto lácteo que haya sido sometido a
un tratamiento térmico(4) anteriormente descrito se ha elaborado
con leche cruda obtenida de animales controlados por el servicio
veterinario oficial:
- que pertenecen a explotaciones que no se hallan sujetas a
restricciones debido a la fiebre aftosa o a la peste bovina, y
- cumplen las condiciones de sanidad animal mencionadas en el
capítulo I del Anexo A de la Directiva 92/46/CEE, excepto los
requisitos mencionados en el inciso i) de las letras a) y b)
del apartado 1.
- El veterinario oficial abajo firmante declara tener conocimiento
de las disposiciones de sanidad animal establecidas en la
Directiva 92/46/CEE.
Hecho en ......................., el ................................
(lugar) (fecha)
....................................................
(Firma del veterinario oficial)(5)
Sello oficial(4)
....................................................
(Nombre y apellidos en mayúsculas, cualificación y cargo)
V. Certificación de inspección veterinaria
- El inspector oficial certifica que la leche tratada
térmicamente/el producto lácteo elaborado a partir de leche
tratada térmicamente/el producto lácteo que haya sido sometido a
un tratamiento térmico(6) anteriormente descrito:
1) Se ha elaborado a partir de leche cruda:
- que no contiene, habida cuenta de los resultados de planes de
vigilancia al menos equivalentes a los que establece la
Directiva 92/46/CEE, residuos de sustancias
antimicrobianas por encima de los límites fijados en los
Anexos I y III del Reglamento (CEE) nº 2377/90 modificado,
- que no contiene, habida cuenta de [os resultados de planes de
vigilancia al menos equivalentes a los que establece la
Directiva 92/46/CEE, residuos de plaguicidas por
encima de los contenidos máximos fijados en el Anexo II de la
Directiva 86/363/CEE del Consejo modificada,
- que no contiene, habida cuenta de los resultados de planes de
vigilancia al menos equivalentes a los que establece la
Directiva 92/46/CEE, contaminantes por encima de las
tolerancias máximas fijadas en la lista comunitaria
establecida en el apartado 3 del artículo 2 del Reglamento
(CEE) nº 315/93,
- procedente de explotaciones registradas y controladas que
cumplen las condiciones de higiene establecidas en el
capítulo II del Anexo A de la Directiva 92/46/CEE,
- obtenida, recogida, enfriada, almacenada y transportada, con
arreglo a las condiciones de higiene especiales establecidas
en el capítulo III del Anexo A de la Directiva 92/46/CEE.
- que cumple las normas sobre gérmenes y células somáticas
establecidas en el capítulo IV del Anexo A de la Directiva
92/46/CEE,
- en su caso, recogida y estandarizada con arreglo a las
condiciones de higiene fijadas en los capítulos I, III y IV
del Anexo B de la Directiva 92/46/CEE.
2) Procede de establecimientos de tratamiento o de transformación
que ofrecen garantías equivalentes a las establecidas en el
capítulo II de la Directiva 92/46/CEE, que figuran en la
lista de establecimientos autorizados para exportar a la
Comunidad Europea y están controlados por la autoridad
competente de conformidad con las disposiciones establecidas
en el capítulo VI del Anexo C de la Directiva 92/46/CEE.
3) Antes de ser introducida en el territorio comunitario ha sido
sometida a:
a) una esterilización, de manera que se haya alcanzado un valor
Fc igual o superior a 3; o
b) un tratamiento térmico inicial con un efecto de
calentamiento al menos equivalente al obtenido por
pasterización, en el que se alcance una temperatura mínima
de 72ºC durante al menos 15 segundos y que baste para lograr
una reacción negativa a la prueba de la fosfatasa, seguido
de:
i) un segundo tratamiento térmico como la pasterización
alta, UHT o esterilización, que produzca una reacción
negativa a la prueba de la peroxidasa, o
ii) en el caso de la leche en polvo o de un producto lácteo
en polvo, un segundo tratamiento térmico con un efecto
al menos equivalente al logrado en el primer
tratamiento térmico y suficiente para obtener una
reacción negativa a la prueba de la fosfatasa, seguido
de un proceso de secado, o
iii) un proceso de acidificación que reduzca el pH y lo
mantenga al menos durante una hora en un nivel inferior
a 6.
4) Cumple los criterios microbiológicos pertinentes establecidos
en el capítulo II del Anexo C de la Directiva 92/46/CEE.
5) Ha sido envasado y embalado de conformidad con las
disposiciones establecidas en el capítulo III del Anexo C de la
Directiva 92/47/CEE.
6) Ha sido almacenado y transportado de conformidad con lo
dispuesto en el capítulo V del Anexo C de la Directiva
92/46/CEE.
7) En su caso, se transporta en cisternas que se ajustan a lo
dispuesto en el apartado 2 del artículo 16 de la Directiva
92/46/CEE.
- El inspector oficial abajo firmante declara tener conocimiento de
las disposiciones establecidas en la Directiva 92/46/CEE, en los
Anexos I y III del Reglamento (CEE) nº 2377/90, en el Anexo
II de la Directiva 86/363/CEE y en el Reglamento (CEE) nº 315/93.
Hecho en ......................., el .................................
(lugar) (fecha)
.....................................................
(Firma del inspector oficial)(7)
Sello oficial(7)
.....................................................
(Nombre y apellidos en mayúsculas, cualificación y cargo)
(1) Rellénese en caso de que la autorización de importación en la Comunidad esté restringida a determinadas regiones del país tercero en cuestión.
(2) Táchese lo que no proceda.
(3) Cuando se trate de vehículos de mercancías, indíquese el número de matrícula, el número de vuelo o el nombre del medio de transporte; cuando se trate de contenedores de transporte a granel, el número del contenedor.
(4) Táchese lo que no proceda.
(5) La firma y el sello deberán estamparse en un color que no sea el del texto impreso.
(6) Táchese lo que no proceda.
(7) La firma y el sello deberán estamparse en un color que no sea el del texto impreso.
ANEXO D
CERTIFICADO SANITARIO
relativo a los productos lácteos a base de leche cruda procedentes de terceros países y destinados al consumo humano
Número de referencia: ..................................................
País expedidor y región, si procede(1): ................................
Ministerio(s) responsable(s): ..........................................
Servicio(s) responsable(s) de la certificación: ........................
I. Identificación de los productos
- Leche de: .......................................................
(especie)
- Designación del producto a base de leche cruda: .................
- Número de código (si procede): ..................................
- Tipo de embalaje: ...............................................
- Número de unidades de embalaje: .................................
- Peso neto: ......................................................
II. Origen de los productos
Nombre(s) y número(s) de autorización oficial del (de los)
establecimiento(s) de tratamiento o de transformación autorizado(s)
para exportar a la CE.
................................................................... ................................................................... ...................................................................
III. Destino de los productos
El producto a base de leche cruda se expedirá
desde: ............................................................
(lugar de expedición)
hasta: ............................................................
(país y lugar de destino)
por el medio de transporte siguiente(2): ..........................
Número de precinto: ...............................................
Nombre y dirección del expedidor: .................................
...................................................................
Nombre del destinatario y dirección del lugar de destino: .........
...................................................................
IV. Certificación sanitaria
- El veterinario oficial certifica que el producto a base de leche
cruda anteriormente descrito se ha elaborado con leche cruda
obtenida de animales controlados por el servicio veterinario
oficial:
- que se hallan en un país o una región libre de fiebre aftosa y de
peste bovina desde hace al menos doce meses y donde no se ha
llevado a cabo la vacunación contra la fiebre aftosa durante ese
mismo período como mínimo,
- que pertenecen a explotaciones que no se hallan sujetas a
restricciones a causa de la fiebre aftosa o de la peste bovina, y
- que cumplen las condiciones de sanidad mencionadas en el capítulo
I del Anexo A de la Directiva 92/46/CEE.
- El veterinario oficial abajo firmante declara tener conocimiento
de las disposiciones de sanidad animal establecidas en la
Directiva 92/46/CEE.
Hecho en ........................, el ..................................
(lugar) (fecha)
.........................................................
(Firma del veterinario oficial)(3)
Sello oficial(3)
.........................................................
(Nombre y apellidos en mayúsculas, cualificación y cargo)
V. Certificación sanitaria de inspección veterinaria
- El inspector oficial certifica que el producto a base de leche
cruda anteriormente descrito:
1) Se ha elaborado a partir de leche cruda:
- que no contiene, habida cuenta de los resultados de planes de
vigilancia al menos equivalentes a los que establece la
Directiva 92/46/CEE, residuos de sustancias
antimicrobianas por encima de los límites fijados en los
Anexos I y III del Reglamento (CEE) nº 2377/90 modificado,
- que no contiene, habida cuenta de los resultados de planes de
vigilancia al menos equivalentes a los que establece la
Directiva 92/46/CEE, residuos de plaguicidas por encima de
los contenidos máximos fijados en el Anexo II de la Directiva
86/363/CEE modificada,
- que no contiene, habida cuenta de los resultados de planes de
vigilancia al menos equivalentes a los que establece la
Directiva 92/46/CEE, contaminantes por encima de las
tolerancias máximas fijadas en la lista comunitaria
establecida en el apartado 3 del artículo 2 del Reglamento
(CEE) nº 315/93,
- procedente de explotaciones registradas y controladas que
cumplen las condiciones de higiene establecidas en el
capítulo II del Anexo A de la Directiva 92/46/CEE,
- obtenida, recogida, enfriada, almacenada y transportada, con
arreglo a las condiciones especiales de higiene establecidas
en el capítulo III del Anexo A de la Directiva 92/46/CEE,
- que cumple las normas sobre gérmenes y células somáticas
establecidas en el punto 3 de la sección A del capítulo IV
del Anexo A de la Directiva 92/46/CEE en lo que concierne a
la leche de vaca, en el punto 2 de la sección B en lo que
respecta a la leche de búfala y en el punto 2 de la sección C
en lo relativo a la leche de cabra y oveja,
- en su caso, recogida y estandarizada con arreglo a las
condiciones de higiene fijadas en los capítulos I, III y IV
del Anexo B de la Directiva 92/46/CEE.
2) Procede de establecimientos de transformación que ofrecen
garantías equivalentes a las establecidas en el capítulo II de
la Directiva 92/46/CEE, que figuran en la lista de
establecimientos autorizados para exportar a la Unión Europea y
controlados por la autoridad competente de conformidad con lo
dispuesto en el capítulo VI del Anexo C de la Directiva
92/46/CEE.
3) No ha sido sometido a ningún tratamiento por calentamiento
durante su elaboración a partir de leche cruda.
4) Cumple los criterios microbiológicos pertinentes establecidos
en el capítulo II del Anexo C de la Directiva 92/46/CEE.
5) Ha sido envasado y embalado de conformidad con las
disposiciones establecidas en el capítulo III del Anexo C de la
Directiva 92/46/CEE.
6) Ha sido almacenado y transportado de conformidad con lo
dispuesto en el capítulo V del Anexo C de la Directiva
92/46/CEE.
- El inspector oficial abajo firmante declara tener conocimiento de
las disposiciones establecidas en la Directiva 92/46/CEE, en los
Anexos I y III del Reglamento (CEE) nº 2377/90, en el Anexo II
de la Directiva 86/363/CEE y en el Reglamento (CEE) nº 315/93.
Hecho en .........................., el ................................
(lugar) (fecha)
.........................................................
(Firma del inspector oficial)(4)
Sello oficial(4)
.........................................................
(Nombre y apellidos en mayúsculas, cualificación y cargo)
(1) Rellénese en caso de que la autorización de importación en la Comunidad esté restringida a determinadas regiones del país tercero en cuestión.
(2) Cuando se trata de vehículos de mercancías, indíquese el número de matrícula, el número de vuelo o el nombre del medio de transporte; cuando se trate de contenedores de transporte a granel, el número del contenedor.
(3) La firma y el sello deberán estamparse en un color que no sea el del texto impreso.
(4) La firma y el sello deberán estamparse en un color que no sea el del texto impreso.